Robalo Escalado com Molho de Alho e Salsa

Recentemente tenho alguém que ocasionalmente  prepara para mim um peixinho bem especial, como ela prepara também para si. A minha colega quando quer é uma querida! Aproveitei para lhe pedir umas dicas, para reproduzir em casa para o meu querido. Em tempos também fazia algo parecido, mas com o tempo deixei de fazer… Este peixinho ficou muito bom, mesmo sendo feito com salsa que era o que eu tinha mais à mão!

Arroz com Atum e Delícias do Mar

Simplificar para mim, tem sido a palavra do dia mais recorrente! Depois de um dia longo, 9/19 horas, com 15/20 minutos para almoçar, esta é uma das minhas escolhas para o jantar. Simples, saborosa e colorida.

Dourada Grelhada com Couve Portuguesa

Uma refeição simples e prática num dia-a-dia sempre a correr. O bom é já ter a couve escolhida e quase pronta a utilizar! Batatinhas poucas e camufladas!  

Bacalhau com Cenoura e Bechamel - Companion

 

Uma refeição de conforto para os dias mais frios, que me agrada imenso porque sobra sempre para outra refeição. Muito bom!

Arroz de Chouriço e Salsichas - Companion

Lá fui eu limpar o pó à minha menina! Já não era sem tempo, mas o verão passou a correr e a vontade para a usar foi mesmo muito pouca. Por isso decidi fazer algo simples e relativamente rápido para iniciar um novo ciclo.

Carne de Porco com Amêijoas e Pickles

Um clássico, mas é sempre bom recordar coisas boas, não é verdade? Já não fazia há algum tempo! Foi bom recordar!

Robalo Grelhado com Feijão Verde

Uma refeição bem simples que me agrada imenso fazê-la para o almoço de sábado, principalmente porque é super fácil de fazer, sem grandes elaborações, porque o filhote até gosta e aproveitando que a mana não está; porque quando está reclama sempre! Perco muito pouco tempo na cozinha e isso num dia de limpezas é ótimo! Isto não é propriamente uma receita, é apenas para ficar o registo para os filhotes :) 

Frango Assado com Batatinhas Novas - Olla GM

Não ter que ligar o forno para fazer uma refeição deliciosa como se tivesse sido feita no mesmo, agrada-me imenso… Só mesmo com a ajuda da minha ajudante de cozinha que todas as semanas vou falando aqui dela. 

Frittata de Cogumelos, Pimento e Queijo - Olla GM

Ofereceram-me ovos caseiros e eu aproveitei para fazer algo diferente para os adultos aqui de casa… As crianças não gostam muito destas misturas! Um ainda afirmou que queria provar, mas rapidamente desistiu…

Batatas a Murro no Microondas com Entremeadas Grelhadas e Feijão Verde

Esta é uma das refeições que me dá mais gosto fazer, porque para além de ser prática é deliciosa. O pequeno Tomás passa os dias a pedir batatas a murro… Aproveitei que me ofereceram feijão-verde e batatinhas novas para me deliciar mais uma vez. Muito bom! Já experimentaram?

Massinhas com Chouriço e Bacon - Companion

Este tipo de refeições ainda é uma das que eu consigo fazer com que todos comam quase tudo sem reclamar! Eu adoro este molhinho e os coentros são uma das minhas ervas aromáticas preferidas.

Almofadinhas de Fiambre e Queijo - Olla GM

A filhota adora rissóis e estas almofadinhas são a sua maior tentação depois dos rissóis de salsicha que ela tanto adora! São super fáceis de fazer e uma verdadeira delícia. Com a ajuda da minha ajudante de cozinha a fritura ficou fantástica.

Pescada à Gomes de Sá

Domingo à noite sem vontade nenhuma para nada e sem grande inspiração, lá me lembrei de preparar esta refeição para dois, sim porque os mais novos não quiseram misturas e tive que retirar a parte deles antes de envolver tudo… Às vezes é difícil fazer com que eles comam o mesmo que nós… Ela só comeu batatas e peixe… Ele ficou-se apenas pelas batatas! A parte boa é que isto ficou mesmo bom!

Alheira Grelhada - Técnica da Clara de Sousa

Aprendi a gostar de alheira e de vez em quando até me oferecem algumas caseiras! Quando vi a técnica da Clara de Sousa decidi experimentar. Para a primeira experiência correu super bem! A repetir mais vezes. Obrigada pela dica!

Feijoada de Chocos - Olla GM

Já tinha saudadinhas de comer uma feijoada de chocos, em parte porque alguém cá em casa diz que não gosta e aí eu tenho adiado… Agora o lema é não gostas comes menos. Aproveitei para experimentar a minha ajudante de cozinha na arte de cozer o feijão, porque aquele que se compra nos frasquinhos já vem muito cozido e é um stress primeiro que o consiga tirar sem o desfazer ainda mais.

Costeleta de Perú Grelhada com Legumes & Companhia

Saudades, muitas saudades de umas verdadeiras costeletas de perú que a minha mãe antigamente comprava no mercado municipal e costumava grelhar, uma delícia. As costeletas que encontramos agora são a perna cortada em fatias… Vale a mistura de couves com batata e feijão para amenizar as saudades.

Entrecosto Grelhado com Broa Salteada e Couves - Borner

Adoro entrecosto grelhado, é uma das coisas a que não consigo resistir e este acompanhamento é bem ao meu gosto.

Arroz de Frango Caseiro com Bacon

Uma refeição bastante apreciada por todos os elementos cá de casa. Um frango caseiro é sempre bem-vindo!

Massada de Tamboril - Companion

Aproveitei que a menina mais esquisita cá de casa estava fora para fazer este peixinho que tanto gosto para um almoço a 3. Assim o mais novo comeu o peixinho e não reclamou, o que não acontece quando a irmã está. Quando ele a ouve dizer que não quer ele diz logo que também não gosta! Haja paciência!

Solha Frita com Legumes

Ocasionalmente gosto de comer peixe frito, aos mais pequenos cá de casa, por enquanto é um peixe que lhes agrada, eu confesso que também gosto. Desta vez acompanhei com batatinhas e cenouras cortadas aos cubos e ervilhas; temperando apenas com azeite e vinagre. Simples e bom!