Panquecas de Aveia com Iogurte Natural


Este foi mais um dos meus pequenos-almoços, panquecas barradas com queijo fresco, morangos, nozes e a chávena de chá de camomila para acompanhar… Muito bom! Não pensem que por aqui só se comem panquecas!!! Em outros dias, também tenho comido ovos mexidos, uma saladinha,… Um destes dias partilho ;) Logo eu, que nunca me tinha imaginado a comer uma salada pela manhã…


Ingredientes:
160 g de farinha de aveia
150 g de iogurte natural
150 ml de leite
1 ovo
1 c. (de sopa) de mel
1/2 c. (de chá) de fermento
1/4 c. (de chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
raspa de limão

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num copo alto, tipo jarro, e misture bem com uma vara de arames até obter um preparado homogéneo e sem grumos. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a com um pouco de óleo. Deixe cair massa até obter o tamanho de panqueca desejado. Quando deixar de formar bolinhas à superfície, está pronta a virar, usando uma espátula de silicone. Deixe dourar do outro lado. Retire para o prato de servir e repita a operação até terminar a massa. Sirva a gosto.


Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!

Marta

Frango Estufado com Ervilhas e Bacon


Nada melhor que um franguinho caseiro… E se for acompanhado com umas ervilhas tenrinhas, acabadas de apanhar e descascar, ainda melhor. Outra parte também muito boa e importante, é que um frango é muito para nós, o que acaba por dar para 2 refeições… Uma vez acompanhei com massa, da outra vez com arroz branco. Simples… Muito simples!

Arroz Enformado com Atum, Ovos Mexidos e Bacon


Há dias em que temos que alegrar os minis lá em casa e uma refeição colorida faz milagres, soltando logo um TAMBÉM QUERO!!! Uma refeição mesmo muito simples e saborosa, que eles adoram…

Dourada no Forno com Batatinhas Novas


Há uns tempos chegaram lá a casa umas batatinhas novas e um molho de nabiças… Fiquei muito contente, pois claro… Então vamos lá preparar uma refeição bem simples e bem reconfortante. Estas batatinhas souberam-me mesmo bem! :)

Gelado de Coco


Coco! Gosto… Adoro… E este geladinho é uma pequena tentação, que me faz lembrar uns chocolatinhos que são a minha perdição. Alguém lá em casa disse logo que não queria provar, que não gostava… Melhor, gosta de coco, mas agora não quer ligar muito a receitas que o tenham como ingrediente… Vá-se lá saber porquê? E porque é que eu não podia fazer um de chocolate? Enfim… O que uma mãe tem que ouvir.


Eu adorei. Talvez numa próxima triture o preparado, mas para mim, já está bom assim… A cara-metade é que deu essa sugestão.

Panquecas de Quark com Maçã Cozida e Canela


Agora só me pedem panquecas! Lá em casa virou moda. Não sei se esta moda veio para ficar ou se é passageira. Em tempos eram os crepes… Depois passaram para as waffles… Agora são as panquecas! Temos gulosos… Estas mesmo simples, comem-se maravilhosamente bem, mesmo sem nada… Mas os piquenos adoram com canela, chocolate ou ambos. Ao mais pequeno, quando só lhe ponho canela fica a olhar para mim e diz: Colati!!!

Menino Primeira Comunhão - EVA


A M. perguntou-me se eu lhe podia fazer um menino em EVA que simbolizasse o seu afilhado (dela e do marido) no dia da sua Primeira Comunhão. Eu sinceramente, nunca tinha feito nenhum boneco do género, mas quem me conhece, sabe como eu gosto de um bom desafio. Após saber as cores da roupa que o menino iria usar, foi só comprar o material e por mãos à obra. Gostei muito do resultado final e penso que a M. também. Um miminho personalizado para um dia especial! Obrigado M. pela confiança no meu trabalho. O boneco mede aproximadamente 16 cm.

Frango Assado com Batatas Espiral


Ao ver umas batatas espiral na net, fiquei logo com vontade de almoçar, mas como durante a semana não há tempo para grandes preparações, esperei pelo fim de semana, para tentar a minha sorte com estas batatas. Foi muito giro, desde partir os palitos de espetada a não conseguir furar a batata, passando pela parte de acertar na técnica do corte… Foi uau… Ainda bem que comecei pelas batatas, não fosse a coisa correr mal! 

Santo António - Menino Cabelo Castanho - EVA


Já com alguns Santos Antónios publicados era uma grande falha minha não publicar um novo hoje, já que é o dia dele. Só tenho a agradecer quem me tem feito encomendas deste modelo. Penso que é bom sinal, é sinal que gostam do meu trabalho, digo eu! Este tem sido um dos modelos mais solicitados, o tradicional, é certo, mas os outros não deixam de ter também a sua graça! Viva o Santo António!

