Salada de Frutas


Sim, penso que toda a gente sabe fazer uma salada de fruta e não tem nada de especial, ou até tem, mas por vezes até nos esquecemos e eu gosto de deixar aqui o registo sempre que a faço!

Festa do Pai Nosso


Foi no passado mês de Março que as “minhas” crianças do 2.º ano da catequese celebraram a Festa do Pai Nosso. Eu tinha para preparar o acolhimento, o ofertório e a acção de graças. Mas o tempo, como sempre revela-se curto e numa das minhas pesquisas para escolher uma frase e imagem para o acolhimento encontrei algo que me despertou a atenção e pensei… Porque não fazer também para os “meus” meninos? Meninos e menina, como podem ver pelo único rosa que faz parte do conjunto… Se bem o pensei, melhor o fiz. Já estava em contagem decrescente acelerada para o grande dia e lá mandei imprimir as imagens, passei papel autocolante por cima, para ficar mais resistente e utilizei folhas eva e fitinhas que já tinha. Sei que podia ter feito melhor, que podia ter personalizado com o nome deles, com a data, mas foi-me de todo impossível e por vezes o menos é mais e eu acho que ainda assim eles gostaram do miminho feito à pressa. 

Porta-Chaves Personalizados Feltro

 

Mais uma encomenda de porta-chaves personalizados. Espero que quem os ande a receber, que goste do resultado final. Eu tenho tentado fazer combinações diferentes, mas no meio de uns quantos, acabo por me perder… O importante é que fiz sempre o meu melhor. Obrigada por mais esta encomenda! © Se por acaso já recebeu algum destes porta-chaves e quiser deixar aqui a sua opinião, sinta-se à vontade para o fazer! Criticas são sempre bem-vindas. 

Boas Leituras


Hoje na rubrica, Boas Leituras, venho partilhar com vocês o livro Cake Pops de Angie Dudley. Agora que estamos quase a entrar naquela altura em que temos vários tipos de festa e o tempo também tem dias em que quer ajudar à festa, esta é uma boa sugestão de leitura para nos dar novas ideias para fazer miúdos e graúdos mais felizes! Quem é que não fica feliz com um bom docinho?

Mini Palmiers Folhados com Açúcar e Canela


E quando nos sobra um bocadinho de massa folhada e não sabemos bem o que fazer com a massa, mas também não a queremos deixar estragar? Desta vez, a solução passou por fazer uns mini palmiers de massa folhada com açúcar e canela. Não ficaram muito lindinhos, mas o sabor era muito bom e antes aproveitar a massa do que a deitar fora. Também não duraram muito tempo! E agora um, depois outro e lá foram eles à vida!

Ementa Semanal - 30 Abril a 4 Maio


Folhados Simples de Salsicha


Como são bons uns folhadinhos de salsicha de vez em quando! Eu adoro e os filhotes também. Sempre que há uma festinha lá estão eles em casa de quase toda a gente e realmente é um miminho salgado muito fácil de fazer e que dá o ar de sua graça numa mesa! Rápidos e práticos como eu gosto.

Mousse de Bolachas Oreo


Como é que eu ainda não tinha experimentado esta mousse? Como? Alguém me pode dizer? É que nem tinha provado, mesmo já tendo tido a oportunidade de o fazer! Mas não sei, olhava para a taça e não chamava por mim! Já devia de ter a barriga cheia de outras coisas, só podia… Mas um dia a minha curiosidade foi despontada mais uma vez por fotos de vi desta maravilha e pensei… Não é tarde, nem é cedo! É mesmo hoje que vou experimentar!

Ena pá! Tive que me “segurar” para não devorar a taça! E em forma de gelado é igualmente bom acreditem, porque também já experimentei e não ganhou cristais, como às vezes acontece com outros gelados. E por aí, já experimentaram?

