Pizza Fiambre e Cogumelos


Hoje que é feriado, aproveito para trazer uma pizza que podem fazer para o lanche ou para o jantar… A verdade é que quase todos os fins de semana se tem feito uma pizza, mas a maior parte das vezes nem lhes faço uma sessão fotográfica, porque já estão todos à espera da sua fatia… até eu, que muitas das vezes chego a queimar o céu da boca… Não aprendo mesmo a esperar!  

Semifrio Mandarim - Teleculinária


Não posso negar que os semifrios me atraem logo à primeira vista e foi aqui no blog desta amiga que encontrei um que me agradou. Quando soube que ia ter visitas foi logo a minha primeira escolha, porque tinha todos os ingredientes e a confeção era muito simples. Acabei por fazer apenas metade da receita, porque anda tudo a cortar nos doces e assim pouco sobrou.

Ovo Mexido & Companhia


Mais um pequeno-almoço, para mais tarde recordar, uma vez que isto não tem nada que saber, mas como gosto de fotografar o que faço, para mais tarde rever, fica o registo. É tão engraçado quando me ponho a cuscar o meu próprio blog e revejo coisas que já não me lembrava!

Vela Personalizada Casamento



Um casamento é sempre uma celebração muito especial e este para mim, foi um dos melhores que tive a oportunidade de assistir até hoje. Perguntam-me porquê? Por tudo. Foi mágico. Adorei. No final da cerimónia quando os noivos foram convidados a dar umas palavrinhas aos seus convidados, lá caiu a gota d’água… Sou mesmo lamechas, mas pronto. A noiva foi a primeira a falar e estava certamente nervosa, mas esteve muito bem, eu acho que eu nem conseguiria abrir a boca… O noivo… Bem o noivo, foi giro… Muito giro.


Estes noivos fazem parte da família que trago no coração. Obrigado por tudo! Já sei que gostaram do miminho que me lembrei de preparar para assinalar para sempre este dia. Sejam muito felizes! Beijinhos para vocês os dois.

Acrílico Personalizado em EVA com Íman


Entregaram-me uns acrílicos com íman, para que eu os personalizasse ao meu gosto. Confesso que na altura não estava muito inspirada e este foi o primeiro que eu personalizei. Aproveitei que a eva é muito fácil de trabalhar e esta foi a primeira escolha. Vamos ver o que a inspiração me trás para os próximos.

Tostas com Recheio de Delícias do Mar


Num domingo à tarde enchi-me de coragem e fui fazer rissóis… recheio pronto, qual não é o meu espanto, que quando vou para fazer a massa, não tinha a farinha indicada… apenas tinha farinha para bolos… OMG! Ninguém merece… tanto tempo a ganhar coragem e depois isto?!? Pensei, há-de ser o que Deus quiser… E Deus quis que até corresse bem… Uma massa um pouco mais difícil de trabalhar do que já tinha experimentado, mas não posso dizer muito mal do resultado… O que sucedeu é que sobrou uma caixinha pequena com recheio que eu não quis desperdiçar e na manhã seguinte comi um bocadinho ao pequeno almoço… Muito bom!

Couscous com Atum, Legumes e Frutas


Há uma primeira vez para tudo, não é verdade? E esta foi a primeira vez que fiz couscous em casa, apesar de já ter comido várias vezes ao longo dos tempos… Mas recentemente o pappy chegou a casa e disse que tinha comido couscous ao almoço e porque é que eu nunca tinha feito em casa? Eu nem queria acreditar que ele tinha escolhido isso para o seu almoço, mas assim que fui às compras, lá veio uma embalagem comigo. Tirando o couscous e o atum, aproveitei para usar tudo o que tinha à mão das colheitas lá de casa… Ficou muito bom e ainda sobrou, porque os piquenos não quiseram provar…

Entremeadas Grelhadas com Batatas a Murro no Microondas


Como diz o marido… Agora que aprendeu a fazer estas batatinhas, que não quer outra coisa… É verdade, são saborosas, fazem-se rapidamente e a combinação com os grelhados é sempre uma aposta ganha! Vivam as batatas a murro no micro-ondas!

Massinha de Tamboril com Camarão - Companion


Gosto muito de tamboril e se juntar uma massinha então ainda fica melhor! Adoro estes pratinhos com um molho bem guloso e com ervas aromáticas a terminar. Até o mini chef cá de casa gosta de polvilhar o seu pratinho com as ervas!

