Ovo Cozido & Companhia

Ovo cozido ao pequeno-almoço tem sido quase sempre a opção, para além de cozer uns quantos de uma só vez, poupando-me tempo durante a semana, é super rápido, saudável e saciante… E por aí também fazem o mesmo? Se antigamente era impensável fazê-lo, agora posso dizer que não passo sem eles, pelo menos durante a semana!!!

Ovos Mexidos com Curgete e Sementes

Quando há tempo para um pequeno-almoço especial, aproveita-se quase tudo o que há à mão; um bocadinho disto, mais um bocadinho daquilo e assim se fica com um prato colorido para iniciar o dia… Também fazem assim algo parecido?

Waffles de Coco e Aveia

Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça, que são estes baguinhos de uva que vieram da minha “horta”… Eu acho isto um verdadeiro pecado no que diz respeito aos açúcares, mas um dia não são dias… e este começou assim!

Waffles de Alfarroba

De vez em quando, gosto de inventar, pelo menos no que diz respeito a panquecas e waffles para o meu pequeno-almoço e a partir da junção do ovo e do iogurte natural, vou adicionando ingredientes até obter uma consistência a gosto. Corre sempre bem… Nunca sobra nenhuma! Até o pequeno T gosta de provar! Umas vezes repete outras nem tanto, mas comigo, alinha tudo!

Panquecas de Cenoura e Aveia

Vamos lá preparar um pequeno-almoço diferente do habitual… Há um ano e pouco para cá os pequenos-almoços são sazonais. Ou seja, como o que vai aparecendo mais à mão… Aquelas poucas coisas que eu “cultivo” nos meus poucos tempos livres vêm parar ao prato do pequeno–almoço. Simples mas bom! Se antigamente comia sempre um pãozinho torrado com manteiga, agora é o que der tempo para fazer...

Panquecas de Polvilho Doce e Cenoura

É muito bom saborear comida com diversas texturas, adoro uma boa salada logo pela manhã! Quem diria? Mas gosto e se forem legumes acabados de colher, ainda melhor! Para facilitar a preparação do pequeno-almoço, faço sempre as panquecas na noite anterior. Deixo-as arrefecer, provo-as e depois conservo-as no frigorífico dentro de uma caixinha.

Waffles de Alfarroba e Polvilho Doce

Começar o dia com aqueles moranguinhos que foram mimados por mim, não podia ser melhor a recompensa! Valem todos os minutos em que estive com eles… Acordo e olho para eles, apesar de estar no 1.º andar é com grande alegria que olho para o meu cantinho do coração…

Panquecas de Cenoura e Iogurte Grego Natural

Apesar do prato ser alegre e convidativo, não consigo converter ninguém lá em casa a variar o pequeno-almoço tradicional… Eu confesso, que por vezes dou por mim a pensar como é que eu consigo… mas quem quer, com o tempo consegue. O primeiro passo é querer mudar aquilo que achamos que não está bem… As dores noturnas que tinha nas pernas melhoraram imenso, para não dizer que desapareceram mesmo…

Pão de Forma Caseiro

Mais uma vez a culpa foi do fermento… Aquela vontade de amassar a massa, se bem que desta vez usei a batedeira, o cheirinho de pão acabadinho de cozer, e a filhota gostar de pão de forma, fez com que eu me aventurasse… Ele por cima não ficou muito bonito, porque cresceu tanto, tanto, que eu quando me apercebi e levantei o pano, lá veio uma boa parte de massa agarrada… É o que faz estar a fazer outras coisas ao mesmo tempo… Mas valeu a pena a experiência! Aliás, adorei.

Ovos Mexidos com Salsicha e Fruta

Mais um pequeno-almoço diferente daqueles que antigamente fazia. A minha mãe nem consegue acreditar, mas a verdade é que me sacia até à hora de almoço. Agora que as galinhas estão mais simpáticas aproveitamos os ovinhos caseiros que fazem toda a diferença. Oh se fazem!