Rapidinha de Bacalhau - Borner


Receitas rápidas são mesmo ao meu gosto e assim que vi esta sugestão na Teleculinária, não hesitei em ir espreitar a lista de ingredientes e assim que tive oportunidade, lá fui eu para a cozinha por a receita em prática; adequando as quantidades para dois adultos, e mais duas crianças… A mais velha reclamou… Para variar! O mais piqueno diz sempre que não quer comer, mas depois até lhe agradou… Pelos vistos, ao contrário da mãe, não gosta de comida quente!

Caracóis Folhados Mistos


Uma sugestão rápida e prática para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um lanche, uma entrada, não há quem diga que não a um miminho destes… Sim, quem não gosta, não gosta, mas pessoalmente acho que até agora ainda não encontrei ninguém que recuse. Eu gosto de ter sempre uma massa folhada no congelador…

Bandoletes Elásticas com Flor


Aproveitei que estava com a mão na massa e fiz mais umas bandoletes com elástico… Tenho que continuar a treinar para não perder o pouco jeito! Há sempre alguém a quem oferecer um miminho. Esta foi para uma menina linda que me veio visitar. A sua meia-irmã também teve direito a uma… Fiz as duas parecidas para que elas pudessem escolher entre elas a que gostavam mais…  

Letra Pirografada


Aqui está o fundo que eu tenho usado para fotografar alguns posts do blog. Foi a minha segunda tentativa de pirografar… Não posso dizer que me correu mal, mas para uma segunda experiência até que dá para o gasto. Usei uma placa com folha de madeira que tinha lá no meu atelier e foi o que me saiu… Gosto! Os entendidos na matéria se quiserem deixar a sua opinião/crítica, sintam-se à vontade para o fazer... É sempre bom ouvir opiniões, sejam elas boas ou não...

Caramelo Líquido Caseiro Passo-a-Passo


Caramelo líquido é uma coisa simples, que podemos fazer em casa e usar sempre que precisarmos. Posso dizer que nunca comprei caramelo. Eu costumo fazer assim, aprendi com a minha mãe, se bem que ela faz a olho. Mas eu como gosto de obter sempre a mesma consistência, fui fazendo experiências até obter o resultado que pretendia, que era ter um caramelo líquido, mesmo se o guardasse uns dias no frigorífico. Esta quantidade dá perfeitamente para um pudim normal. Se quiserem também o podem aromatizar, juntando para isso uma casca de limão!

Caracóis Doces com Doce de Ovos e Amêndoa


As saudades que eu já tinha de um caracol fofinho. A ideia inicial era fazer dois tipos. Uns com fruta cristalizada e outros assim. Mas como achei que o doce de ovos, já era suficientemente doce, optei por simplificar. Mas ficaram tão bons! Cada vez mais adoro esta massa, porque é muito versátil e permite-nos fazer vários tipos de bolos e o segredo para ficarem fofinhos é não cairmos na tentação de os deixarmos mais um bocadinho no forno. Por isso é que agora uso a função de ventilação desde o primeiro instante em que coloco este tipo de massas no forno, para ganharem uma cor bonita.

Ementa Semanal - 23 a 27 Abril


Feijoada Simples de Frango - Companion


Agora que partilho estas fotos, vejo que poderia ter enriquecido esta feijoada de frango que fiz para um almoço de sábado em família, mas na altura acho que nem me ocorreu juntar um chouriço ou um pouco de couve… No entanto, ficou um prato bem reconfortante e simples. É que eu adoro coentros e acho que os preferi à couve... Faltou mesmo foi o chouriço!!!

Boas Leituras



Hoje na rubrica, Boas Leituras, venho partilhar com vocês o livro Sumos e Águas Detox Mais de 100 deliciosas receitas para emagrecer, cuidar de si e viver commais energia de Lillian Barros. Quem me acompanha, sabe que gosto muito de bebidas aromatizadas, por vezes o que me falta mesmo é a vontade para as fazer… Mas são tão saciantes e saborosas, que vale mesmo a pena desfrutar delas e como o verão está quase aí, o melhor é espreitar este livro.

Bifes de Perú com Ovos Mexidos e Massa


Quando achamos que a quantidade de carne que deixámos a descongelar possivelmente não chega para todos, temos que dar a volta à questão. Juntamos mais uns quantos ingredientes e temos o caso remediado. Eu adoro estas misturas coloridas e cheias de sabor e os restantes membros também! Uma sugestão simples e rápida!

