Rodela de Madeira Personalizada


Aqui está a última das rodelas… Já vinha um bocadinho rachada, mas faz parte… é madeira! Se bem que este tipo de madeira, por causa dos veios não foi muito fácil de trabalhar… Gosto de madeiras mais lisinhas… Podia ter betumado, mas não era a mesma coisa...

Pães com Chourição


Adoro estes pães, posso até dizer que os prefiro em relação a uma pizza! A massa é a mesma, o que varia mesmo é o recheio. Faço-os pequeninos a pensar nos mais pequenos e também porque a minha mão é pequena e apanha pouca massa de cada vez! Mas são uma verdadeira maravilha... E o cheirinho que invade a casa! Vamos por a mão na massa este fim-de-semana? Bora lá!

Ementa Semanal - 1 a 5 Outubro


Rissóis de Fiambre e Queijo com Acompanhamento


No passado domingo aproveitei um tempinho livre para fazer uns rissóis, como o tempo não era muito aproveitei para fazer um recheio simples e quase ao gosto de todos… Digo quase, porque depois uma menina me disse que não gostava muito deste tipo de queijo… Mas na altura era o que havia! Para a próxima variamos o tipo de queijo! Desta vez um ajudante apareceu mesmo na hora de panar os rissóis! Estava eu tão sossegadinha!

Tomatada com Ovo Escalfado - Companion


Para usar uma boa quantidade de tomates que me ofereceram decidi repetir este pratinho, mas desta vez sem colocar velocidade depois de colocar os ovos e devo dizer que ficou mesmo como eu gosto, como antigamente fazia no tacho… Muito bom!

Rodela de Madeira Personalizada


Um miminho para uma menina linda da qual já tenho saudades… Será que ela vai gostar deste meu trabalho? Espero bem que sim :)

Ementa Semanal - 24 a 28 Setembro


Pargo Assado no Forno com Batatas


Refeições de forno para mim são sempre deliciosas, seja inverno, seja verão… O peixe é que nem sempre é do agrado de todos aqui por casa, mas como costumo dizer, temos pena… é o que há para hoje. Quem não gosta come menos ou faça melhor… Tenho dito.

Copinhos Mandarin


As sobremesas individuais são muito apreciadas por aqui e depois do sucesso do semifrio, voltei a repetir a experiência, mas desta vez em copos… Para quem tiver dificuldades em desenformar sobremesas esta é sempre uma boa opção e se os copos tiverem tampinhas, a sobremesa ainda se conserva melhor, mas também o podemos fazer usando película aderente…

Bolo Charlotte de Limão com Rolinhos de Chocolate


Convívio partilhado para além de um pãozinho recheado, mereceu um bolinho na minha forminha nova. Já é o segundo bolinho que faço nela e estou a adorar. Uma vez que ainda não partilhei aqui o primeiro bolinho que fiz nela, vou aproveitar já para contar a sua história… Andava há muito tempo a namorar esta forma… Tenho visitado vários sites em busca do melhor preço/condições, porque elas são boas, mas um bocado carotas… Então eis que encontrei uma promoção boa, com excelentes condições… Ou seja, encomendei o produto com desconto e só paguei no ato da receção sem pagar mais pelo envio à cobrança… Achei todo o serviço fantástico… A desculpa foi que tinha feito anos em Julho e ainda não me tinha oferecido uma prenda de anos… Prenda essa que aproveitei para estrear no aniversário da minha cara metade! Teve a sua graça…

Perna de Peru Assada com Batatinhas e Esparregado de Espinafres


Comidinha de forno é boa em qualquer altura do ano, pelo menos para mim, ao fim-de-semana enquanto se faz uma coisa e outra, o almoço estar a ser preparado no forno é muito bom… Os espinafres já estavam previamente cozidos, o que facilitou e muito a confeção desta saborosa refeição.

Couscous com Legumes


Uma refeição rápida e muito saciante, pelo menos para mim… A verdade é que… Ah! É verdade, ninguém quer saber do que escrevo… Apenas passam por aqui para “apanhar” a receita… Assim vão os tempos… Tempo em que havia tempo para deixar uma mensagem a quem gostávamos de seguir… A verdade é que também padeço desse mal e parece que o tempo não chega para tudo… Nem para atualizar o meu livro de receitas pessoal… Em papel! Mas sim, ainda há pessoas que perdem um bocadinho do seu tempo para deixar um comentário e eu também me esforço para o fazer ocasionalmente…

Rodela de Madeira Personalizada


Não, esta não foi para o Pedro lá de casa! Mas bem que podia ter sido… Afinal ele esta semana completou 40 primaveras! Mas pronto… Já fico com uma ideia se ele gosta ou não… Porque depois de terminar os trabalhos mostro-lhe as fotos para ver se gosta do resultado final e ele até ficou agradado…

Vela da Vida - Maria Inês


A Maria Inês fez um aninho e alguém confiou no meu trabalho para lhe oferecer uma vela da vida! Espero que tenham gostado tanto quanto eu. É um trabalho artesanal que faço com muito gosto deste a montagem ao acabamento final. Agradeço de coração a quem confia no meu trabalho mesmo sem me conhecer. A avaliar pela resposta depois da encomenda recebida, penso que foi mais um desafio bem-sucedido. Obrigada!

