Bolachas Xadrez










Ingredientes:
200 g de farinha, ½ c. (de chá) de fermento, ½ c. (de chá) de sal, 150 g de manteiga, 100 g de açúcar, 3 gotas de aroma de baunilha, 2 c. (de sopa) de cacau, 1 clara de ovo.


Preparação:
Bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar. Junte a farinha peneirada com o fermento e o sal, envolvendo bem. Com as mãos trabalhe um pouco a massa e forme 2 bolas iguais. Junte o cacau a uma das bolas e incorpore bem. Embrulhe as duas bolas em película aderente e leve ao frigorífico por 30 minutos. Retire do frio e corte cada bola em duas partes iguais. Faça pequenos rectângulos com as partes obtidas. Com um pincel barre a clara de ovo na massa junto das zonas que vai colar. Junte os 4 rectângulos intercalando-os e barre com a clara de ovo a toda a volta. Pressione bem a massa para colar os rectângulos. Embrulhe novamente em película aderente e leve ao frigorífico por uma hora. Corte em pequenas fatias com cerca de 5 mm até terminar a massa. Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC ou até ficarem douradinhas.


Notas:
- Aqui está o miminho que preparei para a minha pequena oferecer à sua educadora e às auxiliares, por ocasião das férias da Páscoa!

- Devo referir que devem afastar as bolachinhas um bocadinho mais do que eu, porque senão elas ficam beijadinhas, o que aconteceu com algumas, não é que seja grave, mas se pudermos evitar, melhor!

- Mas eu queria despachar o assunto o mais rapidamente possível e às vezes a pressa dá asneira! Meia asneira…

- Mesmo assim, gostam da minha sugestão?

11 comentários:

  1. QUE CAPRICHO, FICARAM LINDAS DEMAIS!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BJS

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  2. Ficaram tão bonitas as tuas bolachinhas!

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  3. Que lindas!! Os presentinhos de certeza que foram bem apreciados!

    Bjoka
    Rita

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  4. Estas bolachinhas ficaram bem bonitas e são muito fáceis de preparar ( tal como eu gosto).
    Bj
    Márcia

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  5. Ficaram lindas e muito boas com toda a certeza.
    Bjs

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  6. uau ficaram lindas!! e devem ter ficado deliciosas!!

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  7. Lindas Demais, adorei a receita, vou ttentar fazer.beijinhos

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  8. como sempre... espectaculares!!!;-)

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  9. Isto é mesmo algo de louvar.
    Adorei!

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  10. FICARA BEM LINDAS E SÃO UM PRESENTE DOCE E MUITO CARINHOSO.
    BJS

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Obrigada pelo seu comentário!

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