Esta
publicação é bem simples e vem um bocadinho atrasada, mas não queria deixar de
a fazer, estas fotos foram tiradas a algumas das minhas flores no início de
Setembro e aqui estão elas para dar as boas vindas ao Outono e esperar que ele
seja amigo e as deixe continuar a florir! Beijinhos.
Bifes de Perú com Castanhas e Arroz Árabe
Com este tempo,
já cheira a castanhas!!! Temos o Outono no seu melhor…
Como de uma
refeição me tinha sobrado um bocadinho de arroz árabe e para simplificar uma
outra refeição, decidi fritar uns bifinhos de perú, aos quais juntei umas castanhas
que tinha congeladas. Mais umas batatinhas fritas caseiras e uma saladinha, eis
o resultado! Um pratinho bem saboroso, que me aconchegou bastante. As castanhas
estavam mesmo boas!
Fisális em Setembro
Aqui
está o prometido, algumas fotos dos meus fisális depois da poda que lhes dei…
Estas fotos foram tiradas no início de Setembro. Pode-se ver na primeira foto
uma haste que deixei, porque ainda tinha frutos que não estavam maduros e
enquanto os outros não cresciam, convinha deixar os que ainda estavam
carregados.
Este já nasceu este ano em Junho e já tem frutos, verdes mas tem! E onde é que
ele foi nascer? Mesmo ao pé de um diospireiro jovem… Estão todos a nascer onde há água…
Espertos… Mas a mim, não me dá muito jeito, gostava mais que estivessem
isolados…
Aqui
estão dois pés… Um grande e meio amarelado, a precisar de adubo e o outro pequeno e verdinho!
Olha
aqui a flor!!! Até dar fruto… Ai as geadas!!!
Aqui
tenho as sementinhas… Fiz suminho para as meninas e como sou esquisita, tive
que o coar! Resultado, sementinhas prontas a semear! Ainda vou experimentar
usar umas numa pizza… Já usei sementes de sésamo, sementes de papoila, quem
sabe se não é uma boa opção? Só experimentando, verdade?
5
gramas deve dar para povoar uma boa quantidade de terreno!
Gostaram
da minha publicação? Espero que sim, só peço desculpa pelo atraso da mesma. Bjs
Sopa de Feijão Verde e Lacinhos
Ingredientes:
cebolabatatas
cenouras
tomate
abóbora
caldo knorr galinha
massa lacinhos mini
feijão verde
chouriço
azeite
sal
pimenta
Preparação:
Na panela,
ponha as batatas, as cenouras, o tomate, a cebola e a abóbora, tudo cortado em
pedaços. Tempere de sal, tape com água e leve ao lume a cozer. Entretanto num
tachinho coza a massa com uma pitada de sal. Quando os legumes estiverem cozidos
retire algumas rodelas de cenoura e triture tudo muito bem. Junte depois o feijão-verde,
o caldo de galinha, a cenoura cortada em pedaçinhos e o chouriço. Quase no final junte os lacinhos, deixe ferver
um pouco e rectifique os temperos. Desligue e deite um fio de azeite. A sopa
está pronta a servir! Bom apetite.
Notas:
- Mais legume,
menos legume, assim são as minhas sopinhas!
- Desculpem a má qualidade das fotos, mas a minha máquina não gosta muito de sopas... Cada vez que tento tirar é um stress para sairem alguma coisa de jeito.
- Espero que
gostem. Beijinhos.
Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres
Aqui
está mais uma receita da Neuza do SaborIntenso!
