Ontem para festejar o 10º
aniversário do blog tínhamos esta belíssima torta de coco! Nada melhor do que
um docinho para terminar um dia de festa! Afinal, foi por causa de uma festa que
nasceu o blog. Tive a oportunidade de partilhar este miminho com algumas
pessoas, sim porque esta torta era fininha mas comprida e o que é bom deve ser
partilhado…
Ingredientes:
5 ovos
5 gemas
200 g de açúcar
200 g de coco ralado
80 g de margarina
Preparação:
Bata ligeiramente os ovos
com as gemas, o açúcar e a margarina derretida. Envolva depois o coco ralado. Forre
um tabuleiro retangular com uma folha de papel vegetal não aderente. Coloque a
mistura e alise. Leve ao forno a 180º C durante 20 minutos. Polvilhe um pano
com açúcar. Desenforme para cima do pano ainda quente. Retire o papel vegetal
de imediato e com a ajuda do pano, enrole. Mantenha assim até arrefecer.
Desenrole o pano cuidadosamente e apare as extremidades. Sirva.
Preparação:
Acessório batedor
Na taça coloque os ovos, as
gemas, o açúcar e a margarina.
Vel 5/ 40º C/ 4 min – Com
tampa
Junte o coco.
Vel 5/ 40º C/ 20 seg
Forre um tabuleiro
retangular com uma folha de papel vegetal não aderente. Coloque a mistura e
alise. Leve ao forno a 180º C durante 20 minutos. Polvilhe um pano com açúcar.
Desenforme para cima do pano ainda quente. Retire o papel vegetal de imediato e
com a ajuda do pano, enrole. Mantenha assim até arrefecer. Desenrole o pano
cuidadosamente e apare as extremidades. Sirva.
Bom Apetite!
Marta
Mais uma vez parabéns pelo aniversário do blog, é sempre um prazer passar aqui.
ResponderEliminarAdoro doces com coco logo esta maravilhosa torta me agrada.