Mais uma aventura da filhota que chegou ao fim e com
ela houve um lanche partilhado. Tinha várias coisas em mente para experimentar,
mas como tive que simplificar esta foi uma das minhas escolhas. Com tanta "azáfama" na cozinha, só agora ao escrever o post é que verifiquei que não tirei foto
destes miminhos junto da minha ajudante de cozinha. Com o pequeno Tomás a
querer dar uma ajuda a provar tudo, também não foi fácil!!! A festa era da
irmã, mas ele é que queria ajudar!!! Eu fiquei fã destes miminhos e não fui só eu... A caixa chegou só com 1 para delícia do pequeno Tomás!
Entrecosto Grelhado com Broa Salteada e Couves - Borner
Adoro entrecosto grelhado, é
uma das coisas a que não consigo resistir e este acompanhamento é bem ao meu
gosto.
Pão de Trigo - Olla GM
Pãozinho acabado de fazer é
uma autêntica perdição. Todos querem comer e ninguém diz que não. Sempre que
tenho oportunidade aproveito para fazer com a minha ajudante de cozinha, porque
fica simplesmente espectacular, como podem ver pelas fotos.
Sopa do Mar e do Campo - Companion
Gostámos tanto desta sopinha
aqui, que decidi usar uma posta de peixe cozido que me tinha sobrado do almoço para
fazer uma sopa para o jantar! Até o pequeno T comeu sem refilar, mas sem caldo,
é claro! Ficou mesmo boa esta sopinha!
Arroz de Frango Caseiro com Bacon
Uma refeição bastante apreciada por todos os elementos cá de casa. Um frango caseiro é sempre bem-vindo!
Semifrio de Natas e Bolacha - Teleculinária
Ao voltar a ver esta receita
numa teleculinária pensei logo em utilizar uma das minhas formas da Nordic Ware,
mas como foi a primeira experiência não me correu lá muito bem. O pior é que
nem a tentei desenformar à primeira, decidi logo mergulhar a forma em água
quente durante um minuto aproximadamente, resumindo, fiquei triste com a minha
pressa, mas com vontade de voltar a tentar… Com os bolos tem corrido bem, mas
com este tipo de sobremesa, vou ter que voltar à carga!!! O bom da coisa é que ainda
assim é uma sobremesa deliciosa.
Pavlova - Olla GM
A filhota andava com saudades
deste docinho e eu para simplificar, decidi testar a minha ajudante de cozinha.
A cuba até é grande, mas como desconhecia o resultado, experimentei apenas com
3 claras, não se podia perder grande coisa, mas o resultado até foi melhor do
que algumas que já fiz no forno… Ficou estaladiça por fora e alta e esponjosa por
dentro. Ela quando a viu ficou super contente.
Espiga Folhada de Fiambre e Queijo
Depois da sopinha que
partilhei ontem, nada melhor do que um miminho quentinho acabado de sair do forno.
Vi um vídeo no Fb e decidi tentar reproduzir, mas não correu lá muito bem, deve
ter sido a ventilação do forno que fez com que a fatia do meio tombasse para um
dos lados, ou então cortei as fatias muito grossas. Bom, qualquer coisa foi! A
pressa também não ajudou, é o que faz querer fazer muita coisa ao mesmo tempo.
Sopa de Feijão Campestre - Companion
Inspirada no meu mais
recente livro “Cozinhar com Robot” da Teleculinária, ganho num passatempo,
decidi experimentar uma sopinha que me agradou logo à primeira vista, mesmo
sabendo que não tinha nabo ali à mão, decidi arriscar e adorei. Até me apeteceu
repetir!
Pizza Bacon, Cogumelos e Ovo
Já tinha saudades de um belo
ovo caseiro numa pizza e lá fui eu matar as saudades… Um para mim e outro para
o Pappy. A filhota dispensa a parte do ovo e o Tommy por vezes só quer comer as
bordas da pizza. É uma criança que sabe o que quer! Ele percebe logo quando é
uma pizza de compra ou feita pela mãe…
Quindim da D. Lina - Olla GM
Depois de ter experimentado
esta receita na minha panela programável, fiquei com vontade de repetir a experiência
com uma nova receita que me chamasse pelo olhar… Pesquisei na net e foi aqui
que encontrei algo que me agradou… E desta vez, não me enganei! Adorámos. Ficou
uma delícia, tendo apenas retirado 50 g de açúcar à receita original, ficou
mesmo como eu tinha idealizado. A repetir sempre que houver muitos ovos para
gastar!
Massada de Tamboril - Companion
Aproveitei que a menina mais
esquisita cá de casa estava fora para fazer este peixinho que tanto gosto para um
almoço a 3. Assim o mais novo comeu o peixinho e não reclamou, o que não
acontece quando a irmã está. Quando ele a ouve dizer que não quer ele diz
logo que também não gosta! Haja paciência!
Senhor dos Passos - Olalhas - Tomar
No passado Domingo em Tomar,
mais propriamente na freguesia de Olalhas, algumas ruas encheram-se de flores e
muita cor para manter viva a tradição da Procissão do Senhor dos Passos, apesar
da chuva que por vezes se ia fazendo sentir. Estava tudo muito bonito, feito a
preceito com muito amor e carinho, certamente pelos habitantes e amigos da
terra. Pena é que não se possa mesmo cortar a circulação automóvel, desde o início
dos trabalhos de decoração das ruas até ao fim da procissão, para que se pudesse
apreciar todo aquele trabalho que começou alguns dias antes na apanha das
flores, verduras,… Foi uma pena ver partes esmagadas pelas rodas dos veículos antes da procissão. Ainda assim, espero que apreciem as fotos que escolhi para partilhar.
Solha Frita com Legumes
Ocasionalmente gosto de
comer peixe frito, aos mais pequenos cá de casa, por enquanto é um peixe que
lhes agrada, eu confesso que também gosto. Desta vez acompanhei com batatinhas e
cenouras cortadas aos cubos e ervilhas; temperando apenas com azeite e vinagre.
Simples e bom!
Bundt de Chocolate e Iogurte
Um bolinho simples e rápido
que preparei para um lanche convívio em final de tarde. O bolo desapareceu todo
e não consegui tirar uma foto do seu interior húmido. Fica para uma próxima
vez. As fotos também não ficaram nada de especial, porque foi mesmo tudo à pressa... Não gosto nada de chegar atrasada...
Pernas de Frango Assadas - Olla GM
Queria um miminho para um
almoço de sábado e decidi por a minha ajudante de cozinha a funcionar, porque
para além de silenciosa deixa a refeição como se tivesse sido feita no forno,
uma verdadeira maravilha. Estas perninhas ficaram uma verdadeira maravilha.
Ovo Escalfado com Atum, Cogumelos e Massas - Companion
Nada preparado para o jantar
e uma pequena vontade de comer massas, lembrei-me de dar uma vista de olhos às
receitas que tenho feito no robot e tive de voltar a dar-lhe uso, porque
andava meio parado e eu sem grande inspiração para lhe dar uso, mas tinha que
reverter a situação.
Pão Enrolado com Queijo e Fiambre
De vez quando apetece-me por as mãos na massa e não há quem
resista a um pãozinho acabado de sair do
forno! Pelo menos eu!
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