Empadão de Espinafres e Alheira
Ingredientes:
alheira
alho
azeite
espinafres
puré de batata
ovo batido
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Salteie os espinafres em azeite com os dentes de alho esmagados. Junte a alheira em pedaços e mexa até estar tudo bem envolvido. Coloque uma camada de puré no fundo do tabuleiro, depois coloque a mistura de espinafres e alheira. Cubra com o restante puré de batata. Pincele com o ovo batido. Leve ao forno até dourar. Sirva quente.
Bom apetite!
Marta
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