Panquecas de Cenoura e Aveia


Vamos lá preparar um pequeno-almoço diferente do habitual… Há um ano e pouco para cá os pequenos-almoços são sazonais. Ou seja, como o que vai aparecendo mais à mão… Aquelas poucas coisas que eu “cultivo” nos meus poucos tempos livres vêm parar ao prato do pequeno–almoço. Simples mas bom! Se antigamente comia sempre um pãozinho torrado com manteiga, agora é o que der tempo para fazer...

Bolsa Personalizada com Feltro IV


E aqui está a última bolsa personalizada, que apesar de ser a última, não quer dizer que seja a menos bonita. Para mim, das quatro é a minha preferida! É assim, como diz a filhota, o melhor guardo para o fim. Geralmente é o que ela faz com a comida… Eu sou com os trabalhos manuais… Guardo o melhor para o fim…

Frigideira de Porco com Batatinhas Novas


Ofereceram-me umas batatinhas muito pequeninas que eu adoro, mas misturadas vinham umas ainda mais pequeninas. Na altura pensei em fritá-las com pele e tudo, mas ao desfolhar uma revista encontrei uma sugestão que decidi adaptar ao meu gosto. Todos apreciaram assim que viram a frigideira ir para a mesa e modéstia à parte, estava mesmo bom!

Waffles de Leite de Coco com Molho de Morangos


Os pequenos lá de casa andam sempre a pedir waffles e como nem sempre estou para aí virada, tenho andado a adiar, até ao dia em que tinha uma porção de leite de coco para usar e decidi fazer os ditos. Aproveitei que tinha apanhado morangos para fazer um molhinho bem especial para acompanhar.

Arroz de Bacalhau com Pimentos - Companion


Eu sou adepta de refeições simples e rápidas de confecionar, mas que tenham muito sabor. Esta é uma dessas refeições, que até agrada a todos e se sobrar um bocadinho também fica muito bom.

Red Fish Frito com Arroz de Bróculos


Nunca tinha comido este peixe frito e um dia alguém comentou que costumava comer e que era muito bom. Eu não fui de modas e numa ida às compras lá veio o peixinho para fritar. Assim que tive oportunidade lá fui eu fazê-lo. É claro que também gostei e passará certamente a fazer parte dos peixes fritos que comemos ocasionalmente.

Bolsa Personalizada com Feltro III




Esta é a 3.ª bolsa que personalizei. Como sabem eu adoro corujas, corujinhas, mochos,… Logo se deixaram um bocadinho ao meu critério a decoração da bolsa, porque não fazer uma? Lá fui dar uma vista de olhos nos moldes que tinha e encontrei esta maravilha! Logo peguei nos feltros para ver quais é que combinavam melhor e não descansei enquanto não vi o trabalho pronto.

Pães com Chourição Fatiado


Ai o que eu gosto disto! Eu até sei que não deveria gostar assim tanto, mas é mais forte do que eu! Antigamente a minha mãe cozia pão a lenha todas as semanas, mas com o tempo, foi-se deixando disso. Eu gostava muito de a ver amassar e pensava se um dia iria conseguir fazê-lo como ela… Mas infelizmente não… Sou muito fracota! Ela amassava a massa cá com uma força… eram alguns quilos de farinha… Eu se não fosse a minha simples batedeira não conseguiria dar o gosto ao dedo de comer assim uns pãezinhos! Ela às vezes para além do pão tradicional, fazia uns miminhos com a mesma massa… Ora doces, ora salgados, tipo estes que vos mostro hoje… Bons tempos!

Quindim


Andava com uma vontadinha de comer isto que nem vos digo. Lá fui eu em busca da receita perfeita, mas ainda não encontrei. Ela há-de chegar… Espero! Esta para mim ficou muito bem na quantidade de açúcar, mas poderia ter escolhido outro tipo de forma… Ou não tapar com o papel de alumínio para dourar um bocadinho a parte de baixo… A parte central não ficou bem consolidada, mas comeu-se tudo… Cada migalhinha sabia sempre a pouco… Mas deu para matar a vontade. Mais experiências virão em busca do quindim perfeito.

