Ingredientes:
arroz carolino
atum
cogumelos
cebola
1 raminho de salsa
molho béchamel
queijo ralado
azeite
margarina
sal
Preparação:
Coza o arroz em água a ferver, temperada com sal. Depois de cozido, escorra e coloque um pouco de margarina. Reserve. Escorra o atum. Numa frigideira coloque um fio de azeite e junte a cebola picada para alourar. De seguida, junte os cogumelos e deixe saltear. Numa taça junte o atum com o refogado de cogumelos, a salsa picada e molho béchamel, envolva tudo muito bem. Unte um tabuleiro de pirex com um bocadinho de margarina e coloque no fundo metade do arroz. Espalhe por cima o preparado de atum e cubra com o restante arroz. Coloque por cima molho béchamel e polvilhe com queijo ralado a gosto. Leve ao forno até gratinar. Sirva quente.
Bom apetite!
Marta
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