Panquecas Doces com Morangos e Canela

Já tinha saudades de umas belas panquecas e os mais novos estão sempre a pedir, mas o tempo nem sempre está do meu lado :) Sirvam-se... Há uma pilha de panquecas, vejam mais abaixo a foto!

Gelado Rápido de Morango - Companion

Morangos congelados a ocupar espaço e três pessoas queridas e fofinhas (estou incluída) à espera de uma sobremesa rápida e deliciosa, nada melhor do um geladinho! Ficou uma delícia, bem cremoso e geladinho, mesmo no dia seguinte!

Pavlova - Olla GM

A filhota andava com saudades deste docinho e eu para simplificar, decidi testar a minha ajudante de cozinha. A cuba até é grande, mas como desconhecia o resultado, experimentei apenas com 3 claras, não se podia perder grande coisa, mas o resultado até foi melhor do que algumas que já fiz no forno… Ficou estaladiça por fora e alta e esponjosa por dentro. Ela quando a viu ficou super contente.

Bolo de Iogurte e Laranja - Teleculinária

Precisava de fazer um doce para um evento da catequese que a minha filha frequenta e onde sou também catequista… Melhor… Como catequista precisava de um doce, para a minha filha precisava de um salgado. Uma colega minha precisava de tudo… Doce, salgado e bebida… Ainda o 4.º filho não anda na catequese! Mas para facilitar a coisa e tendo em conta experiências anteriores, optei por um bolo… Eu e quase todos os participantes :) Mas ainda assim foi bom, porque já não tive que me preocupar com o bolinho para os lanches da semana… Tenho visto que o mais apreciado na hora da fome são os salgados, onde desaparece quase tudo num abrir e fechar de olhos… Vejo os adultos a fugirem dos doces… Eu também tento confesso! Os 40 estão quase aí!!!... 5 meses?!? Bom, mas modéstia à parte, este bolinho ficou muito bom, fui buscar inspiração à Teleculinária de Junho de 2017, ajustando apenas a receita às minhas preferências… Um bocadinho menos de manteiga e um bocadinho mais de açúcar! Gulosa eu!

Bolo de Laranja e Iogurte Grego - Borner

Bolinho de fim de semana para terminar um dia em beleza. Comi uma fatia depois de ter jantado e ainda estava morninho! Muito bom! Adorei e ficou lindo na minha querida forma. Ansiosa por uma nova promoção para dar continuidade à colecção!

Pana Cotta Duo de Romã e Maracujá

Aqui em casa costumo ter uns provadores muito exigentes, quase sempre a tecerem críticas, umas vezes boas outras nem por isso, mas tenho que as ouvir, daí eles terem pedido uma criação especial e diferente do habitual cá de casa. Eu confesso que não sou muito virada para a pana cotta… mas eles gostam…

Tarte Tatin de Maçã da Horta - Olla GM

Para um jantar de fim-de-semana em que o prato principal ia ser apenas uma sopinha, decidi preparar rapidamente um miminho para a sobremesa. E digo miminho porquê? Porque desapareceu toda em poucos minutos… Podia ter ficado mais lindinha, mas ficou uma maravilha. Aproveitei para usar umas maçãs pequeninas lá da horta que ninguém queria comer. Se tinha maiores, tinha mas estava com preguiça para as ir buscar e acabei por aproveitar as que tinha mesmo à mão! O Tomás adora esta nova ajudante de cozinha, sempre que a houve a falar lá vem ele para a cozinha ver o que se está a passar!

Ovo Cozido & Companhia

Ovo cozido ao pequeno-almoço tem sido quase sempre a opção, para além de cozer uns quantos de uma só vez, poupando-me tempo durante a semana, é super rápido, saudável e saciante… E por aí também fazem o mesmo? Se antigamente era impensável fazê-lo, agora posso dizer que não passo sem eles, pelo menos durante a semana!!!