Como
tinha uns espinafres a mais e gostava de lhes dar algum uso, após uma pesquisa esta
foi a proposta que achei mais rápida e interessante! E não me enganei… Para uma
próxima vou levar tudo ao forno, o que depois da experiência me parece muito
agradável também…
Ingredientes:
Medalhões
de pescadaAzeite
Dentes de alho picados
Molho béchamel
Queijo mozarela ralado
Folhas de espinafres
Sumo de limão
Sal
Pimenta
Preparação:
Tempere
os medalhões de ambos os lados com sal, pimenta e sumo de limão. Numa
frigideira, leve ao lume um bocadinho de azeite e alhos picados. Mexa e deixe
aquecer. Frite os medalhões 2 minutos de cada lado. Num tabuleiro de ir ao
forno previamente pincelado com azeite, coloque os medalhões. Regue com o molho
béchamel. Polvilhe com o queijo. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe
gratinar durante 20 minutos. Entretanto, numa frigideira, leve ao lume azeite e alhos picados. Mexa e deixe aquecer. Junte os
espinafres. Tempere com umas pedrinhas de sal e um pouco de pimenta. Deixe
saltear até que os espinafres percam a água. Passados os 20 minutos, retire os
medalhões do forno. Sirva os medalhões com os espinafres e puré de batata.
Notas:
-
Uns tomatinhos cereja para acompanhar e para alegrarem o prato!
-
São servidos?
Entrecosto Grelhado com Arroz Árabe
Esta
receitinha não tem muito que saber, mas para substituir a famosa pizza de
Domingo à noite, tive que arranjar uma alternativa que alegrasse a pequena lá
de casa! Nem perguntou pela pizza, quando viu o arroz, foi uma alegria!!! A
primeira coisa a despachar, são mesmo as passas e os pinhões, não há hipótese…
Depois é que come as outras coisas.
-
“Mãe o teu arroz está muito bom!”
É
mesmo muito agradável ouvir este miminho!
Então fiz assim:
Cortei o entrecosto em tiras. Temperei com sal,
pimenta, alhos esmagados, folhas de louro e deixei assim durante alguns
minutos.
Num tachinho coloquei um bocadinho de azeite, juntei
dois dentes de alho e o arroz. Fui mexendo para não queimar; depois juntei
pinhões, passas e um caldo Knorr de galinha, envolvi e juntei água a ferver na
quantidade necessária para cozer o arroz. Voltei a envolver e deixei cozinhar
em lume médio. Quando o arroz estava quase cozido, desliguei e reservei
enquanto grelhava o entrecosto. Ficou um arroz bem soltinho e saboroso. Depois
foi só juntar uma saladinha e tínhamos uma refeição deliciosa.
O que me dizem? São servidos?
Moldura Borboleta EVA
Aqui temos também uma moldura
que personalizei a pedido da Anabela do blog O Cantinho da Bela para combinar
com a latinha! A borboleta e um espacinho para colocar uma foto da sua filhota.
Como é tudo feito à mão e com a
tesoura, é sempre difícil ficar bem igual, mas dei o meu melhor… Quem me queria
destruir o trabalhinho era mesmo a minha amiga cola!!!
Adoro fazer este tipo de
trabalhos, mas a cola… cola tudo e não cola nada… umas vezes cola demais outras
vezes cola de menos e os meus dedinhos!!!
Penso que ficou um conjunto bem
interessante e fofinho! Agradeço mais uma vez à minha amiga Anabela por toda a
confiança depositada no meu trabalho.
Aproveito também para vos convidar
a visitar o cantinho dela, que é muito simpático e certamente vão gostar. http://ocantinhodabela-anabela.blogspot.pt/
Beijinhos
Latinha Borboleta EVA
É isso mesmo! Mais uma latinha
que foi reciclada e ganhou novamente vida! E que bonita que ficou, não acham?
Eu gostei… Adorei!
Já tinha feito uma deste
género, mas com outras cores… Posso dizer que esta latinha fez parte da minha
primeira encomenda online!!! Fiquei radiante!
Alguém que não me conhecia,
apesar de termos algumas coisas em comum, confiou no meu trabalho e nas minhas
propostas… Apenas me sugeriu as cores verde e rosa!
Ficou bem fofinha, não ficou?
No quartinho da pequena deve ter ficado um verdadeiro miminho.
Espero que ela tenha gostado!
