Semifrio de Chocolate e Menta

Ao analisar as estatísticas, parece-me que o que mais gostam de ver por aqui são doces, excepto a minha Torta de Abóbora e Noz, que não teve grande interesse, não sei se por estar associada a um passatempo… Mas de qualquer modo e para não variar, hoje trago-vos uma receitinha deliciosa e prática para quem gosta daquele gostinho a menta, eu confesso, fiquei FÃ! A receita foi inspirada, mais uma vez no Blog Rapa Tachos, da nossa querida São, que tem receitas deliciosas e esta é uma delas… Fiz como ela e não utilizei açúcar! Só não coloquei o bolo… O dia já ia longo e pareceu-me que assim também seria agradável!

Ingredientes:
- 6 folhas de gelatina

- 2 gemas

- 2 dl de leite

- 100 g de chocolate negro para culinária

- 4 dl de natas

- 200 g de After Eight

Preparação:
Passe uma forma tipo bolo inglês por água fria, escorra e forre com película aderente. Reserve. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Num tacho junte as gemas com o leite e misture bem. Leve a lume brando e antes que ferva, retire e junte a gelatina escorrida, mexa para dissolver e depois junte o chocolate em pedaços e mexa novamente para que ele derreta. Deixe arrefecer. Bata as natas bem firmes e envolva no preparado de chocolate. Verta um terço deste creme na forma e cubra com alguns chocolates de menta. Repita a operação mais uma vez e termine com creme. Leve ao frio para solidificar. Na hora de servir desenforme e decore a gosto.

Notas:

- Quem comeu gostou muito, também são daqueles chocolatinhos, só podia ser uma boa opção… A minha mãe é que nem quis provar! Tem andado doentita e eu desculpo!