Folhados de Salsicha Simples

Mais uns miminhos para a banca de São Martinho de uma patrulha dos escuteiros… Não provei, mas cheiravam muito bem.

Folhados de Fiambre e Queijo

A Tomardrive para a inauguração da sua escola de condução no passado mês de junho, também escolheu os salgadinhos preferidos aqui do Cantinho. Obrigada pela preferência! A filhota ao ver a edição da publicação pediu para voltar a fazer… Mas agora que está de férias pode ser ela a fazer, não é verdade?

Torcidos Folhados Mistos

Aproveitei que ia ligar o forno para fazer também uns salgadinhos que têm muita saída, por se assemelharem ao sabor da pizza! É sucesso garantido em qualquer festa ou picnic, rápido e uma delícia… A caixa veio vazia do nosso acantonamento deste fim de semana…

Mini Pizzas Folhadas de Bacon e Queijo

Este foi o salgado que a filhota levou para a festa final da aventura! Que cheirinho bom ficou na cozinha! Não provei, mas acredito que estes miminhos tenham ficado bons.

Espiga Folhada de Fiambre e Queijo

Depois da sopinha que partilhei ontem, nada melhor do que um miminho quentinho acabado de sair do forno. Vi um vídeo no Fb e decidi tentar reproduzir, mas não correu lá muito bem, deve ter sido a ventilação do forno que fez com que a fatia do meio tombasse para um dos lados, ou então cortei as fatias muito grossas. Bom, qualquer coisa foi! A pressa também não ajudou, é o que faz querer fazer muita coisa ao mesmo tempo.

Folhados de Salsicha

Depois do dia dos namorados, veio o fim de semana das promessas do Agrupamento 44! Um fim de semana diferente e bem especial, onde tive o gosto de ter sido convidada para ser madrinha de uma nova escuteira! Confesso que não estava nada à espera, mas adorei o convite! Gostei muito da Vigília de Oração e da Eucaristia e Cerimónia de Promessa e Investidura dos novos Lobitos e Escuteiros, nunca tinha assistido a nenhuma… Parabéns a todos! No final teve lugar um lanche partilhado, onde eu, como mãe de uma nova escuteira, levei doces e salgados... Hoje partilho um dos salgados que levei e que faz sempre sucesso…  

Coroa Folhada Mista

Uma sugestão que faz sempre sucesso e que desaparece rapidamente. Esta foi para um convívio de Natal, mas fica bem na mesa em qualquer ocasião.

Folhados Simples de Salsicha

No passado sábado foi a Festa da Aventura "Ministério do Tempo" do 44. Era preciso levar um lanchinho para partilhar. Eu optei por fazer um doce e um salgado… Hoje trago o salgado que fiz rapidamente, aproveitando que tinha ligado o forno para o almoço. Um miminho salgado que é sempre do agrado de todos… A caixa dos salgados e a dos doces veio vazia… Amanhã mostro a nossa contribuição na parte doce.

Tostas com Recheio de Delícias do Mar

Num domingo à tarde enchi-me de coragem e fui fazer rissóis… recheio pronto, qual não é o meu espanto, que quando vou para fazer a massa, não tinha a farinha indicada… apenas tinha farinha para bolos… OMG! Ninguém merece… tanto tempo a ganhar coragem e depois isto?!? Pensei, há-de ser o que Deus quiser… E Deus quis que até corresse bem… Uma massa um pouco mais difícil de trabalhar do que já tinha experimentado, mas não posso dizer muito mal do resultado… O que sucedeu é que sobrou uma caixinha pequena com recheio que eu não quis desperdiçar e na manhã seguinte comi um bocadinho ao pequeno almoço… Muito bom!

Folhadinhos de Salsicha com Mostarda e Sementes de Sésamo

Estes folhadinhos desaparecem num abrir e fechar de olhos, de tão pequeninos e deliciosos que são. Estes miminhos não podem faltar em festas de convívio. São super fáceis de fazer e são agradáveis logo à primeira vista. Quase toda a gente já experimentou certamente.

Folhados Simples de Salsicha

Como são bons uns folhadinhos de salsicha de vez em quando! Eu adoro e os filhotes também. Sempre que há uma festinha lá estão eles em casa de quase toda a gente e realmente é um miminho salgado muito fácil de fazer e que dá o ar de sua graça numa mesa! Rápidos e práticos como eu gosto.

Caracóis Folhados Mistos

Uma sugestão rápida e prática para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um lanche, uma entrada, não há quem diga que não a um miminho destes… Sim, quem não gosta, não gosta, mas pessoalmente acho que até agora ainda não encontrei ninguém que recuse. Eu gosto de ter sempre uma massa folhada no congelador…

Coroa Folhada de Queijo e Bacon

Uma sugestão simples e colorida para celebrar o Carnaval. Uma coroa para os Reis do Carnaval! Rápida a fazer e a comer. Para variar um bocadinho as pizzas que se fazem cá por casa. O sabor é idêntico, muda o formato e o tipo de massa.  