Bolachinhas Húmidas de Maçã e Aveia


Desde que descobri a aveia, ando sempre à procura de novas receitas onde a possa usar. Desta vez, saíram umas bolachinhas relativamente húmidas e muito saborosas, para os lanches da escola e não só. Fica uma massa relativamente fácil de moldar e podemos fazer os formatos que quisermos… Para não utilizar outro tabuleiro acabei por fazer bolinhas mais pequenas para colocar no intervalo das bolachinhas, que desapareceram mal o tabuleiro saiu do forno… Mas o formato de coração ficou no meu pensamento para uma próxima vez…

Panquecas de Quark


Aqui está o meu pequeno-almoço de um destes dias… Alguém lá em casa andava-me a chatear que queria panquecas para o pequeno-almoço e para levar para o lanche da escola… Tanto me chateou, que num final de dia, lá fui eu preparar as ditas… sim, porque no próprio dia, torna-se um bocadinho mais difícil e como já vimos que são igualmente boas… Vamos lá então!

Bem, se há panquecas para o pequeno-almoço, toca a variar um bocadinho do pão torrado com manteiga e uma caneca de chá… Lá fiz o meu montinho de panquecas… 5 pareceram-me bem, porque são pequenas… Iogurte natural por cima… Uma pitada de canela e nozes picadas… Muito bom! Há e logo depois a dita caneca de chá. E assim se começou um dia, sem necessidade de lanche até à hora de almoço…

Mas querem saber a melhor?!? Então não é que a piquena embirrou que não queria comer as panquecas ao pequeno-almoço? Só a mim… Queria levá-las sim, para os lanches da manhã e da tarde! E assim foi… Lá foram as panquecas para a escola.


Crianças!!!

Batatas Salteadas com Broa, Azeite e Alho



Num destes dias sem vontade nenhuma para cozinhar nada, sim, também há dias assim por aqui… Lembrei-me que tinha por lá uns hambúrgueres e só me faltava um acompanhamento… Batatas cozidas, para variar um bocadinho das batatas fritas… Então cozi as batatas cortadas aos gomos em água temperada de sal, enquanto isso, numa frigideira, coloquei azeite, alho esmagado e quando o azeite estava quente, juntei a broa esfarelada, envolvi ligeiramente e reservei. Quando as batatas estavam cozidas, escorri toda a água e deitei dentro do tacho o preparado de azeite, alho e broa. Coloquei a tampa e agitei o tacho. Enquanto isto fiz uma saladinha, grelhei os hambúrgueres e servi depois com as batatas polvilhadas com salsa. Bom.


Bom Apetite!

Marta

Pizza de Bacon e Cogumelos - Nova Receita de Massa


Há uns tempos vi a partilha de um vídeo de massa para pizza da Teleculinária e como sou curiosa decidi ir espreitar. Confesso que já andava “farta” da receita que fazia e queria uma nova… Ao perceber que esta receita levava menos azeite, pensei… Tenho que experimentar! Lá em casa gostam da pizza bem fininha e estaladiça e não é que desta vez ficou?! Ficou tão boa, mas tão boa, que com a alegria de tal resultado até me esqueci de tirar foto de uma fatia… A verdade é que desta vez passei um rolinho na massa toda e os rebordos assim não cresceram, apenas cresceu onde levou o recheio… Achei curioso!

Arroz com Atum, Delícias do Mar e Bacon


Simples, rápido e saboroso. Aqui em casa há quem não goste de delícias do mar, mas adora bacon…Então assim, todos ficam contentes!

Tomar, Berço dos Descobrimentos - 1 de Junho


Cerca de duas mil crianças, entre os 3 e os 10 anos, desfilaram esta manhã pelas ruas da cidade de Tomar numa iniciativa, intitulada como “Tomar – Berço dos Descobrimentos”. Máscaras, adereços, carros alegóricos e música ao vivo fizeram parte de um cortejo que representou a passagem do Bojador, a chegada ao Brasil e outros episódios por que passaram as caravelas. O desfile teve início no antigo Colégio Nuno Álvares e terminou na Mata Nacional dos Sete Montes.

Panquecas de Aveia com Iogurte Natural


É verdade, lá por casa os piquenos só me pedem panquecas! Eu confesso que também estou fã, tanto é que ultimamente, abandonei (não sei bem por quanto tempo) o meu pão torrado com manteiga… Coisa que me acompanhava desde sempre… Penso eu!

Eu que achava que não conseguia passar sem o meu pãozinho, até está a correr bem…

Resumindo, o que está neste pratinho, foi um dos meus pequenos-almoços, acompanhado de uma chávena de chá de camomila, para ver se me acalmo :D

Panquecas, iogurte natural, fruta, noz e a chávena de chá… Muito bom! Não houve necessidade de lanche intermédio até à hora de almoço…
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