Bolo de Aniversário Festa dos Tabuleiros

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha maria

3 dl de água quente

6 c. (de sopa) de café em pó

1 c. (de sopa) de açúcar

310 g de açúcar em pó

350 g de creme vegetal

5 c. (de sopa) de leite

5 gotas de aroma de baunilha
coco ralado
Pasta Sodifer

Preparação:

Faça o café, juntando a água quente ao café em pó e ao açúcar; deixe arrefecer completamente. Entretanto prepare o creme. Bata muito bem o creme vegetal durante uns minutos, com a batedeira elétrica em velocidade média. Adicione lentamente o açúcar em pó, diminuindo a velocidade. Continue a bater até formar um creme. Adicione o aroma de baunilha e continue a bater. No fim adicione o leite e bata por mais 3 minutos. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Disponha-as a gosto, num prato. Espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.

Tempo de preparação: 45 min | Tempo de refrigeração: 180 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: bolachas | Prato: bolo de aniversário

Gorro e Gola em Tricot

Estufado de Peru com Puré e Ervilhas

Ingredientes:

Cebola

Dentes de alho

Azeite

Folha de louro

Peru em tiras

Bacon em tiras

Cenoura

Tomate maduro

Polpa de tomate

Cogumelos laminados

Vinho branco

Ervilhas cozidas

Sal

Pimenta

Puré de batata

Preparação:

Pique a cebola com o alho e refogue-os no azeite, juntamente com a folha de louro. Tempere a carne com sal e pimenta, adicione ao refogado assim como o bacon e deixe refogar. Acrescente a cenoura, o tomate cortado em cubinhos, os cogumelos, a polpa de tomate, envolva e deixe cozinhar um pouco. Refresque com o vinho e deixe cozinhar durante 10 minutos, em lume brando. Junte as ervilhas, envolva e retire do lume. Coloque a carne num pirex, cubra-a com o puré e leve ao forno pré aquecido a 200º C até dourar. Sirva com uma salada a gosto.

Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: peru | Prato: prato principal

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Bacalhau à Gomes de Sá

Ingredientes:

bacalhau

batatas

cebola

dentes de alho

pimento vermelho

pimento verde

folhas de louro

azeitonas pretas

ovos cozidos

salsa picada

azeite

sal

Preparação:

Coza o bacalhau numa panela com água a ferver. Depois de cozido, retire e reserve. Coza as batatas com casca na água onde cozeu o bacalhau. Tempere a gosto com sal e deixe cozer. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Desfie depois em lascas grossas. Quando as batatas estiverem cozidas, retire-lhes a pele e corte-as em rodelas grossas. Num tacho, coloque o azeite, a cebola cortada em meias luas, os alhos, as folhas de louro e os pimentos cortados em tiras. Deixe refogar tudo. Junte o bacalhau ao refogado, mexa e deixe refogar mais uns minutos. Junte as batatas e envolva com cuidado. Polvilhe com salsa picada; sirva com os ovos cortados às rodelas e as azeitonas.

Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 30 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: bacalhau | Prato: prato principal

Wraps de Atum

Ingredientes:

Wraps

Queijo cremoso

Folhas de alface

Rodelas de tomate

Atum

Cenoura ralada

Preparação:

Barre as wraps com o queijo cremoso, cubra com as folhas de alface e as rodelas de tomate. Misture o atum com o queijo cremoso, a cenoura ralada, até obter uma mistura a gosto. Distribua o preparado pelas wraps. Enrole as wraps e corte ao meio. Cubra um dos extremos com papel e sirva.

Tempo de preparação: 10 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: atum | Prato: entrada

Bolachas e Bolachinhas

Ingredientes:

180 g de margarina

200 g de açúcar

1 ovo

300 g de farinha

1 c. (de chá) de bicarbonato de sódio

1 c. (de sopa) de cacau em pó

1 c. (de sopa) de corante vermelho

raspa de 1 limão

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo. Em seguida, junte o ovo à mistura e bata mais um pouco. Junte a farinha previamente misturada com o bicarbonato de sódio e misture sem bater. Divida a massa em três porções. A uma delas junte o cacau em pó, a outra junte o corante e a outra a raspa de limão. Misture cada porção muito bem, de modo a obter uma cor homogénea. Para fazer as bolachinhas, use formas ao seu gosto, juntando mais farinha se necessário. Coloque-as em tabuleiros forrados com papel vegetal e leve-as ao forno a 180º C durante 15-20 minutos ou até ficarem douradinhas.

Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 15-20 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não 

Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha | Prato: lanche | Espessura utilizada: 5 mm