Um
esparguete picante para experimentar e o que é que eu me fui lembrar de fazer…
Uma refeição relativamente rápida, muito saborosa e picante!!! Esta massa não é
recomendada para crianças :) Mas o Pappy ficou radiante com o sabor.
Tempo
de preparação: 30 m
Dificuldade:
*Vegetariano: não
Para crianças: não
Ingrediente principal: mariscada
Nº de porções: 2
Prato: prato principal
Ingredientes:
1
embalagem de mariscada2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola média
1 dl de azeite
2 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 dl de vinho branco
1 cenoura
1 caldo knorr marisco
ervilhas
esparguete picante
coentros picados
sal
pimenta
Preparação:
Descasque
os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a
folha de louro. Adicione a cenoura, um pouco de coentros picados, tempere com
pimenta e deixe refogar um pouco mexendo ocasionalmente. Acrescente a polpa de
tomate, a massa de pimento, o caldo de marisco; refresque com o vinho branco e
um pouco de água. Deixe ferver, acrescente as ervilhas, tape e deixe cozinhar
por alguns minutos. Adicione água na quantidade necessária para cozer a massa,
deixe ferver, junte o esparguete e deixe cozer de acordo com as instruções da
embalagem. Quase no final da cozedura acrescente a mariscada e retifique os
temperos. Polvilhe generosamente com coentros picados e sirva de imediato.
São
servidos?
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© Beijinho desta vossa amiga
MARTA ©