Potas à Lagareiro - Companion


Uma refeição deliciosa que se faz num abrir e fechar de olhos, seja na versão tradicional, seja na versão robot. O pior da coisa é que os pequenos não gostam… Mal viram o tabuleiro disseram logo que não queriam… Comeram apenas as batatas… Menos mal… Lá foram à procura de algo que pudessem comer mais ao seu gosto para acompanhar as batatas… O que vale é que costuma haver sempre algo no frigorífico.

Waffles com Sorvete de Morango e Caramelo


O sábado é o dia escolhido para fazer e comer aquele miminho mais guloso como sobremesa à hora de almoço. É uma combinação interessante em que todos estão ansiosos pelo seu pratinho… Põe mais caramelo! Eu não quero sorvete!... É ao gosto do freguês!

Bolsa Personalizada com Feltro II


Aqui está a 2.ª bolsa que personalizei em tons de roxo para variar um bocadinho. Não queremos cá bolsas iguais. Por aqui são únicas. Mesmo que tentasse acho que não conseguia que ficassem iguaizinhas… Sou assim… Tenho esse defeito… Entre outros é claro! Nesta até tive que recortar a boca à mão… O cortador que tinha usado para fazer a da outra borboleta pifou a tentar fazer a desta…

Alheira Grelhada com Batatas a Murro no Microondas


Esta refeição é do mais simples que há, posso dizer que não dá trabalho nenhum e até o mais pequeno comeu sem pestanejar… É claro que não quis provar a alheira, mas também grelhei umas entremeadas bem fininhas, que ele adora… Já a irmã… Nem alheira, nem entremeada, mas lá depenicou uns pedacinhos da entremeada…

Dourada Assada com Batatas Aromáticas - Borner


Por enquanto tenho alguém lá em casa que se preocupa muito com o que vai ser a refeição… Ainda não percebi muito bem porquê… Deve ser no caso do nome não lhe soar muito bem, poder atacar nas bolachas mesmo antes da refeição… Mãe o almoço vai ser? É um Fofo...

Pavlova - Happy Birthday Marta!


E porque depois do arroz doce esta tem sido a minha sobremesa favorita, hoje, no dia do meu aniversário partilho com vocês uma das melhores pavlovas que temos comido lá em casa. A receita surgiu quando partilhei numa página do Fb uma das Pavlovas que tinha feito. A Paula achou e muito bem que podia partilhar comigo algumas dicas e quantidades para que eu pudesse obter uma pavlova perfeita. Lá fui para casa toda contente e tentei concentrar-me para que tudo corresse na perfeição. Os meus queridos adoraram é claro! Para eles é sempre perfeita… Agora acho que ainda tenho mais uns pormenores a acertar, mas isso é em relação ao tirar a pavlova do papel… Tudo se há-de resolver por bem! Mas falando apenas um bocadinho do dia de hoje… São 39 e está tudo dito… ou quase!

Bacalhau com Natas - Companion


Este bacalhau é uma pequena maravilha que costuma render imenso. Gosto muito de o fazer, porque para além de ser muito saboroso, dá para fazer com alguma antecedência e depois é só chegar a casa e ligar o forno. Todos apreciaram este bacalhau.

Panquecas de Polvilho Doce e Cenoura


É muito bom saborear comida com diversas texturas, adoro uma boa salada logo pela manhã! Quem diria? Mas gosto e se forem legumes acabados de colher, ainda melhor! Para facilitar a preparação do pequeno-almoço, faço sempre as panquecas na noite anterior. Deixo-as arrefecer, provo-as e depois conservo-as no frigorífico dentro de uma caixinha.

Bolsa Personalizada com Feltro


Fizeram-me um pedido… Se eu podia personalizar 4 bolsas ao meu gosto com feltro. Ok! Vamos lá a isso… Falaram-me em borboletas e aí lembrei-me que já tinha feito algo em eva. Simples, foi só passar o molde para o feltro e dar uso à cola quente! Aqui está o resultado da primeira bolsa.

Arroz de Bróculos com Almofadinhas de Queijo e Fiambre


E aqui estão as almofadinhas que o pessoal lá de casa mais gosta… Desde que as comecei a fazer, que não querem outra coisa… A massa é muito boa e trabalha-se muito bem. Sempre que se acaba uma remessa aos domingos à tarde quando tenho um tempinho, lá dou o gosto ao dedo.

