Coelho Estufado com Lombarda e Feijão - Borner
Uma refeição bem saborosa de
fim-de-semana, para partilhar em família. Com um bocadinho de tudo aquilo que mais gosto.
Quindim - Olla GM
Muitos ovos para gastar,
vamos lá então dar cabo deles! Com a ajuda da minha ajudante de cozinha fica
bem mais fácil. Cada vez mais satisfeita com ela.
Choquinhos à Algarvia
A minha vizinha do lado, do
meu local de trabalho, deu-me uma excelente sugestão e assim que tive
oportunidade lá fui eu por a receita em prática! Ficou uma maravilha apenas
para dois porque os mais novos insistem em não querer provar os chocos! Mais
ficam para a Mãe e para o Pai! Já agora Feliz Dia Do Pai para todos os Pais,
principalmente para o meu e para o Pappy cá de casa.
Molotof de Caramelo
Depois de ter visto uma
partilha de um molotof feito neste tipo de forma aproveitei para dar uso a umas
claras que me tinham sobrado de outra receita. Confesso que ainda ponderei
partir mais dois ovos, mas em boa hora não o fiz, porque a forma ficou mesmo
cheia! Coloquei a forma na parte inferior do forno e depois de o ter desligado
estava a ver que não parava de crescer!!! Bati as claras dividindo a quantidade
ao meio, porque a minha batedeira de mão não ia dar conta do recado e preferi
fazer assim. Ficou muito bom!
Bolo Inglês - Chef Hernâni Ermida
Para um almoço de angariação
de fundos propus-me a levar um bolo, na realidade acabei por levar dois, porque
me ofereceram ovos e assim acabei por dar o gosto ao dedo. Tinha visto esta
sugestão do chef que me pareceu muito bem e decidi apostar nela, porque assim
não tinha que comer o bolo quase sozinha! É bom partilhar o que é doce!
Queixadas de Porco Assadas - Olla GM
Quando fui ao talho e vi lá
estas maravilhas, não hesitei e trouxe logo duas comigo para um almoço de
sábado quase a dois, sim porque o mini T também lá estava mas ainda não consegue
comer uma inteira. Para esta refeição decidi usar a minha ajudante de cozinha,
porque não compensava ligar o forno apenas para dois pedaços. Foi uma excelente
escolha, porque ficou mesmo como eu gosto.
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