Lombo Frito com Castanhas e Passas

Uma refeição simples, rápida e deliciosa mesmo ao gosto cá de casa e com massa ainda melhor. Se bem que o esparguete não é a massa preferida da filhota nos últimos tempos… Mais uma fase como tantas outras…

Panna Cotta de Iogurte e Maracujá

Já tivemos a fase da mousse de chocolate, a fase das pavlovas,... Agora parece-me que estamos na fase das panacotas!!! Agora são doidos por elas…

Ovos Mexidos com Curgete e Sementes

Quando há tempo para um pequeno-almoço especial, aproveita-se quase tudo o que há à mão; um bocadinho disto, mais um bocadinho daquilo e assim se fica com um prato colorido para iniciar o dia… Também fazem assim algo parecido?

Panna Cotta de Romã

No fim de semana apeteceu-me um miminho e esta foi a escolha. As romãs lá de casa este ano ainda não têm muita cor, mas já têm sabor e foi tempo de as aproveitar, porque a chuva não é o melhor amigo das romãs e antes que se estraguem, há que usá-las.

Panna Cotta de Maracujá

Andava há muito tempo para fazer panna cotta, mas fui adiando, agora aproveitei que me ofereceram uns maracujás para fazer esta pequena maravilha. Decidi colocar em copinhos, mas ficou prometida uma versão de desenformar. É uma sobremesa muito agradável e que se faz num instantinho, para além de fazerem com a fruta que mais gostarem.

Bolo de Aniversário do Pappy

Aqui está então o meu primeiro bolinho feito numa forma Nordic Ware… A minha prenda de anos atrasada, que serviu pela primeira vez para fazer o bolinho de aniversário da minha cara-metade! Engraçado… Teve muita graça mesmo… Todos gostaram do bolinho e nem perceberam bem que se tratava de um simples bolinho… Assim se pode ver que com pouco se pode fazer muito…

Marmita #26

Couscous com Fruta e Legumes

Waffles de Coco e Aveia

Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça, que são estes baguinhos de uva que vieram da minha “horta”… Eu acho isto um verdadeiro pecado no que diz respeito aos açúcares, mas um dia não são dias… e este começou assim!

Waffles de Alfarroba

De vez em quando, gosto de inventar, pelo menos no que diz respeito a panquecas e waffles para o meu pequeno-almoço e a partir da junção do ovo e do iogurte natural, vou adicionando ingredientes até obter uma consistência a gosto. Corre sempre bem… Nunca sobra nenhuma! Até o pequeno T gosta de provar! Umas vezes repete outras nem tanto, mas comigo, alinha tudo!

Bifes de Frango com Abacaxi - Borner

Uma refeição deliciosa para quem gosta de misturar o doce com o salgado. Eu gosto, mas aqui em casa não tenho muitos fãs. Eu de vez em quando lá gosto de experimentar algo novo e pronto, aqui está mais uma sugestão, colorida e saborosa.

Ovo Mexido & Companhia

Mais um pequeno-almoço, para mais tarde recordar, uma vez que isto não tem nada que saber, mas como gosto de fotografar o que faço, para mais tarde rever, fica o registo. É tão engraçado quando me ponho a cuscar o meu próprio blog e revejo coisas que já não me lembrava!

Couscous com Atum, Legumes e Frutas

Há uma primeira vez para tudo, não é verdade? E esta foi a primeira vez que fiz couscous em casa, apesar de já ter comido várias vezes ao longo dos tempos… Mas recentemente o pappy chegou a casa e disse que tinha comido couscous ao almoço e porque é que eu nunca tinha feito em casa? Eu nem queria acreditar que ele tinha escolhido isso para o seu almoço, mas assim que fui às compras, lá veio uma embalagem comigo. Tirando o couscous e o atum, aproveitei para usar tudo o que tinha à mão das colheitas lá de casa… Ficou muito bom e ainda sobrou, porque os piquenos não quiseram provar…