Carne de Vaca Estufada com Massa e Ervilhas - Companion
Dias
frios, pratos reconfortantes… Foi o que fiz para o almoço depois de ter virado gata
borralheira… Melhor dizendo… Passei uma manha de sol/chuva a queimar sobrantes
de oliveira entre outros… Aquilo estava tudo molhado e foi uma aventura colocar
os vários montes a arder… Bem, consegui dar conta do recado usando menos de uma
caixa de acendalhas e de fósforos… Acabei por recorrer à técnica da minha mãe,
que é levar brasas de um lado para o outro e assim fui fazendo… Não são muitos,
mas ainda são alguns m2 de terreno com vinha, oliveiras, árvores de fruto,
sobreiros,… E pronto, fartei-me de andar de um lado para o outro numa manhã de
sábado… Já era quase meio-dia quando entrei em casa para fazer o almoço… A
sorte é que a minha ajudante (Moulinex Companion) foi uma excelente ajuda. Coloquei
quase tudo lá dentro e fui juntar mais uma vez as ditas borralheiras para que
ardessem na totalidade! Nessa manhã acreditem que não tive frio!
Boas Leituras
Hoje
na rubrica, Boas Leituras, venho partilhar com vocês o livro Pronto a Comer de José Alexandre. Na correria do dia-a-dia, comer uma refeição caseira ao almoço, sabe mesmo bem.
Com este livro não há desculpas para não comer de forma equilibrada. Atenção que o verão há-de chegar e como já estamos em Abril, a Páscoa já passou, saber o que estamos a comer, faz todo o sentido!
Lasanha Simples de Fiambre e Queijo
Para
um almoço de domingo, deixei preparada para o almoço uma lasanha bem simples e
do agrado de todos. Foi uma alegria quando souberam que ia ser lasanha. De
manhã só tive que preparar o molho bechamel, mas com a minha ajudante essa
tarefa torna-se relativamente simples e sai bem… De resto foi abrir as
embalagens e colocar tudo por camadas. Ficou pronta a ir ao forno…
Sopa de Red Fish com Massas - Companion
Perguntei:
-“Sopa de Legumes ou Canja de Miúdos?” Respondeu logo a filhota: -Sopa de
Legumes!”… Mais ninguém se manifestou… Ok! Sai uma sopa de legumes com peixe e
massinhas… Estava-me a apetecer! Na hora de servir a sopa: -“Oh Mãe, não era
sopa de legumes?” E eu: -“Então isso não tem legumes? Olha que tem e tem também
mais umas coisitas!” Eh! Eh!
Panados de Porco
Há
muito tempo não fazia assim uma carninha… O pessoal lá de casa anda todo virado
para os rissóis que tenho feito e que ainda não partilhei aqui, por isso
raramente me lembro de fazer isto. Estes foram feitos para um convívio, vi numa
foto que alguém partilhou de uma mesa de festa e aí é que se fez luz e achei
uma excelente sugestão para a ocasião. Na minha opinião é uma coisa que se come
bem em qualquer altura, com pão, com arroz, uma salada, simples, resumindo, muito bom!
Por vezes até nos esquecemos de certas coisas boas… E uma vez, de vez em quando
sabe mesmo bem. Podia ter juntado umas ervas aromáticas bem picadinhas ao pão ralado, mas passou-me... Fica para uma próxima, que também fica muito bem!
Bandolete Elástica com Flor
Adoro
fazer trabalhos manuais simples e rápidos. Este é um deles. Vi uma pessoa amiga
a partilhar um vídeo de como se fazia esta flor e como tinha todo o material,
não passaram muitas horas até que a realizasse. Ia ter uma visita especial e
decidi então oferecê-la a uma menina muito linda com uns olhinhos muito meigos.
Acho que acertei nas suas cores favoritas! Ficou linda a B.
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