Arroz de Bacalhau com Pimentos - Companion

Eu sou adepta de refeições simples e rápidas de confecionar, mas que tenham muito sabor. Esta é uma dessas refeições, que até agrada a todos e se sobrar um bocadinho também fica muito bom.

Red Fish Frito com Arroz de Bróculos

Nunca tinha comido este peixe frito e um dia alguém comentou que costumava comer e que era muito bom. Eu não fui de modas e numa ida às compras lá veio o peixinho para fritar. Assim que tive oportunidade lá fui eu fazê-lo. É claro que também gostei e passará certamente a fazer parte dos peixes fritos que comemos ocasionalmente.

Bolsa Personalizada com Feltro III

Esta é a 3.ª bolsa que personalizei. Como sabem eu adoro corujas, corujinhas, mochos,… Logo se deixaram um bocadinho ao meu critério a decoração da bolsa, porque não fazer uma? Lá fui dar uma vista de olhos nos moldes que tinha e encontrei esta maravilha! Logo peguei nos feltros para ver quais é que combinavam melhor e não descansei enquanto não vi o trabalho pronto.

Pães com Chourição Fatiado

Ai o que eu gosto disto! Eu até sei que não deveria gostar assim tanto, mas é mais forte do que eu! Antigamente a minha mãe cozia pão a lenha todas as semanas, mas com o tempo, foi-se deixando disso. Eu gostava muito de a ver amassar e pensava se um dia iria conseguir fazê-lo como ela… Mas infelizmente não… Sou muito fracota! Ela amassava a massa cá com uma força… eram alguns quilos de farinha… Eu se não fosse a minha simples batedeira não conseguiria dar o gosto ao dedo de comer assim uns pãezinhos! Ela às vezes para além do pão tradicional, fazia uns miminhos com a mesma massa… Ora doces, ora salgados, tipo estes que vos mostro hoje… Bons tempos!

Quindim

Andava com uma vontadinha de comer isto que nem vos digo. Lá fui eu em busca da receita perfeita, mas ainda não encontrei. Ela há-de chegar… Espero! Esta para mim ficou muito bem na quantidade de açúcar, mas poderia ter escolhido outro tipo de forma… Ou não tapar com o papel de alumínio para dourar um bocadinho a parte de baixo… A parte central não ficou bem consolidada, mas comeu-se tudo… Cada migalhinha sabia sempre a pouco… Mas deu para matar a vontade. Mais experiências virão em busca do quindim perfeito.