Arroz Doce Sem Leite e Sem Ovos - Companion


No início do ano tive a oportunidade de provar um arroz doce numa festa, mas ao saboreá-lo, tive a sensação de que não levava leite, parecia feito com água! Acabei por não falar com quem o confecionou, mas aquele arroz doce, veio comigo no estômago e no pensamento, porque me fazia relembrar os tempos em que era mais nova e me deliciava com ele em festas e casamentos! Como recentemente tinha feito este arroz, decidi substituir o leite por água, usando a mesma técnica e o resultado final foi aprovado por todos aqueles que o provaram! Ficou bem amarelinho e não precisou de gemas!

Bolo de Iogurte e Coco - Olla GM


Chegou o dia de experimentar fazer um bolinho na panela falante como lhe chama o pequeno T, mas para a primeira experiência decidi usar uma forma com buraco no seu interior. Foi a primeira experiência e agradou-me imenso. Simples e rápido! Uma fatia deste bolo e um chá foi mesmo a combinação perfeita para um final de dia!    


Para quem quiser conhecer ou saber mais informações sobre esta panela, basta clicar AQUI.

Lasanha Enrolada de Queijo e Fiambre - Companion


A revista da vizinha é sempre melhor que a minha!!! Foi isso mesmo que aconteceu… Como ela sabe que gosto muito de receitas acabei por trazer algumas revistas para dar uma vista de olhos e achei que esta receita era a minha cara; acabei assim por a adaptar ao meu robot de cozinha. Foi mais uma receita aprovada por todos! Obrigada vizinha pela partilha! Tenho ideia que é de uma Teleculinária relativamente recente, mas acabei por não tirar a edição da mesma, peço desculpa por isso.

Bacalhau Estufado com Puré de Batata


Uma refeição bem ao meu agrado, não posso dizer que é ao agrado de todos cá de casa, mas eu bem tento que seja. Acredito que seja só uma fase, como tantas outras que já passaram… E quando não é com um é com o outro… Aprenderá com quem o mini T? Mãe sofre... :)

Canja de Miúdos - Companion


Quem é que gosta de uma canjinha de miúdos? Eu gosto muito, principalmente de chupar as patinhas, mas isso só mesmo em casa… e sabendo eu a proveniência das mesmas :) Há até quem se ria de mim, quando falo no assunto, mas é assim… Há também quem não goste mesmo! Para mim canja come-se o ano inteiro e sempre com massinhas! Sabe tão bem!

Ossos do Espinhaço Estufados - Olla GM


Tinha uns ossos a ocupar espaço no congelador e decidi fazer uma deliciosa refeição usando a panela que tenho andado a descobrir aos poucos e se tem revelado uma excelente ajuda. Agarrei nos ossos congelados e panela com eles! Em pouco mais de 30 minutos tinha uma carninha deliciosa para degustar!

Bolo de Laranja e Iogurte Grego - Borner


Bolinho de fim de semana para terminar um dia em beleza. Comi uma fatia depois de ter jantado e ainda estava morninho! Muito bom! Adorei e ficou lindo na minha querida forma. Ansiosa por uma nova promoção para dar continuidade à colecção!

Gelado Oreo


Quem é que não gosta de um geladinho em pleno inverno? Lareira acesa, umas bolinhas de gelado e logo depois um café! Bom, muito bom! Este gelado é um dos preferidos cá de casa, para além de ser super fácil de preparar, fica cremoso e delicioso.

Bacalhau Gratinado com Grão e Couve Portuguesa - Companion


Uma sugestão bastante apreciada pelos adultos cá de casa e pelo mais novo e nada apreciada pela menina mais jovem, que agora diz não gostar de grão e muito menos de bacalhau… Foi difícil, mas teve que comer! Há dias difíceis… Oh se há!