Lasanha de Atum - Companion


Os almoços de domingo em casa são raros, mas sempre que têm que ser, opto quase sempre por uma refeição de forno… A cozinha fica logo arrumada pela manhã e quando chegamos a casa é só por a mesa e sentar para almoçar.

Panquecas Doces com Calda de Morango


Foi dia de comer coisas boas que nos alimentam a alma! E que boas que estavam estas panquecas… Todos com a sua pilha de panquecas! Vamos ao ataque… Hum… Muito boas!

Bandolete Elástica com Flor


Mais uma bandolete, desta vez para a minha afilhada Beatriz! Adorei a combinação das cores, para mim é uma das mais bonitas que já fiz e achei logo que era a cara dela e que lhe ia ficar muito bem, porque ela tem o cabelo muito clarinho. Eu acho que ela gostou do miminho.

Laço Azul - EVA


Estamos no mês da Prevenção dos Maus Tratos na Infância e então alguém se lembrou de me encomendar duas pregadeiras. O pedido foi muito original: “-É para amanhã!” Eu tive mesmo que me rir. Mas um pedido é sempre um pedido e não foi precisa uma hora para as pregadeiras estarem a caminho da casa da cliente… Sim, foi dito e feito! Também era para uma boa causa.

Obrigada por se lembrar de mim mais uma vez!

Velas Personalizadas com Nome e Foto


Duas velas que foram personalizadas a pedido da cliente. Umas caras muito simpáticas, que espero que tenham gostado da surpresa. Obrigada por mais esta encomenda. É uma recordação diferente, daquele dia especial em que pousaram para a foto, sem saberem bem o que ia dali aparecer...

Bolo de Laranja Inteira


A minha sugestão para hoje é a de um bolinho delicioso para fazerem no fim de semana. Eu adorei este bolinho e se quiserem aumentar a humidade deste bolo podem-no regar depois de sair do forno com um bocadinho de sumo de laranja natural. Basta fazerem uns furinhos com um palito e regar…

Ementa Semanal - 16 a 20 Abril


Frango Estufado com Massa - Companion


Estas refeições caseiras são a minha escolha para estes dias mais frios. Saborosas, reconfortantes e cheias de cor. Eu adoro um bom franguinho caseiro, seja de que maneira for. A minha maior dificuldade é mesmo cortá-lo em pedaços!!! Nunca me agradou muito essa parte, mas já me desenrasco melhor do que há uns anos atrás! Eu chamava tantas coisas aos pobres dos frangos que nem vos conto. Mas agora já o encaro com outra tranquilidade. A idade por vezes, trás coisas boas! Também eu era uma franga!!! Ah! Ah! Ah!

Boas Leituras

Receitas de Gelados - www.wook.pt

Hoje na rubrica, Boas Leituras, venho partilhar com vocês o livro Receitas de Gelados Como preparar de João Luís. Com crianças e adultos lá por casa, sempre ansiosos por uma pequena gulodice este livro pode ser bem atrativo. O mais piqueno passou o inverno quase todo a comer gelados… O mais engraçado é que pede para os colocarmos no micro-ondas porque estão gelados! É uma graça…

Waffles de Limão


Umas waffles com um sabor mesmo ao meu gosto e se a filhota dá uma ajudinha para as fazer, ainda melhor. Não pode ser só comer! E assim saiu um lanchinho em que cada um comeu as suas como lhe apeteceu… polvilhadas com açúcar em pó, canela, chocolate,… é uma desgraça!

Massa de Forno da Avó - Companion


Vi esta sugestão num grupo do facebook e agradou-me muito logo à primeira vista. Assim que tive oportunidade lá fui eu por em prática a receita, adaptando as quantidades às pessoas lá de casa e também ao meu robot de cozinha. Foi uma refeição super fácil de fazer, que agradou a todos. Tem fiambre e massa, pronto, é quase meio caminho andado. A minha filha até disse que cheirava a lasanha… Comidinhas de forno são mesmo uma pequena maravilha! Receita aprovada.

