Arroz Gratinado com Atum e Cogumelos

Queria uma refeição para 8 pessoas que fosse rápida, que pudesse fazer com antecedência e ter a cozinha arrumada na hora de servir a refeição. Esta foi a primeira sugestão que me ocorreu e foi a que eu escolhi, porque algumas das pessoas ainda não tinham experimentado esta pequena maravilha…

Resumindo… tabuleiros prontos a ir ao forno… cozinha arrumada… Na hora de servir a refeição, enquanto as pessoas se serviam das entradas… comiam a sopa, os tabuleiros estavam no forno… Bom! Muito bom…

Patê de Queijo Quark e Atum

Esta foi uma das entradas que preparei para servir no jantar do meu aniversário. Muito saborosa e saudável, foi bastante apreciada pelos convidados. Podemos comer sem culpas e um dia, não são dias… Sem maionese, sem ovos… Simples e rápida! Em alternativa às tostas, podemos comer este patê com tirinhas de pepino, curgete ou cenoura, fica a dica!

Solha Frita com Arroz de Tomate

Adoro solha, gosto! E andava cá com umas saudadinhas de a comer, que nem vos conto! Então lá calhou o dia… Estava mesmo boa!

Omelete de Cogumelos & Companhia

Este foi um dos meus primeiros pequenos-almoços maravilha… A variação ao pão torrado com manteiga e à caneca de chá! A substituição do pão foi-se fazendo gradualmente, não foi de um dia para o outro… Eu era muito apegada ao pão!!!

Waffles de Cenoura e Iogurte Grego Natural com Companhia

A verdade é que cá em casa nunca se tinham consumido iogurtes gregos e ao ver uma receita de gelados super rápida que queria testar e ainda não o fiz, que lá tive que dar outras utilizações aos ditos para não se estragarem… Estou a gostar das experiências... Desta vez foi a cenoura, também já fiz com curgete... Quanto ao gelado, lá há-de vir o dia. 

Vela Personalizada Junt' Anima 2017

A filhota este ano teve a oportunidade de participar numa semana de atividades promovida pela junta de freguesia da cidade… No ano anterior também a tentei inscrever e já não consegui, tal é a adesão! Desta vez 6 turnos e lá consegui uma vaga apenas no turno B, os restantes já estavam todos preenchidos… Ela vinha de lá todos os dias cheia de coisas para contar e muito cansada! Valeu a pena! É uma experiência que ela certamente quererá repetir. Fez amigos e eu vi isso na festa final…

Panquecas Simples de Espinafres

Eu gosto muito de panquecas feitas com legumes, no caso destas, não são doces, nem salgadas, ou seja, podem-se comer assim simples, ou acompanhar algo doce ou salgado. Simples e boas.

Gelado de Bolacha Maria e Morango

Gelados são sempre bons em todo o ano, mas nesta altura sabem mesmo muito bem. Desta vez combinamos o gelado de morango, que podem ver a receita aqui, com o gelado de bolacha maria, que depois do gelado de caramelo, é o preferido da filhota…

Salada de Tomate, Pepino e Manjericão

Salada, quem é que não sabe fazer uma salada? Toda a gente sabe, Marta! Eu sei… Apenas quero deixar documentado para os mais pequenos lá de casa… Nunca se sabe! E já que perdi tempo a fotografar isto, é mais uma publicação.

Cheesecake de Morango Super Rápido

Foi a primeira vez que fiz este cheesecake e confesso que estou viciada de tão fácil que é de fazer e maravilhoso de comer! Uma verdadeira tentação! Fica uma sobremesa bem vistosa, quando apresentada em doses individuais! Se quiserem não é necessário adicionar as folhas de gelatina, uma vez que a sobremesa é servida no copo e não desmaia…

Omelete de Orégãos & Companhia

Morangos, tão bons e tão meus! Este ano tive uma boa colheita, acho que eles me quiseram compensar das horas que estive ao lado deles, a tirar uma ervinha aqui, a colocar um bocadinho de terra ali… O cheiro e sabor é simplesmente maravilhoso. Por isso toca a arrebitar e a preparar um belo pequeno-almoço.

