No
início do ano tive a oportunidade de provar um arroz doce numa festa, mas ao saboreá-lo,
tive a sensação de que não levava leite, parecia feito com água! Acabei por não
falar com quem o confecionou, mas aquele arroz doce, veio comigo no estômago e
no pensamento, porque me fazia relembrar os tempos em que era mais nova e me
deliciava com ele em festas e casamentos! Como recentemente tinha feito este arroz,
decidi substituir o leite por água, usando a mesma técnica e o resultado final
foi aprovado por todos aqueles que o provaram! Ficou bem amarelinho e não precisou de gemas!
Bolo de Iogurte e Coco - Olla GM
Chegou
o dia de experimentar fazer um bolinho na panela falante como lhe chama o pequeno
T, mas para a primeira experiência decidi usar uma forma com buraco no seu
interior. Foi a primeira experiência e agradou-me imenso. Simples e rápido! Uma
fatia deste bolo e um chá foi mesmo a combinação perfeita para um final de dia!
Lasanha Enrolada de Queijo e Fiambre - Companion
A
revista da vizinha é sempre melhor que a minha!!! Foi isso mesmo que aconteceu…
Como ela sabe que gosto muito de receitas acabei por trazer algumas revistas para dar
uma vista de olhos e achei que esta receita era a minha cara; acabei assim por a
adaptar ao meu robot de cozinha. Foi mais uma receita aprovada por todos!
Obrigada vizinha pela partilha! Tenho ideia que é de uma Teleculinária
relativamente recente, mas acabei por não tirar a edição da mesma, peço desculpa
por isso.
Bacalhau Estufado com Puré de Batata
Uma
refeição bem ao meu agrado, não posso dizer que é ao agrado de todos cá de casa,
mas eu bem tento que seja. Acredito que seja só uma fase, como tantas outras que
já passaram… E quando não é com um é com o outro… Aprenderá com quem o mini T? Mãe sofre... :)
Canja de Miúdos - Companion
Quem
é que gosta de uma canjinha de miúdos? Eu gosto muito, principalmente de chupar
as patinhas, mas isso só mesmo em casa… e sabendo eu a proveniência das mesmas :) Há até quem se ria de mim, quando
falo no assunto, mas é assim… Há também quem não goste mesmo! Para mim canja come-se o ano inteiro e sempre com massinhas! Sabe tão bem!
Ossos do Espinhaço Estufados - Olla GM
Tinha
uns ossos a ocupar espaço no congelador e decidi fazer uma deliciosa refeição usando
a panela que tenho andado a descobrir aos poucos e se tem revelado uma excelente
ajuda. Agarrei nos ossos congelados e panela com eles! Em pouco mais de 30
minutos tinha uma carninha deliciosa para degustar!
Bolo de Laranja e Iogurte Grego - Borner
Bolinho
de fim de semana para terminar um dia em beleza. Comi uma fatia depois de ter
jantado e ainda estava morninho! Muito bom! Adorei e ficou lindo na minha querida
forma. Ansiosa por uma nova promoção para dar continuidade à colecção!
Gelado Oreo
Quem
é que não gosta de um geladinho em pleno inverno? Lareira acesa, umas bolinhas
de gelado e logo depois um café! Bom, muito bom! Este gelado é um dos preferidos
cá de casa, para além de ser super fácil de preparar, fica cremoso e delicioso.
Bacalhau Gratinado com Grão e Couve Portuguesa - Companion
Uma
sugestão bastante apreciada pelos adultos cá de casa e pelo mais novo e nada apreciada pela
menina mais jovem, que agora diz não gostar de grão e muito menos de bacalhau…
Foi difícil, mas teve que comer! Há dias difíceis… Oh se há!