Bacalhau Estufado com Puré e Bróculos


- “Diana, comes bacalhau?”
– “Não quero!”- responde a Diana.
- “Mais fica!” – respondo eu!

Agora embirrou com o bacalhau… -“Então comes um ovo?”
-“Sim como…”

Lá coloquei um ovo a escalfar junto com o bacalhau… 
Quando servi o almoço, começou a refilar porque não queria assim o ovo…

Haja paciência!

Bandolete Elástica com Flor



Esta foi a primeira bandolete que fiz com esta flor. Fiz em tons de azul, porque é neste momento a cor preferida da filhota. Se tem azul está ótimo. Umas vezes serve para por no cabelo… outras no pescoço… Até fica giro no pescoço… Mas enfim, volta e meia lá estou eu a ralhar… -“Oh! Mãe! Caiu-me para o pescoço!!!” –“Mas minha querida, isso tem elástico!!!”

Bolo Ministro Passo-a-Passo


Aqui está algo que me faz lembrar os meus tempos no ensino secundário… No bar da escola quase sempre havia um bolo de chocolate delicioso com uma cobertura ainda melhor. Eu sempre gostei de canela! Na altura não sabia o nome do bolo, mas um dia lembrei-me dele. Pesquisei na net pelas características que me lembrava do bolo e encontrei um Bolo Ministro. Não fiquei muito entusiasmada, pela quantidade de ingredientes que o bolo levava… E o tempo passou até que os meus pais foram recentemente a uma grande festa de aniversário, onde eu pedi que me trouxessem um bocadinho de bolo. Festa que é festa tem sempre bolo, certo? E não é que o bolo era o famoso Bolo Ministro? A minha mãe disse que o bolo tinha um nome engraçado, mas que não se lembrava… Eu na altura também estava com uma branca, mas ao saborear um pedacinho, lá me veio o nome à memória. Pronto, lá voltei a pesquisar sobre o dito bolo e assim que tive oportunidade lá arregacei as mangas e pus a receita em prática! Só tenho a dizer que valeu a pena cada minuto que estive de volta do bolo e me levou aos bons tempos de estudante.

Calda de Açúcar Aromatizada Passo-a-Passo


Esta calda também faz parte do bolinho que vos vou trazer amanhã. Será que já adivinharam de que bolo se trata? Eu acho que vão gostar! Por aqui ficou aprovado e pode ser uma boa escolha para bolo de aniversário. Fica a dica!

Creme de Pasteleiro Aromatizado Passo-a-Passo


Hoje trago-vos mais uma receita de creme pasteleiro, nunca são de mais, não é verdade? Esta receita foi a que usei num bolinho bem especial que vos vou trazer amanhã! Foi a quantidade certa. Sim, porque às vezes ou não chega, ou sobra! Este creme também é muito bom para aplicar em folhados, ou rechear outro tipo de bolos e é bem simples de fazer. Só não gosto é de estar à espera que arrefeça, mas isso pode-se resolver fazendo o creme na noite anterior, por exemplo… Mas não foi o caso deste. Foi tudo feito no próprio dia.

Fios de Ovos Caseiros


Confesso que já tinha saudades de fazer fios de ovos, mas como as galinhas não se andavam a portar muito bem, tive que ir adiando a confeção dos mesmos… Porque é quase um “luxo” fazer este miminho doce. O bom é que aproveitei claras para uma próxima desgraça… Também ando com saudades dela… Mas é tão relaxante estar de volta deles! Gosto e tive que voltar a experimentar, para ver se continua a funcionar ;)

Pudim de Ovos


Por incrível que pareça ainda não tenho aqui no blog nenhuma receita simples de pudim de ovos. Foi dos primeiros pudins que comecei a fazer e pelos vistos nunca nenhum teve direito a aparecer por aqui. Peço desculpa por esta falha minha. Andava-me a apetecer comer um pudim caseiro e lá tive que ir às minhas primeiras receitas em busca do dito pudim! Aproveitei que tinha muitos ovos e fiz também fios de ovos. Dei cabo de uma boa quantidade de ovos… Foi sempre a partir!

