Arroz Enformado com Atum, Ovos Mexidos e Bacon


Há dias em que temos que alegrar os minis lá em casa e uma refeição colorida faz milagres, soltando logo um TAMBÉM QUERO!!! Uma refeição mesmo muito simples e saborosa, que eles adoram…



Ingredientes:
Arroz
Atum
Ovos
Bacon
Salsa
Tomate
Couve roxa
Sal

Preparação:
Coza o arroz em água temperada com sal a gosto. Depois de cozido, escorra e reserve. Com uma aro ao seu gosto, coloque no prato de servir, uma camada de arroz, uma camada de atum e outra camada de arroz. Calque ligeiramente. Bata os ovos com uma pitada de sal e salsa picada a gosto. Leve ao lume uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Assim que estiver quente, coloque o bacon cortado em pedaços. Deixe saltear. Junte o preparado de ovos e mexa ocasionalmente até ficarem ao seu gosto. Coloque uma porção por cima do arroz. Retire o aro com cuidado e coloque a toda a volta a salada de tomate e couve roxa previamente temperada a gosto.  


Bom Apetite!


Marta

2 comentários:

  1. Uma comidinha simples e tão boa.
    Um excelente fim de semana

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  2. É tão bom! beijinhos

    saboresdoninho.blogspot.pt

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Obrigada pelo seu comentário!

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