Filhós Enroladas - Olla GM
Depois
de ter experimentado esta receita aqui, fiquei com vontade de repetir a
experiência mas noutro formato que vi pela net e me tinha deixado curiosa. Como
gostei muito da facilidade com que se prepara esta massa, decidi voltar a por
as mãos na mesma! Mas o mais engraçado é que na hora H me esqueci do formato
que pretendia fazer e toca a fazer coscorões… Mas ao ouvir uma conversa entre o
Pappy e a filhota em que eles discutiam quem é que ia comer ou não o que eu estava
a fazer, que se fez o click e percebi que afinal não estava a fazer o que tinha
idealizado… Rapidamente desfiz o engano porque só tinha feito uns dois ou três…
Ai esta cabeça!!! A escolha para a fritura recaiu sobre a minha querida panela,
pelos motivos que já expliquei anteriormente. Mas foi uma aventura e tanto, porque fui fazendo tiras sempre da mesma largura, mas nem sempre do mesmo comprimento... Era como dava, mas foi uma aventura a tentar fazer os rolinhos... A parte melhor é que ficaram super estaladiças!
Coroa Folhada Mista
Uma
sugestão que faz sempre sucesso e que desaparece rapidamente. Esta foi para um
convívio de Natal, mas fica bem na mesa em qualquer ocasião.
Delícia de Bolacha e Café
Confesso
que já tinha saudades de fazer e comer uma sobremesa deste género. Até já nem
me lembro quando é que foi a última vez. Mas o mais importante é que rapidamente
fiz esta delícia que foi aprovada por todos. Uma sobremesa simples e rápida, a
fazer mais vezes.
Canja de Frango do Campo - Olla GM
Mais
uma vez decidi fazer uma canjinha com metade de um frango do campo da mãe e
aproveitei para testar mais umas funcionalidades da minha panela, com um
bocadinho de receio é claro, porque coisas à pressão nunca foi muito a minha
onda. Mas gostei muito. Não faz barulho como a minha panela de pressão e ficou
tudo pronto num instantinho.
Entrecosto Grelhado com Broa de Milho e Couves
Como
estava com umas saudadinhas deste tipo de refeição, aproveitei uma ida ao
mercado municipal para comprar a broa de milho e deliciar-me com este pratinho…
E eu que antigamente não apreciava estas coisas…
Coscorões - La Dolce Rita - Olla GM
Quando
ouvi o som dos coscorões da Rita pensei logo para comigo que tinha que testar
urgentemente aquela receita, mas estas fotos que vos trago hoje são já da
segunda volta! A primeira partilho entretanto, porque como não tinha banha,
tive que fazer umas alterações. Mas desta vez, decidi fazer certinho, ou quase,
porque tal como na primeira experiência, só fiz metade da receita. Depois da
primeira experiência decidi usar a minha panela para as fritar, porque a
temperatura não passa dos 200º C e é mais fácil de controlar a fritura, pelo menos para
mim!
Para quem quiser conhecer ou saber mais informações
sobre esta panela, basta clicar AQUI.
Folhados Simples de Salsicha
No
passado sábado foi a Festa da Aventura "Ministério do Tempo" do 44. Era preciso levar um lanchinho para partilhar. Eu
optei por fazer um doce e um salgado… Hoje trago o salgado que fiz rapidamente,
aproveitando que tinha ligado o forno para o almoço. Um miminho salgado que é
sempre do agrado de todos… A caixa dos salgados e a dos doces veio vazia… Amanhã mostro a nossa contribuição na parte doce.
Pana Cotta Duo de Romã e Maracujá
Aqui
em casa costumo ter uns provadores muito exigentes, quase sempre a tecerem
críticas, umas vezes boas outras nem por isso, mas tenho que as ouvir, daí eles
terem pedido uma criação especial e diferente do habitual cá de casa. Eu
confesso que não sou muito virada para a pana cotta… mas eles gostam…
Pão Integral - Olla GM
Comprei
esta farinha sem saber bem onde e como a iria utilizar. Acabei por fazer
algumas pizzas com ela e agora que já só tinha um bocadinho decidi fazer um
belo pão. Se nas pizzas acabava por juntar outra farinha, desta vez decidi
fazer apenas como indicava na embalagem e fiquei bastante agradada com o resultado
final. O pãozinho não durou 24 h… Uma pequena maravilha barrada com um
bocadinho de manteiga… Uma delícia!
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