Bolo de Bolacha Tradicional

Aqui está o bolinho de aniversário que preparei para a filhota levar para a reunião de patrulha do 44, onde lhe cantaram os parabéns. Foi o bolinho que ela pediu e a mãe até ficou contente por não ter que ligar o forno. Só tive que me preocupar com a decoração do mesmo e que como sempre guardei para a última da hora… Esta receita deu para fazer este bolinho da foto e o que partilhei ontem, que ficou para lhe cantarmos os parabéns em casa! Espero que tenham gostado do bolinho… Não tenho foto do interior deste porque para casa só veio o prato!

Parabéns Filhota!

Parece que foi ontem… Mas afinal é mesmo Hoje! Parabéns filhota! 11 anos de mudança e aprendizagem! Que venham muitos mais com tudo aquilo que mais desejas. Eu sei que me tinhas pedido um bolo com borboletas, mas ontem ao final do dia, já não me consegui lembrar desse teu desejo! Consegui concretizar o bolo que me tinhas pedido… Um bolo de bolacha como tu tanto gostas para partilhares com as tuas colegas do Agrupamento 44… Acabei por fazer 2… Um normal e este mais pequenino para logo à noite… Para a decoração deste tentei usar algo nunca usado num bolo lá em casa e saiu isto. O teu irmão deu uma ajuda e prometeu-me guardar segredo, mas hoje de manhã o pequenito não resistiu em revelar o segredo e foi desafiar-te para ires espreitar! Maroto!

Pois eu sei que já é um bocadinho infantil, mas achei tão fofo que não resisti! É o que faz guardar tudo para a última da hora… Sempre eu!

Amanhã partilho a receita e imagens do outro bolo, que a esta hora já sei que não sobrou nada para eu provar!

Alheira de Aves Grelhada - Olla GM

Ainda não consigo que os mais novos comam alheira… A verdade é que eu antigamente também não comia, não fui habituada a isso… Mas agora até gosto e sei que o Pappy também aprecia, por isso, de vez em quando, aproveito para fazer. Quando tenho alguma coisa que eles gostam, faço este miminho só para nós.

Mais uma vez, decidi por à prova a minha ajudante de cozinha para ver como é que ela se portava nesta experiência e mais uma vez gostei. Sem fumo, sem salpicos! Top!

Pão Recheado com 3

O outro salgado que levei para a festa de que vos falei ontem! Já cortadinho aos pedaços para poupar tempo e ao mesmo tempo poder provar para ver se estava bom. Este tipo de salgado tem-me cativado imenso, quer para festas ou jantares de fim-de-semana!

Folhados de Salsicha

Depois do dia dos namorados, veio o fim de semana das promessas do Agrupamento 44! Um fim de semana diferente e bem especial, onde tive o gosto de ter sido convidada para ser madrinha de uma nova escuteira! Confesso que não estava nada à espera, mas adorei o convite! Gostei muito da Vigília de Oração e da Eucaristia e Cerimónia de Promessa e Investidura dos novos Lobitos e Escuteiros, nunca tinha assistido a nenhuma… Parabéns a todos! No final teve lugar um lanche partilhado, onde eu, como mãe de uma nova escuteira, levei doces e salgados... Hoje partilho um dos salgados que levei e que faz sempre sucesso…  

Ementa Semanal - 25 Fevereiro a 2 Março 2019

Pescada Frita com Arroz de Feijão - Companion

Andava com umas saudades de comer pescada frita, que decidi fazer também um arroz com feijão meio caldoso. Se antigamente só costumava usar arroz carolino, agora aprecio o arroz vaporizado, principalmente para este tipo de prato.

Canja de Miúdos de Frango do Campo - Olla GM

De vez em quando sabe tão bem uma canjinha! Aproveitei que tinha uns miúdos de frango caseiro para me deliciar e usar a minha ajudante de cozinha que diminui substancialmente o tempo de preparação e mantêm a comida quente. Muito bom! 

Para quem quiser conhecer ou saber mais informações sobre esta panela, basta clicar AQUI.

Bacalhau Estufado com Batatas e Couve Lombarda - Borner

Almoço de sábado, rápido, prático e saboroso mesmo como eu gosto! Sim, cá em casa há quem recuse comer bacalhau, mas temos pena, não avisou a tempo. É o chamado já foste!