Tagliatelle com Salmão Fumado e Cogumelos
Ingredientes:
Tagliatelle
Azeite
Manteiga
Cogumelos inteiros
Salmão fumado cortado
em tiras
Whisky
Natas
Orégãos
Sal
Pimenta
Preparação:
Numa
panela com água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite. Coloque
a massa a cozer conforme as instruções da embalagem. Num tacho, leve ao lume a
manteiga e deixe derreter. Junte os cogumelos. Tempere com uma
pedrinha de sal e deixe cozinhar aproximadamente 4 minutos. Depois da massa
cozida escorra-a. Passe-a por água fria. Aos cogumelos, junte as natas. Mexa e
deixe ferver. Quando começar a ferver, junte o whisky e o salmão. Tempere com
pimenta. Mexa e deixe cozinhar durante 1 minuto. Por fim, adicione a massa e
envolva. Polvilhe com os orégãos e misture bem. Bom
apetite!
Notas:
-
Como me ofereceram uma embalagem de salmão fumado, decidi fazer uma pesquisa e
encontrei esta deliciosa receita da Neuza do SaborIntenso.
-
Vale a pena experimentar.
Feijoada de Chocos
Ingredientes:
ChocosFeijão encarnado
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola média
1 dl de azeite
1 chouriço corrente
100 g de bacon
2 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 c. (de sopa) de massa de pimento
1 dl de vinho branco
1 cenoura
coentros picados
sal
pimenta
piri-piri
Preparação:
Demolhe
o feijão em água abundante. No dia, coza o feijão em água temperada com um fio
de azeite. Escorra-o, tendo o cuidado de reservar a água da cozedura. Descasque
os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a
folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado ás rodelas, o bacon, os
chocos cortados em pedaços, um pouco de coentros picados e tempere com pimenta.
Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e refresque com o vinho branco.
Junte um pouco de feijão e se necessário um pouco da água da cozedura e deixe
estufar um pouco. Acrescente depois o restante feijão cozido, um pouco da água
da cozedura, os restantes coentros picados e rectifique os temperos. Sirva a
feijoada com arroz de alho frito.
Notas:
-
Eu adoro esta refeição em qualquer altura do ano!!!
Docinhos de Chocolate e Coco
Ingredientes:
150 g de
bolacha maria150 g de chocolate em pó
100 g de manteiga
2 gemas
4 c. (de sopa) de coco ralado
50 g de açúcar em pó
50 g de coco para envolver
Preparação:
Reduza as
bolachas a farinha e misture-as com a manteiga amolecida, as gemas e o açúcar
em pó. Adicione depois o coco e o chocolate em pó, amassando muito bem. Tenda
bolinhas redondas, envolva-as em coco e meta-as dentro de forminhas de papel
frisado.
Notas:
- Aqui estão
uns miminhos deliciosos, que já não fazia há bastante tempo.
- Na minha
opinião, difícil, difícil é só comer mesmo um!
- Esta
quantidade rendeu-me 24 bolinhas.
- Para quem
não gostar de coco, pode fazer simples!
- Espero que
quem tenha provado, tenha gostado! Foi de ©
Almôndegas com Puré de Batata
Ingredientes:
500 g de
carne picada1 cebola
1 gema
1,5 dl de azeite
2 dentes de alho
2 tomates
1 c. (de sopa) de polpa de tomate
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 c. (de sopa) de coentros picados
farinha
sal
pimenta
Preparação:
Coloque a
carne num recipiente e junte-lhe meia cebola picada e a gema. Tempere com sal e
pimenta e envolva bem. Passe as mãos por farinha e molde pequenas bolas de
carne. Concluída esta operação, aqueça o azeite e frite-as lentamente.
Retire-as com uma escumadeira e reserve-as num local quente. À parte, pique a
restante cebola e os alhos e refogue em lume brando no azeite que serviu para
fritar a carne. Junte-lhe o tomate sem pele, nem sementes e cortado em cubos, a
polpa e a folha de louro. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Refresque com o
vinho branco, distribua as almôndegas e deixe apurar. Polvilhe com os coentros
picados e sirva de imediato.
Notas:
- Acompanhei
esta refeição com puré de batata e uma saladinha bem colorida.
- Adoro
ALMÔNDEGAS!!!
Subscrever:
Mensagens (Atom)