Panquecas de Iogurte Natural e Polvilho Doce

Desta vez fiz umas panquecas super simples onde aproveitei para acabar um pacote de polvilho doce. Também aproveitei para juntar um bocadinho de açúcar à massa, porque senão sabia que ia ter reclamações. Assim todos comeram felizes e contentes. Se não levasse açúcar nenhum é que já seria um problema. Apesar de terem ficado fininhas ficaram mesmo boas.

Queijo Fresco, Tostas & Companhia

Às vezes como um bocadinho demais ao jantar e no dia seguinte preciso de me redimir! Mas nada como alegrar a vista começando o dia com um prato colorido. Há quem me tente tirar uma fatia de kiwi, mas depois de o por na boca desiste logo… Assim é o pequeno T. Acha-lhe imensa graça e gosta de lhe fazer festinhas, porque é peludo, mas na hora de o comer, arrepia-se logo. Eu adoro!

Frango Assado com Ovos Mexidos & Fruta

Há dias para matar as saudades das festas de verão comprei um frango assado para o jantar. Os piquenos apesar de não comerem muito, adoram! Mas acabou por sobrar um bocado e para que não se estragasse, no dia seguinte decidi que o que sobrou ia fazer parte do meu pequeno-almoço. Adorei! Há dias assim, como só jantamos em casa, lá vou eu aproveitando o que sobra do dia anterior para começar o dia, depois da minha chávena de água morna... Umas vezes simples, outras com umas gotas de sumo de limão (Geralmente quando na noite anterior como algo doce ou faço uns disparates na alimentação)

Tostas com Queijo Fresco e Frutos Secos

Hoje não trago nenhuma receita, apenas venho partilhar um dos meus variados pequenos-almoços. Há dias em que apetece comer mais, outros nem tanto… Este simples pequeno-almoço foi seguido de um cafezinho para despertar… Adoro frutos secos e esta combinação foi muito agradável. Queijo fresco e tostas... Muito bom!

Tostas com Queijo Fresco

Hoje trago uma sugestão, que pode servir como entrada, lanche, pequeno-almoço, ou quando temos um ratinho a roer!!! Mas nem sempre é fome! O melhor quando isso acontece é bebermos um copo de água… Se passar, afinal não era fome… Se se mantiver é melhor comer qualquer coisita!!!

Panquecas de Coco e Alfarroba

Umas panquecas escuras para tentar enganar as crianças… Assim que olham para elas pensam logo que são de chocolate… Tenho uma menina aqui em casa que antigamente adorava coco… agora, só de sonhar que alguma coisa pode ter coco, nem quer provar… seja o que for… Mas não se passou só com isso… Agora também é anti fruta cristalizada… Entre outras coisas… Enfim…

Resumindo, sobraram mais panquecas para mim!

Tostinhas com Queijo Fresco em Barra e Peito de Peru

O título deste post já diz tudo ou quase tudo o que há a dizer. Neste caso serviu para um pequeno-almoço rápido seguido de um café. Só me apetecia isto e assim foi. Meia bola do padeiro Tó torrada em fatias, nas quais coloquei um bocadinho de peito de peru e uma fatia de queijo fresco em barra de alecrim da Montiqueijo. Uma verdadeira maravilha. Já experimentaram?

Queijo Fresco em Barra & Companhia

Este queijinho deixou-me rendida… É muito agradável. Nunca tinha provado, mas ficou aprovado. Para além de me ter deliciado ao pequeno almoço, também fiquei convencida para o apresentar como entrada nesta altura de festas e convívios.

Queijo Fresco & Companhia

Começar o dia com um pratinho cheio de coisas boas, alegra logo o meu dia! Depois de uma caneca de água morna, sim, porque agora está muito frio… Alguns minutos de pausa a preparar o meu pequeno-almoço e o dos mais pequenos. Logo depois saboreio o meu pequeno-almoço, seguido de um cafézinho… Muito bom mesmo!

Omelete com Pevides de Abóbora e Sementes de Girassol

Numa altura em que as galinhas começam a estar no seu melhor, tenho aproveitado para fazer umas omeletes… Na falta da salsa que está no jardim e me esqueci de apanhar, vou aproveitando para ir adicionando umas sementes… Assim ficam mais fáceis de comer, uma vez que na salada têm tendência a fugir!