Pizza no Pão - Olla GM

Já tinha feito este pão e os piquenos queriam pizza e eu como gosto de simplificar, resolvi o assunto dando novamente uso à minha ajudante de cozinha. Muito bom e assim o forno ficou de fora.

Entrecosto Grelhado com Broa Salteada e Couves - Borner

Adoro entrecosto grelhado, é uma das coisas a que não consigo resistir e este acompanhamento é bem ao meu gosto.

Pão de Trigo - Olla GM

Pãozinho acabado de fazer é uma autêntica perdição. Todos querem comer e ninguém diz que não. Sempre que tenho oportunidade aproveito para fazer com a minha ajudante de cozinha, porque fica simplesmente espectacular, como podem ver pelas fotos. 

Pão Enrolado com Queijo e Fiambre

De vez quando apetece-me por as mãos na massa e não há quem resista a um pãozinho acabado de sair do forno! Pelo menos eu! 

Coroa de Bacon - Olla GM

Para um jantar especial de fim-de-semana aproveitei para fazer um pãozinho bem ao agrado de todos cá em casa… A filhota vinha de uma experiência no campo onde fizeram pão! Coitadinha ela já não podia ver pão à frente, mas quando percebeu o que era mudou logo de ideias. Estava mesmo acabadinho de fazer quando chegou! Adoramos a nossa ajudante de cozinha. Só me esqueci de retirar a chávena antes de selecionar o menu Pão… Não foi bem um esquecimento… Era para ver se funcionava, mas para a próxima vou tentar retirar e fazer uns golpes na coroa, para ficar mais bonita!

Pão Recheado com 3

O outro salgado que levei para a festa de que vos falei ontem! Já cortadinho aos pedaços para poupar tempo e ao mesmo tempo poder provar para ver se estava bom. Este tipo de salgado tem-me cativado imenso, quer para festas ou jantares de fim-de-semana!

Pão Simples - Olla GM

Cheguei a casa na sexta-feira à noite e vi que não havia pão para o pequeno-almoço! O padeiro Tó, só passa ao sábado à hora de almoço! Lá fui eu por a badeteira a amassar um pão para o dia seguinte e tenho a dizer que foi mesmo por ter acabado de jantar que não me atirei a ele… Cheirava tão bem este pãozinho a sair da minha ajudante de cozinha super silenciosa! E modéstia à parte, ficou lindo!

Entrecosto Grelhado com Broa de Milho e Couves

Como estava com umas saudadinhas deste tipo de refeição, aproveitei uma ida ao mercado municipal para comprar a broa de milho e deliciar-me com este pratinho… E eu que antigamente não apreciava estas coisas…

Pão Integral - Olla GM

Comprei esta farinha sem saber bem onde e como a iria utilizar. Acabei por fazer algumas pizzas com ela e agora que já só tinha um bocadinho decidi fazer um belo pão. Se nas pizzas acabava por juntar outra farinha, desta vez decidi fazer apenas como indicava na embalagem e fiquei bastante agradada com o resultado final. O pãozinho não durou 24 h… Uma pequena maravilha barrada com um bocadinho de manteiga… Uma delícia!

Pão Recheado - Olla GM

Este pãozinho ficou uma verdadeira delícia… A menina queria pizza, mas eu estava com outras ideias… Apetecia-me um pãozinho recheado… O sabor é quase idêntico e aquele queijinho a derreter leva-me às nuvens! Foi o nosso jantar num domingo de chuva e frio, acompanhado de uma saladinha… Para não ser só o pão… Há que enganar os olhos! A verdade é que não engordamos do Natal ao Ano Novo e sim do Ano Novo ao Natal, por isso é melhor ter cuidado!

Pães com Chourição - Olla GM

Aqui está a minha segunda experiência com a nova ajudante cá de casa! Aproveitei logo para experimentar duas funções e o acessório cabeçal de forno. Tenho a dizer que fiquei encantada com a função de fermentar e estes pãezinhos ficaram uma delícia. No dia seguinte ainda estavam macios, de tal modo que a filhota quis levar um para o lanche da escola.

Pão Integral Recheado

Uns querem pão recheado, outros querem pizza… Nem sempre se consegue agradar a todos nesta casa! Para um jantar de domingo saiu um pãozinho recheado que foi acompanhado por uma saladinha… Não há foto é do conjunto… Tal era a fome!!!