Gelatina de Mirtilo com Framboesa

Quem é que não gosta de comer um miminho bem fresquinho ao lanche? E se tiver uma frutinha que para mim é uma verdadeira perdição, ainda melhor! Acho que vou ter que encher o cantinho com framboeseiras… Adoro o cheiro, o sabor, a sua delicadeza,… O pequeno-almoço e o lanche bem que podia ser feito ao lado de uma… Era até enjoar!!!

Panquecas de Iogurte Natural e Curgete com Companhia

Sempre que faço waffles ou panquecas, faço sempre uma quantidade que geralmente dá para dois ou três pequenos-almoços meus. Aproveito sempre para as fazer no dia anterior à noite, depois de ter despachado tudo e assim, na manhã seguinte, o trabalho está facilitado e basta combinar os restantes elementos no prato. Reservo-as no frio e gosto muito de as comer simples.

O Meu Bolo de Aniversário

Faz hoje um mês que completei 38 anos de vida e aqui estou eu hoje a partilhar com vocês um bocadinho do que foi o meu bolo, ainda que virtualmente. Um bolo muito simples em que a decoração foi idealizada à última da hora, não fosse este o meu bolo! Sempre Eu! Aproveito aqui para agradecer a todos os que tornaram o meu dia diferente e especial. OBRIGADA!

Tiras de Perú com Cogumelos e Massas

Aqui por casa as comidas coloridas são muito apreciadas. Por mim, o que aprecio mais para além da cor, é o sabor e a rapidez de confeção… Sim, porque depois de um dia de trabalho, eu quero mesmo é despachar o jantar, para ter mais tempo para aquilo que gosto de fazer… E já que não há férias, pelo menos por enquanto, temos que aproveitar o dia da melhor forma.

Arroz de Cenoura e Curgete com Atum

Numa altura em que tinha muitas curgetes, decidi variar um bocadinho o famoso arroz com atum lá de casa. Fica uma combinação muito colorida, que cativa muito as crianças. Eu também gosto de me sentir cativada :) E assim temos uma refeição diferente e igualmente rápida!

Ananás com Bacon e Orégãos no Forno

Num daqueles dias em que precisava de uma entrada rápida e saborosa, pensei em tâmaras com bacon… Tinha bacon, mas não tinha tâmaras… Tinha ananás em conserva, estava resolvido o assunto… Foi uma entrada muito apreciada. Eu confesso que gostei, mas eu sou suspeita!

Omelete de Coentros & Companhia

Mais uma semana que começa e é tão bom começá-la assim! Com produtos naturais vindos do campo, da capoeira e das árvores… O que eu gosto disto! Abrir o frigorífico e ver o que está a chamar por mim… 

Panquecas de Curgete com Iogurte Grego & Companhia

Mais uma utilização que dei a este novo patê. Muito leve e saboroso. Nada se perde… Tudo se transforma! Um pequeno-almoço cheio de cor e sabor… Sim exagerei um pouco na quantidade de morangos, mas era pena deixar só uns dois ou três, não é verdade?!

Vela Personalizada Especial

Pessoas especiais, merecem um miminho especial, para além de que este dia de hoje também é especial para as pessoas em questão… Mesmo longe estas pessoas especiais estão sempre no meu coração. Obrigada por tudo! Espero que tenham gostado do miminho…

Aqueduto dos Pegões - Tomar

Venham até Tomar e fiquem a conhecer uma das suas belezas!