Rolinhos Quebrados de Salsicha

Uma massa quebrada para usar… Uma sopinha para o jantar… Vamos lá fazer uns miminhos para acompanhar… Simples e bom. Se me perguntarem, rolinhos de salsicha com massa folhada ou quebrada… Prefiro com quebrada e não fui só eu a ter essa opinião. Certo, certo, é que de uma maneira ou de outra, desaparecem num abrir e fechar de olhos.

Enroladinhos Folhados de Salsicha

Mais uma vez, saíram uns enroladinhos folhados bem simples… Para quê complicar, quando é preciso fazer muita coisa? Temos que simplificar, não é verdade? Eu cada vez mais estou apologista do menos é mais!!! É claro que eu adoraria fazer tudo muito mais aprumadinho, cheio de pormenores e sabores, mas há alturas em que não dá… Só posso contar comigo, por isso, faço o que posso.

Palmiers Folhados Mistos

Este foi um dos miminhos que fiz para uma festa de aniversário. Fiz assim bem simples, porque eram maioritariamente para crianças. No entanto, quem quiser, pode barrar a massa folhada com molho de tomate, salpicar com orégãos ou outras ervas aromáticas, juntar mostarda, enfim, o que a vossa imaginação ditar. Escusado será dizer que estes pequenos miminhos desapareceram num instante.

Folhados de Salsicha

Ingredientes:

1 massa folhada retangular

salsichas

mostarda

Preparação:

Estenda o rolo de massa folhada. Corte os topos das salsichas, de modo a ficarem todos certinhos. Corte uma tira de massa folhada no sentido do comprimento, da mesma largura das salsichas. Pincele a massa a gosto com mostarda. Disponha as salsichas em metade da massa, afastando-as ligeiramente. Coloque a outra parte da massa por cima das salsichas. Faça uma ligeira pressão nos intervalos da massa. Ligue o forno a 220º C. Com uma faca afiada, corte a massa em tiras a gosto, de modo a obter, neste caso, 3 rodelas de salsicha. Disponha as tiras num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. (Eu utilizei o que vinha com a massa folhada). Reduza a temperatura do forno para 200º C e deixe cozer cerca de 15-20 minutos ou até estarem douradinhos.

Tempo de preparação: 10 min | | Tempo de cozedura: 20 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não 

Para crianças: sim | Ingrediente principal: massa folhada | Prato: lanche | N.º de porções: 12

Mini Folhadinhos de Chèvre e Mel

Com a massa folhada que sobrou dos pastéis de nata que publiquei ontem, fiz estes pequenos miminhos, que desapareceram logo depois das fotos… Hum, morninhos e deliciosos…

 

Por cima de um bocadinho de massa folhada, coloquei um bocadinho de queijo chèvre, mel, salpiquei com orégãos e cubri com outra parte de massa. Calquei a massa a toda a volta com um garfo e fiz uns furinhos na parte superior. Salpiquei com orégãos e com sementes de sésamo. Levei ao forno bem quente até ficarem douradinhos.

Foi mesmo só para aproveitar os bocadinhos de massa, se bem que a piquena queria comer a massa crua!!!

 

 

 

 

Folhadinhos de Alheira com Sementes de Sésamo

Ingredientes:

Massa folhada retangular
Alheira
Sementes de sésamo
Mostarda

Preparação:

Retire a pele à alheira e corte-a em rodelas. Estique a massa folhada e corte-a em tiras da largura da rodela da alheira. Enrole e coloque cada rolinho, no tabuleiro usando o papel que vem com a massa folhada. Coloque o fim do rolinho virado para baixo e pincele a parte superior com um bocadinho de água. Deixe cair por cima as sementes e calque ligeiramente. Leve ao forno a 200ºC entre 20 a 30 minutos ou até ficarem douradinhos.

Notas:

- Estes rolinhos serviram de entrada antes de uma deliciosa sopinha de espinafres.

 

- Coloquei no pratinho montinhos de mostarda, que fazem uma combinação excelente.

 

- Quando os levei ao forno, estavam todos ao alto, mas a meio da cozedura, alguns desmaiaram… Deve ter sido da ventilação ou então cansaram-se de estar em pé!!!

 

- É uma sugestão a repetir mais vezes assim ou com algumas alterações!

 

 

 

Crepe Recheado com Queijo Flamengo

Agora que está na hora do lanche, deixo-vos um crepe caseiro muito simples e delicioso! Para os mais gulosos, sempre o podem aquecer um bocadinho no microondas para o queijo derreter!!!  Este foi mesmo assim, muito simples… Colocar fatias de queijo flamengo, enrolar e trincar, trincar, trincar!!! Que bem que me soube…

Ingredientes:

Para a massa

150 g de farinha
2 ovos
3 dl de leite
1 c. (de sopa) de óleo
1 pitada de sal fino
raspa de limão q.b.

Preparação:

Misture a farinha, os ovos, o leite, o óleo, o sal e a raspa de limão, até obter um preparado homogéneo. Deixe descansar por dez minutos. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e coloque massa até cobrir o fundo. Deixe cozinhar de um lado e do outro. Repita a operação até terminar a massa. Acompanhe a gosto!