Filhós Enroladas - Olla GM


Depois de ter experimentado esta receita aqui, fiquei com vontade de repetir a experiência mas noutro formato que vi pela net e me tinha deixado curiosa. Como gostei muito da facilidade com que se prepara esta massa, decidi voltar a por as mãos na mesma! Mas o mais engraçado é que na hora H me esqueci do formato que pretendia fazer e toca a fazer coscorões… Mas ao ouvir uma conversa entre o Pappy e a filhota em que eles discutiam quem é que ia comer ou não o que eu estava a fazer, que se fez o click e percebi que afinal não estava a fazer o que tinha idealizado… Rapidamente desfiz o engano porque só tinha feito uns dois ou três… Ai esta cabeça!!! A escolha para a fritura recaiu sobre a minha querida panela, pelos motivos que já expliquei anteriormente. Mas foi uma aventura e tanto, porque fui fazendo tiras sempre da mesma largura, mas nem sempre do mesmo comprimento... Era como dava, mas foi uma aventura a tentar fazer os rolinhos... A parte melhor é que ficaram super estaladiças!

Coroa Folhada Mista


Uma sugestão que faz sempre sucesso e que desaparece rapidamente. Esta foi para um convívio de Natal, mas fica bem na mesa em qualquer ocasião.

Delícia de Bolacha e Café


Confesso que já tinha saudades de fazer e comer uma sobremesa deste género. Até já nem me lembro quando é que foi a última vez. Mas o mais importante é que rapidamente fiz esta delícia que foi aprovada por todos. Uma sobremesa simples e rápida, a fazer mais vezes.

Canja de Frango do Campo - Olla GM


Mais uma vez decidi fazer uma canjinha com metade de um frango do campo da mãe e aproveitei para testar mais umas funcionalidades da minha panela, com um bocadinho de receio é claro, porque coisas à pressão nunca foi muito a minha onda. Mas gostei muito. Não faz barulho como a minha panela de pressão e ficou tudo pronto num instantinho.

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Entrecosto Grelhado com Broa de Milho e Couves


Como estava com umas saudadinhas deste tipo de refeição, aproveitei uma ida ao mercado municipal para comprar a broa de milho e deliciar-me com este pratinho… E eu que antigamente não apreciava estas coisas…

Coscorões - La Dolce Rita - Olla GM


Quando ouvi o som dos coscorões da Rita pensei logo para comigo que tinha que testar urgentemente aquela receita, mas estas fotos que vos trago hoje são já da segunda volta! A primeira partilho entretanto, porque como não tinha banha, tive que fazer umas alterações. Mas desta vez, decidi fazer certinho, ou quase, porque tal como na primeira experiência, só fiz metade da receita. Depois da primeira experiência decidi usar a minha panela para as fritar, porque a temperatura não passa dos 200º C e é mais fácil de controlar a fritura, pelo menos para mim!

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Folhados Simples de Salsicha


No passado sábado foi a Festa da Aventura "Ministério do Tempo" do 44. Era preciso levar um lanchinho para partilhar. Eu optei por fazer um doce e um salgado… Hoje trago o salgado que fiz rapidamente, aproveitando que tinha ligado o forno para o almoço. Um miminho salgado que é sempre do agrado de todos… A caixa dos salgados e a dos doces veio vazia… Amanhã mostro a nossa contribuição na parte doce.

Pana Cotta Duo de Romã e Maracujá


Aqui em casa costumo ter uns provadores muito exigentes, quase sempre a tecerem críticas, umas vezes boas outras nem por isso, mas tenho que as ouvir, daí eles terem pedido uma criação especial e diferente do habitual cá de casa. Eu confesso que não sou muito virada para a pana cotta… mas eles gostam…

Pão Integral - Olla GM


Comprei esta farinha sem saber bem onde e como a iria utilizar. Acabei por fazer algumas pizzas com ela e agora que já só tinha um bocadinho decidi fazer um belo pão. Se nas pizzas acabava por juntar outra farinha, desta vez decidi fazer apenas como indicava na embalagem e fiquei bastante agradada com o resultado final. O pãozinho não durou 24 h… Uma pequena maravilha barrada com um bocadinho de manteiga… Uma delícia!
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