Caldo Verde - Companion

Aproveitei que me ofereceram umas folhinhas de couve bem tenrinhas para fazer um caldinho verde. Já sabe mesmo bem!!! O Tomás que entrou agora para o jardim-de-infância e não comia sopa em casa, após algumas tentativas, agora diz que come a sopa e não come o segundo… Já em casa continua a não comer a sopa!!! OMG

Sopa de Red Fish - Companion

Uma sopinha sabe sempre bem, principalmente nestes últimos dias em que o vento é mais que muito, pelo menos aqui pelos meus lados!

Canjinha de Frango com Cenoura - Olla GM

De vez em quando gosto de variar a tradicional canjinha, se bem que nem todos cá em casa gostam dessas alterações, mas eu gosto, basta ter massinhas…  Com arroz é que nem me falem nisso… Para mim canja é com massinhas! Aproveitei mais uma vez para utilizar a minha ajudante de cozinha e agilizar assim a cozedura do frango.

Sopa do Mar e do Campo - Companion

Gostámos tanto desta sopinha aqui, que decidi usar uma posta de peixe cozido que me tinha sobrado do almoço para fazer uma sopa para o jantar! Até o pequeno T comeu sem refilar, mas sem caldo, é claro! Ficou mesmo boa esta sopinha!

Sopa de Feijão Campestre - Companion

Inspirada no meu mais recente livro “Cozinhar com Robot” da Teleculinária, ganho num passatempo, decidi experimentar uma sopinha que me agradou logo à primeira vista, mesmo sabendo que não tinha nabo ali à mão, decidi arriscar e adorei. Até me apeteceu repetir!

Canja de Miúdos - Companion

Quem é que gosta de uma canjinha de miúdos? Eu gosto muito, principalmente de chupar as patinhas, mas isso só mesmo em casa… e sabendo eu a proveniência das mesmas :) Há até quem se ria de mim, quando falo no assunto, mas é assim… Há também quem não goste mesmo! Para mim canja come-se o ano inteiro e sempre com massinhas! Sabe tão bem!

Canja de Frango do Campo - Olla GM

Mais uma vez decidi fazer uma canjinha com metade de um frango do campo da mãe e aproveitei para testar mais umas funcionalidades da minha panela, com um bocadinho de receio é claro, porque coisas à pressão nunca foi muito a minha onda. Mas gostei muito. Não faz barulho como a minha panela de pressão e ficou tudo pronto num instantinho.

Para quem quiser conhecer ou saber mais informações sobre esta panela, basta clicar AQUI.

Sopa de Peixe - Companion

Que saudadinhas de uma sopinha de peixe! Modéstia à parte esta ficou deliciosa, até fiquei admirada, porque consegui mesmo aquele gostinho especial e a cremosidade certa, pelo menos para mim…

Sopa com Lombarda e Cotovelinhos - Companion - Borner

Quando estou sem grande vontade de comer ou de o fazer, uma sopa tem sido a minha primeira opção, principalmente nestes dias mais frios em que só apetece estar à lareira. Legumes dentro do robot e é só esperar que termine… Depois é só preparar algo simples para o menino Tomás, que prefere ficar sem comer a comer a sopa da mãe! Aí a irmã aproveita logo para comer apenas uma conchinha de sopa, porque vai comer o segundo prato. Já eu fico quase sempre pela sopa…

Creme de Legumes - Companion - Borner

Com este tempo as sopinhas são uma excelente sugestão para o jantar, para além de nos reconfortarem, poupam-nos algum trabalho. Os cremes são a preferência da filhota que não gosta da sopa com “entulho”… Mas há dias em que calha… Temos pena! Ela diz que prefere as sopas da mãe em vez das da avó! Ah! Ah! Ah! Do mal o menos, mas se a avó sabe!

Sopa Cremosa de Batata Doce e Cogumelos - Companion

Ofereceram-me umas batatas doces e a primeira receita com elas foi mesmo uma sopinha com a ajuda do robot de cozinha que é um excelente aliado neste tipo de refeições…

Sopa de Feijão Verde de Metro - Companion

Com o tempo a começar a arrefecer este tipo de sopas agrada-me e se há feijão-verde, aproveita-se o mesmo. É claro que lá por casa há quem não goste, mas tem bom remédio, não come ou deixa no prato…

Tomatada com Ovo Escalfado - Companion

Para usar uma boa quantidade de tomates que me ofereceram decidi repetir este pratinho, mas desta vez sem colocar velocidade depois de colocar os ovos e devo dizer que ficou mesmo como eu gosto, como antigamente fazia no tacho… Muito bom!