Pães Recheados com Chourição e Queijo

Pãozinho bom, pãozinho bom! Quem é que quer um pãozinho acabado de fazer? Lá em casa todos querem e ainda há quem diga que eu também lhes podia ter levado uns pãezinhos para o lanche! Parece que chegou lá o cheirinho! Estes pães são um verdadeiro mimo e há sempre alguém que espera que sobre algum para o seu pequeno-almoço.  

Pães com Chourição

Adoro estes pães, posso até dizer que os prefiro em relação a uma pizza! A massa é a mesma, o que varia mesmo é o recheio. Faço-os pequeninos a pensar nos mais pequenos e também porque a minha mão é pequena e apanha pouca massa de cada vez! Mas são uma verdadeira maravilha... E o cheirinho que invade a casa! Vamos por a mão na massa este fim-de-semana? Bora lá!

Pão Enrolado com Fiambre e Queijo

Esta massa é super versátil e com ela desta vez saiu um pão enrolado com fiambre e queijo para um jantar acompanhando com uma bela salada… Estava maravilhoso e ainda sobrou para o pequeno almoço do dia seguinte e estava igualmente bom, se bem que me atrevia a dizer que estava ainda melhor! Todos perguntavam se ainda havia pão recheado… Deve querer dizer alguma coisa, não?

Pães Recheados com Queijo e Paio York

Num domingo para o jantar saíram uns pães recheados acompanhados de uma bela salada e batatas fritas de pacote para os mais gulosos… Estava mesmo sem vontade nenhuma de fazer qualquer coisa para o jantar e acabei por meter a mão na massa… Só mesmo eu! Acho que nunca fiz nada do género para um jantar de domingo, mas pronto… Há sempre uma primeira vez. Com esta quantidade consegui fazer 6 pães, o que deu 2 para cada um, uma vez que a mascote adormeceu antes do jantar… Já tinha a barriga cheia e o sono era muito. Eu tentei fechar bem a massa, mas é inevitável e o queijo arranja quase sempre uma forma de se escapar... Se bem que os piquenos adoram a "bolachinha" crocante de queijo.

Pães com Chouriço

O que me disseram destes pães? Que já tinham comido piores de compra… Ok! Nada mal. Adoro por a mão na massa e de vez em quando sai uma fornada para o pessoal lá de casa e visitas!

Pães com Chourição Fatiado

Ai o que eu gosto disto! Eu até sei que não deveria gostar assim tanto, mas é mais forte do que eu! Antigamente a minha mãe cozia pão a lenha todas as semanas, mas com o tempo, foi-se deixando disso. Eu gostava muito de a ver amassar e pensava se um dia iria conseguir fazê-lo como ela… Mas infelizmente não… Sou muito fracota! Ela amassava a massa cá com uma força… eram alguns quilos de farinha… Eu se não fosse a minha simples batedeira não conseguiria dar o gosto ao dedo de comer assim uns pãezinhos! Ela às vezes para além do pão tradicional, fazia uns miminhos com a mesma massa… Ora doces, ora salgados, tipo estes que vos mostro hoje… Bons tempos!

Pão de Forma Caseiro

Mais uma vez a culpa foi do fermento… Aquela vontade de amassar a massa, se bem que desta vez usei a batedeira, o cheirinho de pão acabadinho de cozer, e a filhota gostar de pão de forma, fez com que eu me aventurasse… Ele por cima não ficou muito bonito, porque cresceu tanto, tanto, que eu quando me apercebi e levantei o pano, lá veio uma boa parte de massa agarrada… É o que faz estar a fazer outras coisas ao mesmo tempo… Mas valeu a pena a experiência! Aliás, adorei.

Pãezinhos com Paio

Ontem para o nosso almoço partilhado de encerramento da catequese, levei estes pãezinhos, entre outras coisas, que preparei logo pela manhã… Estava tudo controlado… A tarte já tinha saído do forno, os folhados de salsicha iam a caminho… Até às 10h da manhã ainda estava com tempo de dar conta do assunto e meio à pressa ainda consegui tirar estas fotos que não ficaram nada de jeito, mas dá mais ou menos para ver os meus queridos pãezinhos… A culpa é do fermento fresco! Foi um belo convívio… Desde a canja aos doces estava tudo muito bom e as crianças estavam felizes.