Pastéis de Nata

Ingredientes: Para 12 Unidades
- 1 massa folhada redonda
- 4 gemas
- 6 c. (de sopa) de açúcar
- 1 ½ c. (de sopa) de maisena
- 0,5 l de leite
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão

Preparação:
Comece por preparar o creme. Dissolva a maisena em um pouco de leite. Bata bem o açúcar e as gemas. Adicione depois o leite, a maisena, o pau de canela e a casca de limão. Leve tudo ao lume, mexendo sempre até engrossar. Estenda a massa e corte-a em círculos pequenos. Forre forminhas de silicone com a massa e transfira-as para um tabuleiro. Verta o creme sobre as forminhas e leve-as ao forno por 30 minutos a 200º C. Deixe-os arrefecer um pouco e desenforme-os. Sirva-os, polvilhados com canela e açúcar em pó. Esqueci-me desta parte!

Esparguete à Bolonhesa

Ingredientes:
- 500 g de carne de vaca picada
- 1 linguiça
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- azeite
- sal
- pimenta
- vinho branco
- coentros
- esparguete

Preparação:
Pique a linguiça e misture-a com a carne de vaca picada. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num tacho com o azeite. Junte a carne e deixe cozinhar, mexendo até a carne perder o tom avermelhado Adicione o tomate picado e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 45 minutos, sobre lume muito brando, mexendo de vez em quando. Entretanto coza o esparguete em água temperada com sal e um fio de azeite, quando estiver cozido, escorra bem e sirva misturado com a carne. Polvilhe com coentros picados.

Poncho Tricot e Croché

Aqui está o meu primeiro poncho em tricot! E eu que não percebia nada disto, e continuo a não perceber... Ofereceram um à minha filhota e eu resolvi experimentar. Foi o que resultou. Até acho que não me saí mal. O dela tinha 2 pompons e franjas a toda a volta, eu neste decidi fazer 3 apenas 3 flores e um bocadinho de crochet a toda a volta, fica mais simples. Gostam?

Bolo Rei Folhado

Ingredientes:
- 70 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 4 gemas
- 1 massa folhada rectangular
- 200 g de fruta cristalizada

Preparação:
Leve 0,5 dl de água ao lume com o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver até obter uma calda. Desfaça as gemas com um garfo e verta-lhes a calda de açúcar. Leve de novo ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer. Estenda a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Cubra-a com o creme de ovos e sobreponha-lhe a fruta cristalizada picada. Enrole e corte em fatias. Ligue o forno a 200º C. Unte uma forma de fundo amovível com manteiga e forre o fundo com papel vegetal, que também deve untar. Preencha-a com as rodelas de massa, ligeiramente sobrepostas. Leve ao forno por cerca de 35 minutos. Deixe que arrefeça e desenforme. Sirva.

Esta receita foi retirada da revista Maria.

Poncho Crochet

Aqui está o meu primeiro poncho feito em crochet para a minha filhota! Inicialmente ficou apenas com algumas franjas, como mostram as últimas fotografias, mas depois decidi colocar mais porque achei que ficava mais fofinho! Foi uma pessoa amiga que me emprestou um já feito mas maior e eu depois tirei o modelo... Acho que até não me saí mal. Depois fiz um adorno para condizer com o chapéu que já vos mostrei, que dá para ser retirado, porque lhe coloquei um alfinete e colocar outro a condizer com outro chapéu... Boa?