Arroz com Atum e Delícias do Mar

Simplificar para mim, tem sido a palavra do dia mais recorrente! Depois de um dia longo, 9/19 horas, com 15/20 minutos para almoçar, esta é uma das minhas escolhas para o jantar. Simples, saborosa e colorida.

Arroz de Chouriço e Salsichas - Companion

Lá fui eu limpar o pó à minha menina! Já não era sem tempo, mas o verão passou a correr e a vontade para a usar foi mesmo muito pouca. Por isso decidi fazer algo simples e relativamente rápido para iniciar um novo ciclo.

Arroz de Frango do Campo - Olla GM

Uma refeição deliciosa feita com a minha ajudante de cozinha, rápida e deliciosa. Adorámos o resultado final.

Para quem quiser conhecer ou saber mais informações sobre esta panela, basta clicar AQUI.

Almofadinhas de Fiambre e Queijo - Olla GM

A filhota adora rissóis e estas almofadinhas são a sua maior tentação depois dos rissóis de salsicha que ela tanto adora! São super fáceis de fazer e uma verdadeira delícia. Com a ajuda da minha ajudante de cozinha a fritura ficou fantástica.

Feijoada de Chocos - Olla GM

Já tinha saudadinhas de comer uma feijoada de chocos, em parte porque alguém cá em casa diz que não gosta e aí eu tenho adiado… Agora o lema é não gostas comes menos. Aproveitei para experimentar a minha ajudante de cozinha na arte de cozer o feijão, porque aquele que se compra nos frasquinhos já vem muito cozido e é um stress primeiro que o consiga tirar sem o desfazer ainda mais.

Arroz de Frango Caseiro com Bacon

Uma refeição bastante apreciada por todos os elementos cá de casa. Um frango caseiro é sempre bem-vindo!

Coelho Estufado com Lombarda e Feijão - Borner

Uma refeição bem saborosa de fim-de-semana, para partilhar em família. Com um bocadinho de tudo aquilo que mais gosto.

Pescada Frita com Arroz de Feijão - Companion

Andava com umas saudades de comer pescada frita, que decidi fazer também um arroz com feijão meio caldoso. Se antigamente só costumava usar arroz carolino, agora aprecio o arroz vaporizado, principalmente para este tipo de prato.

Arroz Doce Cremoso - Companion

Hoje é um dia especial! Todos os dias o são e cabe-nos a nós fazermos para que assim seja, por isso hoje trago a minha sobremesa favorita, decorada para o dia de hoje. Ficou tão cremoso, que mesmo esperando algum tempo para o decorar, tive algumas dificuldades para retirar o molde, mas ainda assim correu bem. Para quem gosta de arroz doce morno ainda vai a tempo de fazer este miminho para o jantar!

Arroz de Salsichas e Ervilhas com Pimento - Companion

Como já tinha saudades de um arroz caldoso feito no meu robot de cozinha, decidi dar o gosto ao dedo e fazer um arroz colorido ao gosto cá de casa. Todos comeram sem reclamar, o que é muito bom.

Arroz Doce Sem Leite e Sem Ovos - Companion

No início do ano tive a oportunidade de provar um arroz doce numa festa, mas ao saboreá-lo, tive a sensação de que não levava leite, parecia feito com água! Acabei por não falar com quem o confecionou, mas aquele arroz doce, veio comigo no estômago e no pensamento, porque me fazia relembrar os tempos em que era mais nova e me deliciava com ele em festas e casamentos! Como recentemente tinha feito este arroz, decidi substituir o leite por água, usando a mesma técnica e o resultado final foi aprovado por todos aqueles que o provaram! Ficou bem amarelinho e não precisou de gemas!

Arroz Doce - Clara de Sousa - Companion

Quando vi a receita da Clara de Sousa, fiquei logo entusiasmada, porque quem me acompanha sabe o quanto eu gosto de arroz doce! Assim, logo que tive oportunidade, decidi testar a receita no meu robot de cozinha, sim, porque convenhamos estar sempre a mexer o arroz não é uma tarefa que me agrada… Pensei, seja o que Deus quiser! Bem, tenho a dizer que todos gostaram do arroz doce. A filhota que anda toda esquisita, comeu uma tacinha ao lanche e outra ao jantar… Esta receita rendeu 8 tacinhas iguais à da foto.

Se deu um bocadinho mais de trabalho em relação a outros que tenho feito no robot? Sim, deu, porque vamos adicionando o leite aos poucos e temos que ir ouvindo/vendo quando temos que ir juntando mais leite, mas não pegou nadinha ao fundo da taça, o que geralmente me tem acontecido com outras receitas…

É uma receita a repetir mais vezes garantidamente! Obrigada Clara de Sousa por mais uma deliciosa receita!

Panados de Frango e Perú com Arroz Branco

Estes panados foram feitos para um picnic muito especial no passado mês de Outubro, mas como fiz uma boa quantidade acabaram também por servir de refeição em casa. E que bom que foi!

Obrigada pela companhia daquele sábado, foi um belo almoço partilhado.

Arroz de Frango Caseiro com Bacon e Queijo

Frango caseiro é sempre um bom pretexto para fazer um arroz bem saboroso e ligar o forno!

Arroz Colorido com Perú e Cogumelos

Prato colorido é sempre o mais apetecido, pelo menos para mim. As crianças lá de casa tem dias, mas este como era com aquela carninha que eles gostam, até escapou. Eu sempre lhes digo, que se não gostam, que partilhem com quem gosta ou deixem na borda do prato, não precisam de estar a reclamar… Há dias em que funciona…

Rissóis de Fiambre e Queijo com Acompanhamento

No passado domingo aproveitei um tempinho livre para fazer uns rissóis, como o tempo não era muito aproveitei para fazer um recheio simples e quase ao gosto de todos… Digo quase, porque depois uma menina me disse que não gostava muito deste tipo de queijo… Mas na altura era o que havia! Para a próxima variamos o tipo de queijo! Desta vez um ajudante apareceu mesmo na hora de panar os rissóis! Estava eu tão sossegadinha!

Arroz Colorido com Atum e Delícias do Mar

Eu gosto muito de coisas simples e as refeições também fazem parte dessas coisas, principalmente durante a semana em que nem sempre tenho muita paciência/vontade para cozinhar. Desta vez a ideia era fazer um simples arroz de ervilhas com uns rissóis… Mas à última hora, decidi simplificar. Foi mesmo muito bom. O atum e as delícias do mar são acrescentados ao gosto de cada um no seu prato… Há quem não goste de delícias do mar, o que é bom, porque mais ficam para mim… Há quem não goste de misturar o atum… Por isso as misturas são ao gosto do freguês. Estas fotos são do meu prato!

Rissóis de Salsicha e Queijo com Arroz de Cenoura

Pois é… desde que comecei a fazer os meus próprios rissóis (tava difícil de começar…) que os meninos e meninas lá de casa não querem outra coisa… Até se oferecem para ajudar… ou atrapalhar… Mas estão lá! Sugerem recheios, combinações, enfim… eles querem é rissóis!

Arroz de Frango Caseiro com Linguiça

Sempre que tenho oportunidade de confecionar um franguinho caseiro, metade dele servirá com toda a certeza para fazer uma refeição destas, porque para além de boa, esta receita rende bem e os miúdos comem sem reclamar!

Arroz de Bacalhau com Pimentos - Companion

Eu sou adepta de refeições simples e rápidas de confecionar, mas que tenham muito sabor. Esta é uma dessas refeições, que até agrada a todos e se sobrar um bocadinho também fica muito bom.