Bolsa para Telemóvel Crochet

Depois do porta-chaves, nada melhor do que criar uma bolsa para o telemóvel!!! Aqui está o meu porta-telemóvel, a fazer "pendant" com o meu porta-chaves! O que vos parece? Foi o que consegui fazer de melhor, para que fosse prático e funcional. Espero que gostem...

Porta Chaves Crochet

Aqui está o meu mais recente modelito, já a fazer lembrar a Primavera! É tão fofinho, que dentro do bolso, se não fosse a chave, nem se sentia... Espero que gostem, eu adorooooo!!!...

Flan El Mandarin com Ovos

Ingredientes:
- 1 saqueta de preparado para Pudim Flan Chino El Mandarin
- 3 c. (de sopa) de açúcar
- 5 dl de leite
- 3 ovos
- caramelo líquido q.b.

Preparação:
Mistura-se numa chávena o conteúdo da saqueta com o açúcar e com as gemas. Do meio litro de leite necessário para este pudim, retira-se uma pequena porção que se deita na mistura para a dissolver e põe-se o resto a ferver. Quando o leite estiver quase a ferver, deita-se a mistura já dissolvida e deixa-se ferver, mexendo sempre, durante breves minutos. Depois retire do lume e reserve. Bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente no pudim ainda quente. Deite numa forma previamente caramelizada, deixando arrefecer até ficar bem sólido.

Notas:- Antigamente a minha mãe fazia este pudim muitas vezes, mas usava mais ovos e envolvia as claras umas vezes mais, outras vezes menos... E assim o pudim ficava com umas manchinhas brancas. Como a forma onde o queria colocar não era muito grande, optei por fazer apenas com 3 ovos.

- Deu para matar as saudades!

Caril de Frango

Ingredientes:
- 1 frango
- 1 cubo caldo de galinha
- 2 c. (de sopa) de caril
- 1 limão
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- azeite q.b.
- 2 dl de natas
- coentros q.b.

Preparação:
Corte o frango em pedaços e junte o sumo de limão. Doure as cebolas em azeite e junte o alho. Adicione o frango, o caril, o caldo, os coentros picados, um copo de água, tape e deixe cozinhar em lume brando 35 minutos. Junte as natas e deixe engrossar. Sirva com arroz.

Notas:
- Há já algum tempo que não confeccionava esta receita e já estava com saudades, gosto muito do molho, mas confesso que desta vez não me apeteceu abusar… Temos que ter um bocadinho de cuidado com os molhos!

- Espero que gostem, beijocas e até breve…

Bolo de Vinho do Porto

Ingredientes:
- 2 c. (de sopa) de manteiga
- 1 cálice de vinho do porto
- 5 ovos
- 1 cháv. de farinha com fermento
- 1 cháv. de açúcar

Preparação:
Bata muito bem a manteiga amolecida com o açúcar e o vinho do Porto. Junte as gemas, uma de cada vez, e depois a farinha com fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado. Deite a massa dentro de uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno já aquecido. Passados 35 minutos verifique se o bolo está cozido.

Notas:
- Normalmente costumo ensopar o bolo com uma calda de Vinho do Porto, mas desta vez não foi o caso e ficou assim… simples!
- Optei por colocar o bolo numa forma rectangular de silicone, é ligeiramente mais rápido e prático!!!

Pudim de Gelatina de Morango

Ingredientes:
- 1 l de leite
- 2 saquetas de gelatina de morango
- 1 lata de leite condensado
- 2 c. (de sopa) de doce de morango

Preparação:
Dissolva a gelatina no leite quente e junte o leite condensado, misturando bem. Passe uma forma de silicone por água fria e deite nela o preparado. Leve ao frigorífico para solidificar de um dia para o outro. Desenforme e sirva bem fresco, regando a gosto com o doce de morango.

Notas:
- Sim, eu sei que é uma sobremesa fresquinha, e que nestes dias ainda queremos coisas quentinhas, mas como não me estava a apetecer fazer nada de muito elaborado, porque ao final do dia já estava mais para lá e queria uma sobremesa para o almoço de domingo, nada mais rápido e simples do que isto!!!

- Espero que gostem!

- Beijos e até breve…

Tirinhas de Perú com Bacon, Passas e Pinhões

Ingredientes:
- 2 bifes de perú
- 8 fatias de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- passas de uva
- pinhões
- azeite
- cerveja
- sal, pimenta q.b.

Preparação:
Numa frigideira coloque uma porção de azeite e refogue levemente os dentes de alho laminados. Junte as fatias de bacon cortadas em 3 partes e deixe fritar de ambos os lados. Depois retire o bacon e o alho para um recipiente e reserve. Coloque na frigideira a folha de louro, os bifes de perú cortados ás tirinhas e temperados de sal e pimenta. Mexa ocasionalmente até as tirinhas estarem douradinhas. Junte depois cerveja a gosto e envolva os pinhões e as passas de uva, deixando apurar um pouco. No final, junte o bacon reservado, deixe ferver 1 minuto e sirva, acompanhando a gosto.

Notas:
- Eu acompanhei com massa em formato de ondas e com uma salada de alface e tomate.

- Adorei! O doce das passas de uva é uma combinação muito agradável!

- Espero que apreciem esta minha sugestão, beijos e até breve...

Rabanadas de Janeiro

Ingredientes:
- 0,5 l de leite
- 3 c. (de sopa) de açúcar
- ½ limão (casca)
- 1 pau de canela
- 3 ovos
- 7 fatias de pão de forma
- açúcar e canela q.b.

