Bundt de Claras com Chocolate e Nozes


Tinha 6 claras fresquinhas que necessitavam de uma solução! Congelar não era opção, não desta vez, como tinha pensado num bolinho para oferecer para um almoço convívio, esta foi a minha escolha… Mas o bolinho não quis ficar para o almoço… Trocaram-me as voltas e as horas e acabei por não conseguir deixar o bolinho onde era suposto! Resultado: andei a passear um bolinho que acabou por vir para casa!!! Ninguém merece! Levantei-me eu cedinho para fazer o bolo!?! Bom o certo é que alguém agradeceu o regresso do bolo a casa! O bom filho à casa torna…

Mini Pizzas - Olla GM


Com a entrada da filhota nos escuteiros, a rotina cá de casa alterou um bocadinho, nada de muito relevante, mas é diferente, não o posso negar. Com isso, de vez em quando é necessário preparar almoço, lanches, jantar,… ou algo para confecionarem as refeições. Numa das vezes pediu-me para levar mini pizzas, mas estar a acender o forno por meia dúzia, não me estava a apetecer nada! Então lembrei-me de por à prova a minha ajudante de cozinha nesta função e foi super simples. Fiquei com uma criança feliz.

Frango Assado com Salsichas à Brás


Há dias em que é preciso simplificar e este foi um deles! Um bocadinho de peito de frango assado que possivelmente já ninguém queria comer e nada preparado para o jantar, lá me decidi a dar-lhe um uso simplesmente rápido e saboroso. Todos gostaram.

Torta de Laranja


O outro miminho doce que fiz para o almoço de angariação de fundos! Uma torta que já não fazia há algum tempo e que deu para matar as saudades de enrolar.

Coelho Estufado com Lombarda e Feijão - Borner


Uma refeição bem saborosa de fim-de-semana, para partilhar em família. Com um bocadinho de tudo aquilo que mais gosto.

Quindim - Olla GM


Muitos ovos para gastar, vamos lá então dar cabo deles! Com a ajuda da minha ajudante de cozinha fica bem mais fácil. Cada vez mais satisfeita com ela.

Choquinhos à Algarvia


A minha vizinha do lado, do meu local de trabalho, deu-me uma excelente sugestão e assim que tive oportunidade lá fui eu por a receita em prática! Ficou uma maravilha apenas para dois porque os mais novos insistem em não querer provar os chocos! Mais ficam para a Mãe e para o Pai! Já agora Feliz Dia Do Pai para todos os Pais, principalmente para o meu e para o Pappy cá de casa.

Molotof de Caramelo


Depois de ter visto uma partilha de um molotof feito neste tipo de forma aproveitei para dar uso a umas claras que me tinham sobrado de outra receita. Confesso que ainda ponderei partir mais dois ovos, mas em boa hora não o fiz, porque a forma ficou mesmo cheia! Coloquei a forma na parte inferior do forno e depois de o ter desligado estava a ver que não parava de crescer!!! Bati as claras dividindo a quantidade ao meio, porque a minha batedeira de mão não ia dar conta do recado e preferi fazer assim. Ficou muito bom!

Bolo Inglês - Chef Hernâni Ermida


Para um almoço de angariação de fundos propus-me a levar um bolo, na realidade acabei por levar dois, porque me ofereceram ovos e assim acabei por dar o gosto ao dedo. Tinha visto esta sugestão do chef que me pareceu muito bem e decidi apostar nela, porque assim não tinha que comer o bolo quase sozinha! É bom partilhar o que é doce!  

Queixadas de Porco Assadas - Olla GM


Quando fui ao talho e vi lá estas maravilhas, não hesitei e trouxe logo duas comigo para um almoço de sábado quase a dois, sim porque o mini T também lá estava mas ainda não consegue comer uma inteira. Para esta refeição decidi usar a minha ajudante de cozinha, porque não compensava ligar o forno apenas para dois pedaços. Foi uma excelente escolha, porque ficou mesmo como eu gosto.

Torta de Coco - Companion


Ontem para festejar o 10º aniversário do blog tínhamos esta belíssima torta de coco! Nada melhor do que um docinho para terminar um dia de festa! Afinal, foi por causa de uma festa que nasceu o blog. Tive a oportunidade de partilhar este miminho com algumas pessoas, sim porque esta torta era fininha mas comprida e o que é bom deve ser partilhado… 

Bolo de Laranja e Iogurte


Ultimamente tenho optado por fazer bolos para os convívios, porque se sobrar, sempre dá para os lanches, já uma sobremesa não é tão prática nesse sentido. Como já tinha feito este aqui e tinha gostado, decidi experimentar mais uma vez, colocando a quantidade de manteiga indicada na receita. Mas afinal não sobrou… Foi um belo convívio o lanche do fim de semana das promessas do Agrupamento 44!

Coroa de Bacon - Olla GM


Para um jantar especial de fim-de-semana aproveitei para fazer um pãozinho bem ao agrado de todos cá em casa… A filhota vinha de uma experiência no campo onde fizeram pão! Coitadinha ela já não podia ver pão à frente, mas quando percebeu o que era mudou logo de ideias. Estava mesmo acabadinho de fazer quando chegou! Adoramos a nossa ajudante de cozinha. Só me esqueci de retirar a chávena antes de selecionar o menu Pão… Não foi bem um esquecimento… Era para ver se funcionava, mas para a próxima vou tentar retirar e fazer uns golpes na coroa, para ficar mais bonita!
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