Bolachas Personalizadas

Olá e obrigada por terem continuado desse lado a fazer visitas a este meu/ nosso pequeno espaço de partilha. Foi com grande alegria que vi que mesmo sem publicações neste mês e meio em que estive ausente, o blog continuou com uma média de visualizações muito boa, acima até das minhas expectativas.

Está tudo bem por aqui, não estive de todo ausente, sempre que tive oportunidade fui acompanhando as novidades nos blogs que costumo seguir.
O tempo para usufruir da internet agora é muito reduzido e não me permite de todo comentar os blogs que sigo, com muita pena minha.

Já tinha pensado fazer uma pausa por altura das festas no mês de Dezembro mas tive mesmo que antecipar essa pausa e agora para começar não está a ser fácil, mas vou continuar a esforçar-me para ir atualizando este espaço sempre que puder para não deixar morrer um projeto para o qual sempre lutei, mesmo atravessando as diversas circunstâncias da vida.

Então aqui vai uma pequena sugestão que para além de divertida teve a componente pedagógica, onde a Nina lá foi puxando pela cabeça pelas letras que formavam os nomes que queríamos escrever nas bolachinhas e depois comer a letra do nome da mãe e outra do pai, tinha toda a graça… Neste jogo teve sorte quem tinha um nome maior… mais bolachas para comer…



Tempo de preparação: 30 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: farinha
Prato: lanche






Ingredientes:
180 g de margarina
200 g de açúcar
1 ovo
300 g de farinha
1 c. (de chá) de bicarbonato de sódio


Preparação:
Bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo. Em seguida, junte o ovo à mistura e bata mais um pouco. Junte a farinha previamente misturada com o bicarbonato de sódio e misture sem bater. Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha, junte mais farinha à massa se necessário. Corte as bolachinhas com um molde ao seu gosto e depois com cortadores de letras pressione ligeiramente de modo a fixar a letra pretendida. Coloque as bolachinhas em tabuleiros forrados com papel vegetal. Leve os tabuleiros ao forno a 180º C durante 15-20 minutos ou até as bolachinhas ficarem douradinhas. Deixe arrefecer e depois coloque as bolachinhas em caixas bem fechadas.



Ficam estaladiças por vários dias desde que fechadas hermeticamente. Difícil mesmo é só conseguir comer uma :) 




Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©



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