Atum à Brás com Ananás


Num daqueles domingos à noite em que a pizza não foi opção por falta de fermento fresco e também por falta de tempo, resolvi testar algo que já tinha visto em tempos aqui pela net e que despertou na altura a minha curiosidade… Todos os ingredientes reunidos e foi num instante em que se preparou uma refeição diferente e saborosa para quem gosta do agridoce… Eu gostei, mas já sabia que alguém ia torcer o nariz… A menina Di, no dia seguinte foi logo fazer queixinhas à avó… E eu lá fui com a minha… Tinha que experimentar alguma vez, para saber se era bom! É claro que se eu tivesse fritado as batatinhas, ficaria ainda melhor, mas o tempo foi mesmo pouco. Fica para uma próxima.

Sopa de Feijão Verde - Companion


Sempre que me oferecem feijão-verde, para além de outras coisas, gosto de fazer uma sopinha. Por aqui tenta-se aproveitar ao máximo o que nos oferecem, porque foi feito com esforço e dedicação. Eu só tenho a agradecer a quem se lembra de mim, de nós! Eu costumo plantar algumas coisas para ter a minha própria produção, mas feijão verde não costuma fazer parte das minhas culturas. O mais engraçado é que quem me ofereceu, não gosta de o comer, mas produz para os outros. Um grande bem haja, para quem não pensa só em si!


Waffles de Alfarroba e Polvilho Doce


Começar o dia com aqueles moranguinhos que foram mimados por mim, não podia ser melhor a recompensa! Valem todos os minutos em que estive com eles… Acordo e olho para eles, apesar de estar no 1.º andar é com grande alegria que olho para o meu cantinho do coração…

Clara - EVA



Mais um pedido de uma boneca; desta vez para uma jovem menina. Os cabelos eram lisos e castanhos, tudo o resto ficava ao meu critério. Pareceu-me que uma mini saia e um top ficariam bem. Espero que a Clara tenha gostado da surpresa por altura do seu aniversário. Obrigada a quem se vai lembrando de mim para continuar a fazer este tipo de trabalhos.

Lombo Estufado com Cenoura e Pimento


Esta é uma refeição sempre boa e deliciosa, seja qual for o acompanhamento. Desta vez a escolha foi um arroz branco e uns bróculos que eu tanto gosto. Há dias em que o mini T também gosta dos verdinhos, já outros nem os quer ver… A Di lá vai comendo…

Pavlova com Frutas e Creme de Ovos


Por aqui as pavlovas continuam a fazer sucesso! Os gulosos cá de casa teimam em não querer mudar de sobremesa. É tão boa! E desaparece em menos de 24 h… o que por um lado é bom… Não se come sobremesa nos dias seguintes… Come-se frutinha que faz muito bem! Mas estas pavlovas têm sempre frutinha. Neste caso os morangos são caseiros, mesmo cá de casa!

Bolonhesa de Atum com Cogumelos - Companion


Uma refeição simples, rápida e saborosa, como todos gostam lá em casa. A maior parte das vezes acabo por sair de casa sem nada pensado para o jantar. É naquela do depois logo se vê e depois como é certo, tenho que simplificar e tentar variar. Esta foi uma dessas escolhas. Eu sei que já deveria ter algo delineado, mas é mais forte do que eu e a maior parte das vezes, não o consigo fazer.

Panquecas de Cenoura e Iogurte Grego Natural


Apesar do prato ser alegre e convidativo, não consigo converter ninguém lá em casa a variar o pequeno-almoço tradicional… Eu confesso, que por vezes dou por mim a pensar como é que eu consigo… mas quem quer, com o tempo consegue. O primeiro passo é querer mudar aquilo que achamos que não está bem… As dores noturnas que tinha nas pernas melhoraram imenso, para não dizer que desapareceram mesmo…

Vela da Vida - Miguel


Uma vela da vida para o Miguel que acabou de completar um aninho! Eu adoro esta moldura! Acho que foi uma excelente escolha! Obrigada a quem confiou no meu trabalho. Pode não ter ficado uma perfeição, mas na realidade trata-se de um trabalho artesanal, onde dou sempre o meu melhor. Espero que tenham gostado do meu trabalho. Foi com todo o gosto que aceitei mais este desafio.