Tomatada - Companion

Já tinha umas saudadinhas deste pratinho que nem vos conto… Acabava sempre por não fazer por causa dos mais pequenos, que já sabia que não iam querer provar… Um diz mata, o outro diz logo esfola… Então aproveitei a boa vontade da minha mãe que me perguntou se eu queria uma taça de tomate já arranjado; como tinha sobras de outra refeição que sabia que eles comiam, então aproveitei para fazer este miminho para os dois. Aproveitei também para o fazer no robot de cozinha para ver se funcionava bem… Ficou ligeiramente diferente do que eu costumava fazer no tacho, acho que quando coloquei os ovos não devia ter colocado velocidade… Assim penso que as claras se misturaram um pouco no molho de tomate… Mas o sabor estava lá. Se conseguir repetir este pratinho entretanto, vou tentar não colocar velocidade na parte final!

Sopa de Feijão Verde - Companion

Sempre que me oferecem feijão-verde, para além de outras coisas, gosto de fazer uma sopinha. Por aqui tenta-se aproveitar ao máximo o que nos oferecem, porque foi feito com esforço e dedicação. Eu só tenho a agradecer a quem se lembra de mim, de nós! Eu costumo plantar algumas coisas para ter a minha própria produção, mas feijão verde não costuma fazer parte das minhas culturas. O mais engraçado é que quem me ofereceu, não gosta de o comer, mas produz para os outros. Um grande bem haja, para quem não pensa só em si!

Sopa de Peixe - Companion

Uma sopinha sabe sempre bem e dá um jeitão quando temos convidados. Não há a necessidade de fazer muita comida de 2.º prato, principalmente quando se trata de jantar em que as pessoas de mais idade quase se ficam pela sopinha… Esta ficou mesmo boa… Modéstia à parte… Até eu fiquei admirada, porque não sou muito de sopas.

Canja de Frango do Campo - Companion

Não há coisa melhor que uma canjinha feita com um franguinho da mamã, daqueles que o T tanto gosta de correr atrás para ver se lhes consegue fazer festinhas… Pobres franguinhos, não sei se é pior fugirem do T se virem para a panela… Mas a vida é assim e nada se compara aos frangos criados ao ar livre! 

Sopa de Red Fish com Massas - Companion

Perguntei: -“Sopa de Legumes ou Canja de Miúdos?” Respondeu logo a filhota: -Sopa de Legumes!”… Mais ninguém se manifestou… Ok! Sai uma sopa de legumes com peixe e massinhas… Estava-me a apetecer! Na hora de servir a sopa: -“Oh Mãe, não era sopa de legumes?” E eu: -“Então isso não tem legumes? Olha que tem e tem também mais umas coisitas!” Eh! Eh!

Sopa de Coentros - Companion

Uma sopinha sabe sempre bem e desde que tenho o robot de cozinha, que não o dispenso para fazer as sopinhas lá de casa. É muito simples e prático. Tirando o mini T, todos passaram a gostar mais de sopa! Geralmente aos sábados para o jantar faço sempre uma sopinha com os legumes que tenho mais à mão, sejam eles frescos ou congelados. Depois fico com sopa para mais uma ou duas refeições… Os coentros são uma das minhas ervas aromáticas de eleição e desta vez decidi usá-los… Fica quase uma sopa de peixe, mas sem peixe!

Sopa de Peixe e Delícias do Mar - Companion

Uma sopinha bem cremosa com aquele gostinho especial a coentros. Eu adoro coentros! Então sempre que me lembro de ir apanhar um raminho, aproveito logo para os usar! Ao sábado para o jantar sai quase sempre uma sopinha para aconchegar o estômago, que com este frio, sabe mesmo bem. Para o mini T tenho mesmo que preparar outra coisa qualquer… Continua a insistir a nem querer provar… Assim acabamos por ficar com sopa para mais uma ou outra refeição da noite. Esta ficou mesmo boa!