Bolo de Iogurte e Laranja - Teleculinária

Precisava de fazer um doce para um evento da catequese que a minha filha frequenta e onde sou também catequista… Melhor… Como catequista precisava de um doce, para a minha filha precisava de um salgado. Uma colega minha precisava de tudo… Doce, salgado e bebida… Ainda o 4.º filho não anda na catequese! Mas para facilitar a coisa e tendo em conta experiências anteriores, optei por um bolo… Eu e quase todos os participantes :) Mas ainda assim foi bom, porque já não tive que me preocupar com o bolinho para os lanches da semana… Tenho visto que o mais apreciado na hora da fome são os salgados, onde desaparece quase tudo num abrir e fechar de olhos… Vejo os adultos a fugirem dos doces… Eu também tento confesso! Os 40 estão quase aí!!!... 5 meses?!? Bom, mas modéstia à parte, este bolinho ficou muito bom, fui buscar inspiração à Teleculinária de Junho de 2017, ajustando apenas a receita às minhas preferências… Um bocadinho menos de manteiga e um bocadinho mais de açúcar! Gulosa eu!

Ementa Semanal - 18 a 23 Fevereiro 2019

Arroz Doce Cremoso - Companion

Hoje é um dia especial! Todos os dias o são e cabe-nos a nós fazermos para que assim seja, por isso hoje trago a minha sobremesa favorita, decorada para o dia de hoje. Ficou tão cremoso, que mesmo esperando algum tempo para o decorar, tive algumas dificuldades para retirar o molde, mas ainda assim correu bem. Para quem gosta de arroz doce morno ainda vai a tempo de fazer este miminho para o jantar!

Lombo Estufado - Olla GM

Tinha dois pedaços de lombo no congelador e decidi usá-los de uma só vez, aproveitando para confecionar várias refeições, poupando assim algum tempo. Rápido e prático, mesmo como eu gosto. Esta ajudante de cozinha dá-me uma enorme ajuda! Nunca pensei.

Arroz de Salsichas e Ervilhas com Pimento - Companion

Como já tinha saudades de um arroz caldoso feito no meu robot de cozinha, decidi dar o gosto ao dedo e fazer um arroz colorido ao gosto cá de casa. Todos comeram sem reclamar, o que é muito bom.

Bolachas de Manteiga

Eles queriam fazer bolachas e eu sem grande alternativa lá lhes fiz a vontade. A condição era não ser eu a amassar! :) Acabei por dar o ar da minha graça fazendo umas formas livres, que são mais a minha cara… Esticar e cortar com os cortadores, não é bem a minha onda… Acabei por me esquecer de que as bolachinhas deveriam ser pinceladas com gema de ovo para ficarem mais bonitas, mas fica para a próxima… Eles adoraram e isso é o que importa!

Ementa Semanal - 11 a 16 Fevereiro 2019

Molotof - Companion

Há uns tempos comecei a ver partilhas de molotof feitas na Companion, fiquei algo curiosa, porque sempre ou quase sempre fui bem-sucedida com esta receita mas feita no forno. Como gosto de experimentar coisas novas e não tinha muito a perder, decidi arriscar e testar a receita da minha amiga Sónia, que podem encontrar aqui ou no seu blog!

Pão Simples - Olla GM

Cheguei a casa na sexta-feira à noite e vi que não havia pão para o pequeno-almoço! O padeiro Tó, só passa ao sábado à hora de almoço! Lá fui eu por a badeteira a amassar um pão para o dia seguinte e tenho a dizer que foi mesmo por ter acabado de jantar que não me atirei a ele… Cheirava tão bem este pãozinho a sair da minha ajudante de cozinha super silenciosa! E modéstia à parte, ficou lindo!

Bolachas Espirais de Limão e Cacau

A filhota queria fazer algo na cozinha, tanto lhe fazia ser doce ou salgado, queria era trabalhar… Então aí tenho mesmo que aproveitar, porque é uma vontade rara! Mas lembrei-me de que precisava de umas bolachinhas giras para uma oferta especial. Fui procurar uma receita antiga e lá ela começou a reunir e pesar os ingredientes… Eu queria usar a mesma receita, mas outro formato… Li tão mal a receita que achei que era para juntar uma clara… e com pena dela perguntei-lhe se não queria que juntasse a gema também, porque como era ela que ia amassar aquilo à mão… Resumindo tivemos que juntar mais farinha, porque ficou mole demais!!! Se eu tivesse lido tudo até ao fim tinha percebido para que era a clara!!! Aqui deixo então como acabámos mesmo por fazer! A receita que eu estava a usar era esta aqui: Bolachas Xadrez

Bundt de Iogurtes e Limão

O bolinho de domingo à noite, feito rapidamente com um pouco de tudo o que havia à mão para aproveitar que o forno estava ligado e o jantar estava quase a sair. Hum, mesmo bom acompanhado da caneca de chá de limão e canela…

Ementa Semanal - 4 a 9 Fevereiro 2019