Ementa Semanal - 9 a 13 Abril

Carne de Vaca Estufada com Massa e Ervilhas - Companion


Dias frios, pratos reconfortantes… Foi o que fiz para o almoço depois de ter virado gata borralheira… Melhor dizendo… Passei uma manha de sol/chuva a queimar sobrantes de oliveira entre outros… Aquilo estava tudo molhado e foi uma aventura colocar os vários montes a arder… Bem, consegui dar conta do recado usando menos de uma caixa de acendalhas e de fósforos… Acabei por recorrer à técnica da minha mãe, que é levar brasas de um lado para o outro e assim fui fazendo… Não são muitos, mas ainda são alguns m2 de terreno com vinha, oliveiras, árvores de fruto, sobreiros,… E pronto, fartei-me de andar de um lado para o outro numa manhã de sábado… Já era quase meio-dia quando entrei em casa para fazer o almoço… A sorte é que a minha ajudante (Moulinex Companion) foi uma excelente ajuda. Coloquei quase tudo lá dentro e fui juntar mais uma vez as ditas borralheiras para que ardessem na totalidade! Nessa manhã acreditem que não tive frio!

Boas Leituras


Hoje na rubrica, Boas Leituras, venho partilhar com vocês o livro Pronto a Comer de José Alexandre. Na correria do dia-a-dia, comer uma refeição caseira ao almoço, sabe mesmo bem. Com este livro não há desculpas para não comer de forma equilibrada. Atenção que o verão há-de chegar e como já estamos em Abril, a Páscoa já passou, saber o que estamos a comer, faz todo o sentido!  

Lasanha Simples de Fiambre e Queijo - Companion


Para um almoço de domingo, deixei preparada para o almoço uma lasanha bem simples e do agrado de todos. Foi uma alegria quando souberam que ia ser lasanha. De manhã só tive que preparar o molho bechamel, mas com a minha ajudante essa tarefa torna-se relativamente simples e sai bem… De resto foi abrir as embalagens e colocar tudo por camadas. Ficou pronta a ir ao forno…

Sopa de Red Fish com Massas - Companion


Perguntei: -“Sopa de Legumes ou Canja de Miúdos?” Respondeu logo a filhota: -Sopa de Legumes!”… Mais ninguém se manifestou… Ok! Sai uma sopa de legumes com peixe e massinhas… Estava-me a apetecer! Na hora de servir a sopa: -“Oh Mãe, não era sopa de legumes?” E eu: -“Então isso não tem legumes? Olha que tem e tem também mais umas coisitas!” Eh! Eh!

Panados de Porco


Há muito tempo não fazia assim uma carninha… O pessoal lá de casa anda todo virado para os rissóis que tenho feito e que ainda não partilhei aqui, por isso raramente me lembro de fazer isto. Estes foram feitos para um convívio, vi numa foto que alguém partilhou de uma mesa de festa e aí é que se fez luz e achei uma excelente sugestão para a ocasião. Na minha opinião é uma coisa que se come bem em qualquer altura, com pão, com arroz, uma salada, simples, resumindo, muito bom! Por vezes até nos esquecemos de certas coisas boas… E uma vez, de vez em quando sabe mesmo bem. Podia ter juntado umas ervas aromáticas bem picadinhas ao pão ralado, mas passou-me... Fica para uma próxima, que também fica muito bem! 

Bandolete Elástica com Flor


Adoro fazer trabalhos manuais simples e rápidos. Este é um deles. Vi uma pessoa amiga a partilhar um vídeo de como se fazia esta flor e como tinha todo o material, não passaram muitas horas até que a realizasse. Ia ter uma visita especial e decidi então oferecê-la a uma menina muito linda com uns olhinhos muito meigos. Acho que acertei nas suas cores favoritas! Ficou linda a B.

Páscoa Feliz!





Beijinhos e abraços.

Marta


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