Preparação:
Ferva o leite com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Retire e deixe arrefecer. Entretanto, bata os ovos e coloque óleo a aquecer. Passe as fatias de pão pelo preparado de leite e depois pelos ovos batidos. Frite-as de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Enquanto estão quentes, passe as rabanadas por uma mistura de açúcar e canela e sirva-as.

Notas:
- Quando comprei o pão de forma para fazer as rabanadas de Natal, tive que cortar as fatias ao meio porque o pão era muito cabeçudo!

- Eu compro o pão sempre inteiro e depois é que faço as fatias ao meu gosto. Acabei por congelar as “cabeças” das fatias para fazer mais tarde e foi o que fiz para acompanhar um chá no fim-de-semana dos reis!

- Souberam mesmo bem!

Peito de Frango com Castanhas

Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- azeite
- cerveja
- sal
- pimenta
- passas de uva
- castanhas congeladas
- coentros picados

Preparação:
Numa frigideira coloque uma porção de azeite e os dentes de alho cortados às rodelas. Depois, junte a folha de louro e o peito de frango cortado em fatias previamente temperadas de sal e pimenta. Vire ocasionalmente até estarem douradinhas. Junte as castanhas e as passas de uva. Quase no final, junte cerveja a gosto, e deixe apurar um pouco. Desligue o lume e polvilhe com os coentros picados. Acompanhe com batatas fritas aos cubos e uma salada.

Notas:
- Eu acompanhei com uma salada de alface e tomate.

- Estava uma delícia!!!

Bolo de Ananás, Canela e Nozes

Ingredientes:
- 1/4 cháv. (de chá) de óleo
- 1/2 cháv. (de chá) de leite
- 1 cháv. (de chá) de açúcar
- 1 cháv. (de chá) bem cheia de farinha
- 3 ovos
- 2 rodelas de ananás trituradas
- 1/2 c. (de sopa) de canela em pó
- 35 g de miolo de noz moído

Preparação:
Ligue o forno a 180º C. De seguida, peneire a farinha, junte o açúcar e a canela em pó. À parte, junte o óleo, o leite e os ovos. Adicione ao preparado anterior batendo com a batedeira. No final, junte o ananás e o miolo de noz, envolvendo tudo muito bem. Verta para uma forma de silicone e leve ao forno até cozer.

Notas:
- Desta vez fiz apenas metade da receita, porque a forma que queria utilizar não era muito grande. Se quiser obter um bolo normal, deverá duplicar a quantidade dos ingredientes.

- O bolinho esteve no forno cerca de 1 hora!

- É uma massa muito líquida, que depois se transforma num bolo muito húmido com um sabor delicioso!

- Espero que gostem! Foi a segunda vez que experimentei e não me arrependo.

- Beijos e até breve...

Porta Chaves Ganga

Fiz este porta chaves para oferecer ao meu vizinho F....., que acabou de comprar uma casa nova, então pensei... casa nova... porta chaves novo!

Bolo de Chocolate e Cacau

Ingredientes:
- ½ cháv. (de chá) de óleo
- 1 cháv. (de chá) de leite
- 2 cháv. (de chá) de açúcar
- 2 cháv. (de chá) de farinha com fermento
- 6 ovos
- 65 g de chocolate em pó
- 65 g de cacau em pó

Preparação:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 170º C. De seguida, peneire a farinha, junte o açúcar, o chocolate e o cacau em pó. À parte, junte o óleo, o leite e os ovos. Adicione ao preparado anterior batendo com a batedeira. Verta para a forma e leve ao forno até cozer.

Porta Chaves Ganga

Aqui está um Porta Chaves que eu fiz para oferecer a alguém que se chama A...... Espero que ele tenha gostado! Pelo menos eu gostei muito de o fazer...

Rebuçados Folhados de Chocolate

Como a massa folhada que utilizei para fazer a quiche era rectangular, e ainda sobrou um bocadinho. Decidi fazer uns pequenos rebuçados! Cortei a massa folhada em quadrados pequenos, parti cubinhos de chocolate, coloquei-os no meio da massa e enrolei tipo rebuçado. Depois coloquei rolinhos de chocolate numa caixa e passei os rebuçados um a um, fazendo uma ligeira pressão para que os rolinhos aderissem à massa. Depois foi só levar ao forno ao mesmo tempo da quiche.

Muito bom!

Quiche de Frango, Bacon e Cogumelos

Ingredientes: ( Para 4 pessoas )
- 1 massa folhada
- frango cozido desfiado
- 200 g bacon em pedaços
- 1 lata cogumelos laminados
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 c. (de sopa) de azeite
- 2 dl de natas
- 2 ovos
- 1 c. (de sopa) de coentros picados
- 100 g de queijo ralado
- sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os pedaços de bacon e deixe cozinhar até ficar douradinho. Junte a cebola e os alhos picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione então os cogumelos escorridos, misture, deixe cozinhar mais 5 minutos. Junte o frango e envolva tudo muito bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura de frango no fundo da tarteira, regue com o preparado dos ovos, salpique com o queijo ralado e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

Notas:
- Quem gostou muito foi a pequena D! Ela adora massa folhada e comeu a fatia dela num instantinho. Acho que foi a primeira vez que eu a vi comer tudo num abrir e fechar de olhos... Ah! E ainda repetiu... É claro que a fatia dela não era como a minha, mas mesmo assim... É que isto enche muito!

- Espero que tenham gostado!

- Beijinhos e até breve...