Panquecas de Aveia com Iogurte Natural


Este foi mais um dos meus pequenos-almoços, panquecas barradas com queijo fresco, morangos, nozes e a chávena de chá de camomila para acompanhar… Muito bom! Não pensem que por aqui só se comem panquecas!!! Em outros dias, também tenho comido ovos mexidos, uma saladinha,… Um destes dias partilho ;) Logo eu, que nunca me tinha imaginado a comer uma salada pela manhã…


Ingredientes:
160 g de farinha de aveia
150 g de iogurte natural
150 ml de leite
1 ovo
1 c. (de sopa) de mel
1/2 c. (de chá) de fermento
1/4 c. (de chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
raspa de limão

Preparação:
Coloque todos os ingredientes num copo alto, tipo jarro, e misture bem com uma vara de arames até obter um preparado homogéneo e sem grumos. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e unte-a com um pouco de óleo. Deixe cair massa até obter o tamanho de panqueca desejado. Quando deixar de formar bolinhas à superfície, está pronta a virar, usando uma espátula de silicone. Deixe dourar do outro lado. Retire para o prato de servir e repita a operação até terminar a massa. Sirva a gosto.


Fotos tiradas com o telemóvel.

Bom Apetite!

Marta

Frango Estufado com Ervilhas e Bacon


Nada melhor que um franguinho caseiro… E se for acompanhado com umas ervilhas tenrinhas, acabadas de apanhar e descascar, ainda melhor. Outra parte também muito boa e importante, é que um frango é muito para nós, o que acaba por dar para 2 refeições… Uma vez acompanhei com massa, da outra vez com arroz branco. Simples… Muito simples!

Arroz Enformado com Atum, Ovos Mexidos e Bacon


Há dias em que temos que alegrar os minis lá em casa e uma refeição colorida faz milagres, soltando logo um TAMBÉM QUERO!!! Uma refeição mesmo muito simples e saborosa, que eles adoram…

Dourada no Forno com Batatinhas Novas


Há uns tempos chegaram lá a casa umas batatinhas novas e um molho de nabiças… Fiquei muito contente, pois claro… Então vamos lá preparar uma refeição bem simples e bem reconfortante. Estas batatinhas souberam-me mesmo bem! :)

Gelado de Coco


Coco! Gosto… Adoro… E este geladinho é uma pequena tentação, que me faz lembrar uns chocolatinhos que são a minha perdição. Alguém lá em casa disse logo que não queria provar, que não gostava… Melhor, gosta de coco, mas agora não quer ligar muito a receitas que o tenham como ingrediente… Vá-se lá saber porquê? E porque é que eu não podia fazer um de chocolate? Enfim… O que uma mãe tem que ouvir.


Eu adorei. Talvez numa próxima triture o preparado, mas para mim, já está bom assim… A cara-metade é que deu essa sugestão.
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