Pizza Raio de Sol




Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:
polpa de tomate
orégãos
queijo mozzarella ralado
fiambre
milho
cogumelos
azeitonas
sementes de sésamo
azeite

Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo grande. Com uma taça de tamanho a gosto, marque o centro e faça um bocadinho de pressão. Divida esse círculo desde o centro em 8 partes mais ou menos iguais. Depois, pique com um garfo o aro onde vai espalhar os ingredientes.  


Espalhe uniformemente a polpa de tomate, polvilhe com orégãos e depois com o queijo mozzarella. Acrescente os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Com a ajuda de uma faca, separe as pontas obtidas e puxe-as para cima do recheio. Depois pincele essas pontas com um pouco de água e espalhe as sementes de sésamo e as azeitonas. Regue com um fio de azeite. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 17 minutos, ou até ficar douradinha.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de descanso: 30 min | Tempo de cozedura: 17 min
Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha
Prato: prato principal/lanche



Marmita #15

Tiras de Peru c/ Arroz de Passas



Ingredientes:
bife de peru
cogumelos laminados
cebola pequena
dentes de alho
folha de louro
cerveja
azeite
sal
pimenta
passas uva
arroz

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Deixe cozinhar um pouco. Junte a folha de louro, os bifes de perú cortados ás tiras e temperados de sal e pimenta. Mexa ocasionalmente até as tiras estarem douradas. Passados uns minutinhos, junte a cerveja e deixe apurar um pouco.

Num tachinho coloque um fio de azeite e o alho laminado, deixando refogar. Adicione depois o arroz e as passas de uva, envolvendo bem. Acrescente depois água quente na quantidade necessária para cozer o arroz. Tempere a gosto.

Coloque nas caixinhas e desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 13 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: carne | Prato: prato principal



Baba de Camelo



Ingredientes:
1 lata de doce de leite condensado cozido
5 ovos
Amêndoa picada torrada

Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata bem as gemas e adicione o doce de leite condensado cozido, envolvendo com uma colher até obter um creme homogéneo. Bata as claras em castelo e envolva tudo delicadamente. Passe a baba de camelo para taças e guarde no frigorífico até servir. Polvilhe a gosto com a amêndoa.




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de refrigeração: 180 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: ovos | Prato: sobremesa



Marmita #14

Caldeirada de Perca



Ingredientes:
posta de perca
cebola
dentes de alho
tomates pelados
azeite
tiras pimento verde
tiras pimento vermelho
folha de louro
vinho branco
massa de pimento
caldo knorr marisco
ervas de Provence
batatas
sal e pimenta

Preparação:
Tempere o peixe a gosto com sal, pimenta e ervas de provence. Reserve. No fundo de um tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, a folha de louro, o azeite, as tiras de pimento e deixe refogar lentamente. Entretanto, junte o tomate cortado em pedaços e a massa de pimento. Refresque com o vinho branco e deixe ferver. Junte a perca cortada em pedaços e sem espinhas, o caldo de marisco, as batatas cortadas às rodelas e um bocadinho de água se necessário. Tape e deixe cozinhar. Retifique os temperos e coloque tudo na caixinha. Desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: peixe | Prato: prato principal



Queques de Limão com Amêndoa




Ingredientes:
95 g de manteiga
100 g de açúcar
raspa de 1 limão
2 ovos
100 g de farinha
1 c. (de chá) de fermento em pó
miolo de amêndoa picado

Preparação:
Num recipiente largo, bata bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão. Quando deixar de sentir o granulado, junte os ovos e bata bem. Peneire a farinha com o fermento e incorpore no preparado. Coloque forminhas de papel dentro de formas de queques. Verta a massa até 2/3 da altura. Polvilhe com o miolo de amêndoa e leve ao forno a 180º C, por 20 minutos ou até estarem coradinhos.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 20 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha | Prato: lanche



Marmita #13

Penne com Bróculos e Peru



Ingredientes:
Penne
Bróculos
Bife de peru
Sal
Pimenta
Azeite
Alho
Louro

Preparação:
Leve ao lume um tacho com água abundante, temperada de sal. Deixe ferver e coloque a massa, cozinhando de acordo com as instruções da embalagem. Lave bem os bróculos e parta-os em pequenos raminhos. Leve-os a cozer num tacho com água, temperada de sal, entre 3 a 5 minutos. Depois retire e reserve, regando com um fio de azeite. Corte o bife de peru em tirinhas e tempere a gosto com sal e pimenta. Numa frigideira coloque um fio de azeite, junte o alho laminado e a folha de louro. Acrescente depois as tirinhas de peru deixando fritar. No final junte os bróculos e a massa, envolva bem e desligue. Coloque tudo na caixinha e desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 10 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: massa | Prato: prato principal



Sumo Natural de Laranja com Pera Williams e Fisális



Ingredientes:
Laranjas
Peras Williams
Fisális
Cubos de gelo
Folhas de hortelã
Paus de canela

Preparação:
Lave e descasque as peras. Corte-as em pedaços e coloque na liquidificadora. Esprema o sumo das laranjas e junte aos pedaços de pera que estão na liquidificadora, assim como os fisális já descascados. Ligue-a de seguida. Coloque o sumo num jarro, juntamente com os cubos de gelo, as folhas de hortelã e os paus de canela. Envolva bem para dissolver um pouco os cubos de gelo. Sirva de imediato.




Tempo de preparação: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim
Ingrediente principal: fruta natural | Prato: bebida



Marmita #12

Arroz de Grelos com Tirinhas de Carne Frita



Ingredientes:
carne em tirinhas
dentes de alho
folhas de louro
azeite
arroz
grelos
sal
pimenta
 

Preparação:
Tempere as tirinhas de carne com os alhos esmagados, o louro, sal e pimenta. Core as tirinhas numa frigideira com um fio de azeite. Reserve.

Escolha os grelos e lave-os bem. Num tacho, com água a ferver e temperada de sal, junte os grelos. Deixe ferver e junte o arroz, deixe cozer em lume brando, calcando os grelos de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido, desligue o tacho e com a ajuda da tampa, retire toda a água restante. Coloque um fio de azeite.

Coloque na caixinha uma camada de arroz, uma camada de tirinhas de carne e repita a operação. Feche bem e desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 12 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: arroz | Prato: prato principal



Salada de Frutas



Ingredientes:
Laranjas
Peras
Cerejas
Kiwis
Ananás
Pêssego
Bananas
Uvas
Maças
Sumo de laranja natural

Preparação:
Lave todas as frutas. Descasque-as e corte-as em pedaços a gosto. Coloque numa taça de servir e envolva bem, de modo a ficarem bem misturadas. Regue com o sumo de laranja e sirva bem fresca.




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de refrigeração: 180 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: frutas | Prato: sobremesa/lanche



Fruta e Gelatina... Só Para Refrescar!



Ingredientes:
1 saqueta de gelatina de morango
rodelas de ananás
hortelã

Preparação:
Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Quando estiver solidificada, corte-a em cubinhos. Corte o ananás em pedaços a gosto e envolva com os cubos de gelatina. Sirva bem fresco.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de refrigeração: 180 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: gelatina | Prato: sobremesa/lanche



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