Salada Fresca de Verão

Eu não consigo resistir a uma salada bem fresca! Temperada a gosto, tanto pode ser ao pequeno-almoço, como ao lanche, para não falar no almoço e no jantar, que aí não pode mesmo faltar! Por vezes com o calor só apetece mesmo é comer isto…

Feijão de Metro Cozido com Batatas com Pele e Entrecosto Grelhado

Há dias e dias… Eu num dia em que não me apetecia fazer nada de muito complicado para o jantar, deixei a descongelar uma tira de entrecosto para grelhar… Tinham-me oferecido o famoso feijão de metro e um grelhado fica sempre bem com este legume. Na hora de cozer as batatas, não fui de modas, se costumo fazer o mesmo às batatas pequenas, porque não o fazer com as grandes? Cada um tira a pele às suas batatas, que é para não perdermos tempo e nutrientes e ficam bem mais saborosas.

Pizza Fiambre e Cogumelos

Adoro esta nova receita de massa, fica mais leve e estaladiça, bem ao gosto de todos… Ou será uma fase? É pizza, está tudo dito! Do mais novo ao mais velho, ninguém diz que não a uma bela fatia. Esta ficou bem apetitosa!

Esparguete com Frango e Bróculos

Num daqueles dias em que não tinha deixado nada a descongelar para o jantar, eis que fui salva por uns bróculos que tinha congelado. Não que os bróculos sejam de difícil confeção, mas estavam a ocupar espaço no congelador! Quando mos deram, usei uma parte num jantar e aproveitei para dar uma ligeira fervura aos restantes, que congelei, para não os deixar estragar! Como também tinha o frango já cozido e desfiado congelado, aproveitei para fazer uma combinação com a massa, que é sempre do agrado geral. Enquanto fui regar a minha mini horta, deixei-os a descongelar à temperatura ambiente, quando voltei foi quase só juntar os ingredientes… Uma combinação muito boa em que dei uso a duas caixinhas que tinha reservado em caso de SOS (Falta de inspiração).

Omelete de Salsa & Companhia

E assim se começou mais um dia, com um pequeno-almoço bem saboroso e com alguma cor… Primeiro a salada, depois a omelete, o queijo e por fim a fruta… Tão bom! Uma pilha de loiça para lavar, mas vale a pena! 

Waffles de Iogurte Natural e Curgete com Companhia

Há dias preparei este novo patê para servir de entrada num jantar de primos e como sobrou, no dia seguinte serviu perfeitamente para o meu pequeno-almoço. Não se pode desperdiçar nada e ficou um miminho mesmo bom. Se na altura foi servido com tostas, desta vez não ficou nada atrás e bem que os podia ter presenteado com uma entrada feita com o patê e estes waffles… Mas o tempo nem sempre chega para tudo. E assim se vão variando os pequenos-almoços aqui da Martinha!

Arroz com Atum e Bróculos

Não deixei nada a descongelar para o jantar e agora? Lá vamos nós recorrer ao famoso arroz com atum… Mas entretanto, ofereceram-me uns bróculos! Não os posso deixar estragar! Não… Não… Acompanhamos o famoso arroz com os bróculos e não há reclamações!

Santo António - Menino Cabelo Castanho - EVA

Salada Fresca de Verão

Podem-me oferecer uma salada bem fresca, seja ao pequeno-almoço, ao almoço, ao jantar ou ao lanche, que não me importo nada. E se for com produtos acabados de colher, ainda melhor. Cheiram melhor, sabem melhor e fazem bem… Basta lavar, descascar (se for o caso disso), cortar e temperar. Antes de temperar gosto de colocar a salada uns minutinhos mesmo no congelador para ficar bem fresca!

Panquecas de Espinafres e Iogurte

E assim começou um dia depois de uma caneca de água morna com algumas gotas de sumo de limão… As panquecas foram preparadas na noite anterior, o que facilitou muito este pequeno almoço… Salada ao pequeno almoço? Sim, ADORO! E este pratinho foi extremamente saciante até às 12:30, mais coisa menos coisa…

Coroa Festa Templária - Tomar

E aqui está mais uma coroa! Muito parecida com a anterior, mas com um rosa mais clarinho e com as respetivas fitas a condizer, já que era para uma menina mais pequenina. Espero que tenhas gostado, menina F!