Arroz-Doce Sem Ovos

Ingredientes:
- 125 g de arroz
- pitada de sal
- 0,5 l de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 125 g de açúcar
- canela em pó q.b..

Preparação:

Coza o arroz, em 0,5 l de água, juntamente com uma pitada de sal; quando estiver praticamente no final, reduza o lume para o mínimo e deixe evaporar mais um pouco. Entretanto, ferva o leite com o pau de canela, a casca de limão e o açúcar. Junte a pouco e pouco este preparado ao arroz e deixe engrossar a gosto, mexendo ocasionalmente. Retire do calor, coloque-o num prato de servir e deixe arrefecer. Sirva decorado com canela em pó.

Notas:
- Como podem ver, já aproveitei para utilizar um dos meus últimos moldes! E que tal?

- Esta quantidade de arroz dá sensivelmente para 7 taçinhas, mas desta vez eu optei por colocar num pirex... Assim cada um come a quantidade que quiser...

- Cada vez mais gosto de Arroz-Doce sem ovos!

Torta Folhada com Fruta Cristalizada

Doces Conventuais Arouca

Isto é apenas uma pequena amostra dos Doces Conventuais de Arouca que ofereceram ao meu marido. A juntar à Barriga de Freira, vinham estas Castanhas Doces, estas Argolas (não é este o nome, mas é que agora já não me lembro do nome verdadeiro), vinham Bôlas, Fatias, enfim a embalagem era mesmo muito pesada!!! Eu quando olhei, pensei que era um Pão-de-Ló Gigante, pelo formato. Mas quando a caixa se abriu, fiquei de boca aberta... E não é que já comemos tudo? Sim, mas também partilhámos...

Aproveito para dar os meus Parabéns a esta casa, porque os produtos são todos muito bons e vinham muito bem embalados.

E é claro, o meu muito obrigado a quem teve o prazer de nos oferecer esta maravilha da sua terra!

Tronco de Natal

Rabanadas

Ingredientes:- 1,2 l de leite
- 6 c. (de sopa) de açúcar
- ½ limão (casca)
- 2 paus de canela
- 6 ovos
- 8 fatias de pão de forma
- açúcar e canela q.b.

Preparação:Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e os paus de canela. Retire e deixe arrefecer. Entretanto, bata os ovos e coloque óleo a aquecer. Passe as fatias de pão pelo preparado de leite e depois pelos ovos batidos. Frite-as de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Enquanto estão quentes, passe as rabanadas por uma mistura de açúcar e canela e sirva-as.

Notas:

- Estas foram feitas para a noite de Natal e estavam muito boas...

- BOM ANO!!!