Quiche de Courgette, Bacon e Cogumelos

A sugestão de hoje é bem simples e saborosa, onde podemos juntar os ingredientes mais ao nosso gosto. Tem um sem número de combinações, mas desta vez, aproveitei para usar um dos legumes que mais abunda na minha horta, que é o caso das courgettes… Apenas seis pés dão-me uma quantidade excelente de courgettes.
 



Ingredientes:
massa folhada
bacon em fatias
cogumelos laminados
courgette ralada
cebola
dentes de alho
azeite
2 dl de natas
2 ovos
1 c. (de sopa) de coentros picados
queijo ralado
sementes de sésamo
sal e pimenta q.b.



Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte a courgette ralada com casca e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de bacon no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e depois com as sementes de sésamo. Leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria. Acompanhe com uma salada a gosto.




Aceitam uma fatia?
 
 
 
 
 
 

14 comentários:

  1. Adoro os ingredientes. Deve ser muito boa! :)

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  2. Linda quiche e com um ar bastante apetitoso.
    Beijinhos

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  3. Qué pinta más buena y qué combinación más rica, me ha gustado mucho.

    besos

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  4. adoro quiches e a tua ela esta com um aspecto mt bom e de legumes adoro tb faço mt mas eu nao meta massa mas gostei mt da tua sugestao bjs bs

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  5. Gosto imenso de quiches e esta ficou uma maravilha!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Eu ca aceito uma fatia esta com.um optimo aspecto.

    Beijinhos

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  7. Humm, gosto tanto de quiches.
    Ficou com um aspecto delicioso.

    Beijos
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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  8. O meu marido não é apreciador de quiches...mas eu adoro!
    Este não me escapava se estivesse aqui ao pé de mim!
    Bjs

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  9. Eu sou servida sim,.....Adorei esta quiche,....com uma saladinha bem ia,...
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/07/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos,

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  10. Copmo me gusta esta quiche¡¡¡, ahora mismo me la apunto para hacerla este finde,. besos

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Obrigada pelo seu comentário!

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