Marmita #3

Caldeirada de Bacalhau



Ingredientes:
cebola
dentes de alho
tomate pelado
pimento vermelho
pimento verde
azeite
folha de louro
caldo knorr marisco
batatas
bacalhau
sal e pimenta

Preparação:
No fundo de um tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, a folha de louro, o azeite e deixe refogar lentamente. Entretanto, junte o tomate cortado em pedaços, o pimento cortado em cubos. Junte as batatas descascadas e cortadas às rodelas. Se necessário, acrescente um pouco de água quente. Quando ferver acrescente o caldo Knorr e o bacalhau cortado em pedaços. Tempere a gosto e tape, deixando cozinhar por alguns minutos, agitando o tacho ocasionalmente. No final da cozedura, retifique o tempero. Coloque tudo na caixinha e feche, colocando de seguida no termo.

Notas:

Veja AQUI algumas dicas de como preparo a Marmita ;)




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: bacalhau | Prato: prato principal



Dourada no Forno com Salteado de Legumes





Ingredientes:
Dourada
Sal
Pimenta
Fatias de bacon
Cebola
Pimento vermelho
Pimento verde
Azeite
Alho
Folha de louro

Kid smile da McCain
Couve Lombarda
Cenoura
Alho
Azeite

Preparação:
Tempere a dourada com sal e pimenta a gosto. Dê alguns golpes com uma faca, dos dois lados. Reserve. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma camada de cebola às rodelas, tiras de pimento, alho esmagado e folha de louro. Por cima coloque a dourada, regando tudo com um fio de azeite. Coloque fatias de bacon por cima e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos, virando a dourada a meio da cozedura.
  
Para o salteado de lombarda com cenoura:

Corte a couve em juliana e lave-a bem. Coloque-a a cozer numa panela com água temperada de sal. Numa frigideira coloque um fio de azeite e alho esmagado. Descasque e rale a cenoura. Junte-a à frigideira juntamente com a couve bem escorrida e deixe saltear. Sirva de imediato.

Leve os Kid smile ao forno de acordo com as instruções da embalagem e acompanhe com o salteado de legumes e com a dourada.


Bom apetite!!!




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 30 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: peixe | Prato: prato principal



Bolachas Simples





Ingredientes:
250 g de farinha com fermento
100 g de manteiga com sal
100 g de açúcar
raspa de limão
1 ovo
ovo batido

Preparação:
Misture a farinha com a manteiga, o açúcar, a raspa de limão e o ovo. Amasse até ficar com uma massa homogénea e deixe descansar por 30 minutos. Ligue o forno a 190º C.

Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte com um corta massas a gosto. Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Com um cortador a gosto, pressione ligeiramente a bolachinha de modo a imprimir o seu desenho. Pincele com ovo batido e leve ao forno, até ficarem douradinhas a gosto, entre 15-20 minutos.
 
Retire e deixe arrefecer.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de Repouso: 30 min | Tempo de cozedura: 15-20 min Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha Prato: lanche | Espessura utilizada: 5 mm



Marmita #2

Arroz de Bacalhau com Grão e Ovo



Ingredientes:
Bacalhau
Arroz
Grão
Ovo
Azeite
Sal

Preparação:
Num tacho com água, coloque o bacalhau a cozer. Depois de cozido, retire da água para eliminar as peles e espinhas. Desfaça o bacalhau em lascas. Reserve. Num tacho com água a ferver coloque o arroz a cozer. Abra o ovo para um pouco de película aderente e feche bem em forma de saquinho. Coloque o ovo a cozer juntamente com o arroz. Quando o arroz estiver quase cozido, junte o bacalhau e o grão. Retifique o tempero. Quando o arroz estiver cozido, retire o ovo e escorra a água restante. Coloque um fio de azeite. Retire a película aderente do ovo e junte ao arroz. Coloque tudo na caixinha e feche de seguida, colocando no termo.

Notas:
Para não me estar sempre a repetir, veja AQUI algumas dicas de como preparo a Marmita ;)




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: arroz | Prato: prato principal



Pizza de Atum

Hoje que é o dia Mundial da Alimentação, aproveito para vos trazer uma pizza que foi o delírio dos meninos lá de casa… Sim, porque todos temos uma criança dentro de nós… Este polvinho estava maravilhoso…





Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:
polpa de tomate
atum
pimento vermelho
pimento verde
courgette
azeitonas
orégãos
queijo mozzarella ralado
 
Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite uma parte da massa e espalme-a com as mãos para dar forma à cabeça do polvo. Depois, pique-a com um garfo. Com a restante massa forme os tentáculos. 

Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 15 minutos, ou até ficar douradinha.


Depois da pizza dividida, cada um decidiu recriar o seu polvinho…






Tempo de preparação: 10 min | Tempo de descanso: 30 min | Tempo de cozedura: 15 min
Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha
Prato: prato principal/lanche



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