Strudel de Ananás

Tinha uma massa folhada prestes a passar a validade, e como não se pode estragar nada decidi fazer esta receitinha que é bem rápida… Já tinha feito de maçã, mas desta vez como tinha aberto uma lata de ananás, decidi experimentar. E é Bom, muito Booom…

Ingredientes:

1 massa folhada rectangular

ananás

1 laranja (raspa)

nozes

pinhões

canela em pó

sultanas

vinho do porto branco

açúcar

1 ovo

leite

Preparação:

Mergulhe as sultanas no vinho do porto durante algum tempo. Corte as rodelas de ananás em pedacinhos e misture-as com as nozes picadas, os pinhões, o açúcar, a raspa de laranja e a canela. Desenrole a massa folhada. Adicione as sultanas à mistura de ananás. Deite a mistura sobre a massa e enrole-a no sentido longitudinal. Molde o rolo num círculo e coloque-o no prato Crisp, deixando o papel da massa na base do prato. Esprema ligeiramente o strudel. Faça-lhe alguns cortes e pincele-o com uma mistura de ovo e leite. Coza com a função Crisp durante 14 minutos.

Notas:

- Esta receita pode ser realizada num forno normal, a uma temperatura entre 180ºC a 200ºC, cerca de 25 minutos ou até ficar douradinha!

- Eu utilizei o microondas com o prato crisp, porque é ligeiramente mais rápido…

- Experimentem, mas não façam como eu, que decidi comer uma fatia assim que saiu do microondas, ainda deitava vapor para todo o lado…

- Só eu!!! Resultado… Antes de ir para a cama, tive que ir comer outra fatia, para poder apreciar o verdadeiro sabor!

- Quente, não está com nada, como diz a minha mãe!

- Esta flor está no jardim do meu sogro, é linda não é? Eu trouxe só um pézinho, mas não sei como se chama, se alguém me puder ajudar… Agradeço.