Lasanha de Bacalhau com Espinafres e Cenoura

A Mary do blog “O Meu Refúgio Culinário!" está de Parabéns e convidou-nos a participar no seu lanche ajantarado virtual, para celebrar o 5.º aniversário do seu blog e esta é a minha contribuição. Uma lasanha bem saborosa e especial.


Tempo de preparação: 50 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: bacalhau
Prato: prato principal


Ingredientes:
Bacalhau (usei 4 postas)
1 embalagem de lasanha fresca (usei Nonna Mia – Lidl)
espinafres cozidos
queijo mozzarella ralado
500ml de molho bechamel (usei de compra)
2 cenouras
1 cebola
4 dentes de alho
1 molho de coentros
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.



Preparação:
Coza o bacalhau, desfie-o e reserve. Faça um refogado com azeite, cebola e alho picado. Junte a cenoura ralada, os coentros picados, os espinafres cozidos e o bacalhau desfiado. Deixe refogar um pouco e desligue o fogão. Adicione aos poucos o bechamel até ficar com uma consistência a gosto. Reserve uma parte para colocar na cobertura. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada. Leve de novo ao lume e retifique o tempero. No fundo de um pírex, disponha um pouco do preparado de bacalhau, depois coloque uma folha de lasanha e por cima outra camada de bacalhau. Repita o procedimento até terminar os ingredientes. Finalize com uma folha de lasanha. Cubra com o bechamel reservado e polvilhe a gosto com queijo ralado. Leve ao forno a gratinar. Retire e sirva quente acompanhando com uma salada a gosto.



Uma saladinha com tudo o que é lá da horta :)



A lasanha que utilizei.


Acabadinha de sair do forno! Cheira tão bem.


Mary espero que gostes desta minha sugestão e que venham muitos mais aniversários cheios de cor e sabor. Tudo o que é feito com muito amor e carinho, tem sempre um sabor especial. Beijinhos para ti.





Espero que vocês também apreciem esta minha sugestão.



Beijinhos e tudo de bom. 



16 comentários:

  1. Madre mia Marta, esta tengoq ue probarla, me la apunto tiene que estar buenisima¡¡¡, besos

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  2. Olá,
    Obrigada pela visita!
    Bela sugestão e com um aspecto delicioso, parabéns!
    Bks e boa semana.

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  3. Olá,
    Obrigada pela visita!
    Bela sugestão e com um aspecto delicioso, parabéns!
    Bjs e boa semana.

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  4. Nunca fiz lasanha de bacalhau mas tenho a certeza que ia gostar da tua
    Esta uma delicia
    bjs

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  5. Nunca fiz lasanha de bacalhau e gostei imenso do aspecto desta!! Uma refeição deliciosa :)

    Beijinhos*

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  6. Adoro lasanha, mas só experimentei a de carne e vegetariana! A tua está com um aspecto fabuloso, fiquei com vontade de experimentar!
    Beijinhos

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  7. que belo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. una lasaña deliciosa!! me encanta con espinacas
    bs

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  9. Marta gostei muito de te ver no " Voce na TV". Boa sorte. Beijinhos

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  10. Martinha, como sempre ficou fantástica e com uma apresentação 5*****um beijinho e uma boa semana.

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  11. Que lasanha tão boa! :)
    Beijinhos

    http://miascuisinemf.blogspot.pt/

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  12. Uma lasanha bem colorida e apetitosa! Imagino que seja deliciosa! :)
    Beijinhos doces.

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  13. Que aspecto tão delicioso tem a tua lasanha .

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/07/almondegas-de-feijao-com-molho-de-tomate.html

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  14. Olá Marta,
    Gosto muito de lasanha, está com optimo aspecto tem tudo para estar deliciosa.
    Beijinhos
    Paula

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  15. Que bom aspecto uma sugestão bem apelativa.

    Beijos

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Obrigada pelo seu comentário!

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