Pudim de Copo Passo-a-Passo


Há dias andava numa onda de comer pudins! É daquelas coisas que não consigo explicar… Apetecia-me! E em conversa numa festa de anos, falei dessa minha vontade e algumas pessoas foram partilhando as suas receitas favoritas ou que funcionam sempre bem. Pois claro que eu quis logo experimentar uma delas que não tinha nada que enganar… O pudim do copo! Lá fui eu depois para a cozinha à procura de um copo que me agradasse e também o levei ao forno sem tampa, porque queria que ficasse com uma crostinha bem especial! É cada mania… Decidi foi roubar um bocadinho ao copo do açúcar… O verão está aí e temos que ser conscientes!

Entrecosto Estufado com Cogumelos e Cenoura - Companion


Umas batatinhas novas acabadas de arrancar pediam algo suculento e delicioso de lamber os dedos. Como tinha comprado uma manta de entrecosto e vêm sempre aquelas partes mais grossas que não gosto de grelhar, preferindo estufá-las, esta foi a minha escolha. Uma refeição bem boa.

Pão de Forma Caseiro


Mais uma vez a culpa foi do fermento… Aquela vontade de amassar a massa, se bem que desta vez usei a batedeira, o cheirinho de pão acabadinho de cozer, e a filhota gostar de pão de forma, fez com que eu me aventurasse… Ele por cima não ficou muito bonito, porque cresceu tanto, tanto, que eu quando me apercebi e levantei o pano, lá veio uma boa parte de massa agarrada… É o que faz estar a fazer outras coisas ao mesmo tempo… Mas valeu a pena a experiência! Aliás, adorei.

Arroz Doce Cremoso - Companion


Festa que é festa tem que ter arroz doce. Então eu decidi preparar logo uma grande travessa. Não queremos que falte nada, verdade! Voltei a fazer uma receita antiga, a primeira do meu caderninho, mas desta vez adaptei-a ao robot de cozinha, que convenhamos nas receitas em que se tem que estar constantemente a mexer é um excelente aliado. Ficou bem ao meu gosto.

Pizza Deliciosa com Abacaxi - Borner


Domingo que é domingo, tem que haver pizza para o jantar. De tantas combinações que já fiz, por vezes torna-se difícil arranjar algo novo. Desta vez decidi combinar o paio com o abacaxi, o que se revelou uma excelente sugestão.

Menino Primeira Comunhão - EVA


Hoje é o dia de vos apresentar o João, o irmão mais novo do Tiago. Os dois estavam muito bem. Quando os vi entrar na igreja tinha ideia que já os tinha visto antes, mas em forma de bonecos! Espero que os manos tenham gostado da surpresa que a mamã lhes fez e que este dia tenha sido especial na vida deles, assim como todos os outros que hão-de vir. Muitas felicidades é o que vos desejo.

Menino Primeira Comunhão - EVA


Um ano se passou e a M. desta vez pediu que lhe fizesse 2 meninos em EVA que se assemelhassem aos seus filhotes que iam fazer a primeira comunhão. Como ela disse já estavam “encomendados” desde o ano passado, quando fiz para o seu afilhado. Então quando se chegou a altura foi-me transmitida a informação com as cores e detalhes e lá fui eu por as mãos à obra… Mas tive que pedir que me enviasse por escrito as características de cada um com o nome, senão já sabia que na hora de colar as peças ainda lhes ia trocar o nome… Não é que eles sejam gémeos, mas como não têm muita diferença de idade e são quase do mesmo tamanho… Eu baralho sempre os nomes… Um problema meu que se tem vindo a acentuar com a idade, sim, porque eu antigamente não era assim :)

Tarte de Pastel de Nata - Clara de Sousa


Esta tarte é uma pequena tentação. De tão boa que é, costuma ser uma das escolhidas para eventos. Costumo fazer o creme no dia anterior e assim facilita-me a vida no próprio dia. Dizem que não se devem aplicar os cremes ainda quentes em cima da massa folhada, daí ser também um dos motivos para fazer o creme com antecedência. É sempre uma tarte muito elogiada de tão saborosa que é. Já experimentaram? O creme em si, também me parece uma excelente opção para rechear e decorar bolos.

Ementa Semanal - 25 a 29 Junho


Folhadinhos de Salsicha com Mostarda e Sementes de Sésamo


Estes folhadinhos desaparecem num abrir e fechar de olhos, de tão pequeninos e deliciosos que são. Estes miminhos não podem faltar em festas de convívio. São super fáceis de fazer e são agradáveis logo à primeira vista. Quase toda a gente já experimentou certamente.
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