Ementa Semanal - 17 a 21 Setembro


Gelado Oreo


Um geladinho delicioso bem ao gosto dos mais pequenos, tão bom, que nem lhes consegui tirar uma foto já desenformados, tal era a sua vontade de os comer! Para a próxima vou tentar tirar uma foto antes da hora do miminho doce… 

Raia & Red Fish com Batatas e Pimentos


Adoro raia e já tinha saudades de comer esta maravilha, até que num destes dias me lembrei de comprar. Como já desconfiava que os mais pequenos não iam querer comer, decidi juntar um peixinho vermelho que eles até comem! Tem dias… Se é carne, é porque é carne, se é peixe, é porque é peixe! Não há quem lhes consiga agradar… Há dias em que só comem legumes… Outros dias, nem os querem ver à frente! Haja paciência… Bom, resumindo ficou mesmo bom este pratinho!

Tarteletes Rápidas de Maçã e Morango


Maçãs e morangos da nossa colheita, vamos lá experimentar a combinação! Somos tão gulosos que as 8 tarteletes desapareceram num abrir e fechar de olhos! E o cheirinho? Tão bom… Aproveitei que tinha ligado o forno para fazer um miminho bem rápido para depois do jantar!

Gostei muito da combinação e as maçãs estão mesmo boas… Nem tudo é mau, já que a colheita das uvas não se avizinha muito favorável… Anos melhores virão! Confesso que não estive com muita paciência a compor as maçãs nas tarteletes, é que fazer várias coisas ao mesmo tempo, com a idade, tudo vai esmorecendo… E como eu sempre costumo dizer o mais importante é mesmo o sabor!

Pão Enrolado com Fiambre e Queijo


Esta massa é super versátil e com ela desta vez saiu um pão enrolado com fiambre e queijo para um jantar acompanhando com uma bela salada… Estava maravilhoso e ainda sobrou para o pequeno almoço do dia seguinte e estava igualmente bom, se bem que me atrevia a dizer que estava ainda melhor! Todos perguntavam se ainda havia pão recheado… Deve querer dizer alguma coisa, não?

Waffles de Polvilho Doce e Quark


Mais uns waffles que saíram da minha cozinha… Um bocadinho disto, mais um bocadinho daquilo, provamos e até não está mau de todo… Eu, panquecas e waffles é sempre a acrescentar ou alterar ingredientes, mas vou sempre tomando notas num caderninho do que vou colocando, para se correr bem, voltar a fazer tudo certinho! O certo é que nunca sobram... Simples, com algo doce ou salgado, marcham sempre!

Rodela de Madeira Personalizada


Mais um desafio que me veio ter às mãos… Um conjunto de 4 rodelas de madeira para eu personalizar ao meu gosto! Há tá! Adoro desafios… Fiquei a conhecer os nomes e este era o mais urgente porque o seu aniversário estava mesmo aí! Parabéns Dona Leotina pelas suas bonitas primaveras… Não sei se quero chegar a tantos, mas a verdade é que nunca me vi a chegar aos 40 e eles já estão em contagem decrescente!

Lasanha de Carne - Companion


Assim que a filhota viu que eu tinha comprado folhas de lasanha frescas, começou logo a perguntar quando é que eu fazia lasanha… Uns dias depois lá lhe fiz a vontade. Aproveitei para usar o robot de cozinha também para fazer o molho béchamel, que ficou uma verdadeira maravilha. Mesmo como eu gosto!

Caixinhas Rápidas de Maçã com Canela


Uma massa quebrada para usar, maçãs acabadinhas de apanhar, nada melhor do que fazer um miminho para o lanche. Uma maravilha o cheirinho que saía do forno… Depois de ter cortado todas as rodelinhas possíveis, voltei a amassar a massa e passei o rolo da massa e fui aproveitando até não dar mais, daí algumas terem ficado mais grossinhas. Como a massa tem alguma gordura, não foi preciso untar as forminhas, o que facilitou o processo.

Tomatada - Companion


Já tinha umas saudadinhas deste pratinho que nem vos conto… Acabava sempre por não fazer por causa dos mais pequenos, que já sabia que não iam querer provar… Um diz mata, o outro diz logo esfola… Então aproveitei a boa vontade da minha mãe que me perguntou se eu queria uma taça de tomate já arranjado; como tinha sobras de outra refeição que sabia que eles comiam, então aproveitei para fazer este miminho para os dois. Aproveitei também para o fazer no robot de cozinha para ver se funcionava bem… Ficou ligeiramente diferente do que eu costumava fazer no tacho, acho que quando coloquei os ovos não devia ter colocado velocidade… Assim penso que as claras se misturaram um pouco no molho de tomate… Mas o sabor estava lá. Se conseguir repetir este pratinho entretanto, vou tentar não colocar velocidade na parte final!

Waffles de Coco e Aveia


Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça, que são estes baguinhos de uva que vieram da minha “horta”… Eu acho isto um verdadeiro pecado no que diz respeito aos açúcares, mas um dia não são dias… e este começou assim!

Enfeites de Pendurar, Amor, Saúde e Paz Personalizados







Mais uns enfeites personalizados feitos por encomenda. Encomenda esta que estava difícil de concretizar, porque aqui na cidade, a massa que usava para fazer este trabalho esgotou em todas as lojas. Até me trouxeram massa para eu tentar fazer o trabalho! Não é a mesma massa. Não é tão fácil de trabalhar, mas acabou por ter que servir e o trabalho foi concretizado. Ficam peças mais pesadas e sonoras, mas também ficam bem. Obrigada pela encomenda e pela massa.
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