Marmita #16

Arroz Colorido c/ Rissóis


Ingredientes:
Arroz
Cenoura
Ervilhas      
Milho
Sal
Margarina
Rissóis
Croquetes

Preparação:
Leve ao lume um tachinho com água temperada de sal. Assim que ferver, junte a cenoura cortada em cubinhos, as ervilhas e o arroz. Mexa, retifique o tempero e deixe cozer. No final da cozedura, escorra a água se necessário e envolva um bocadinho de margarina líquida. Deixe repousar uns minutos e envolva depois o milho. Frite os rissóis e os croquetes. Coloque nas caixinhas e desfrute da sua marmita :)




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 13 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: arroz | Prato: prato principal



Pizza Raio de Sol




Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:
polpa de tomate
orégãos
queijo mozzarella ralado
fiambre
milho
cogumelos
azeitonas
sementes de sésamo
azeite

Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo grande. Com uma taça de tamanho a gosto, marque o centro e faça um bocadinho de pressão. Divida esse círculo desde o centro em 8 partes mais ou menos iguais. Depois, pique com um garfo o aro onde vai espalhar os ingredientes.  


Espalhe uniformemente a polpa de tomate, polvilhe com orégãos e depois com o queijo mozzarella. Acrescente os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Com a ajuda de uma faca, separe as pontas obtidas e puxe-as para cima do recheio. Depois pincele essas pontas com um pouco de água e espalhe as sementes de sésamo e as azeitonas. Regue com um fio de azeite. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 17 minutos, ou até ficar douradinha.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de descanso: 30 min | Tempo de cozedura: 17 min
Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha
Prato: prato principal/lanche



Marmita #15

Tiras de Peru c/ Arroz de Passas



Ingredientes:
bife de peru
cogumelos laminados
cebola pequena
dentes de alho
folha de louro
cerveja
azeite
sal
pimenta
passas uva
arroz

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola e os dentes de alho picados. Deixe cozinhar um pouco. Junte a folha de louro, os bifes de perú cortados ás tiras e temperados de sal e pimenta. Mexa ocasionalmente até as tiras estarem douradas. Passados uns minutinhos, junte a cerveja e deixe apurar um pouco.

Num tachinho coloque um fio de azeite e o alho laminado, deixando refogar. Adicione depois o arroz e as passas de uva, envolvendo bem. Acrescente depois água quente na quantidade necessária para cozer o arroz. Tempere a gosto.

Coloque nas caixinhas e desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 13 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: carne | Prato: prato principal



Baba de Camelo



Ingredientes:
1 lata de doce de leite condensado cozido
5 ovos
Amêndoa picada torrada

Preparação:
Separe as gemas das claras. Bata bem as gemas e adicione o doce de leite condensado cozido, envolvendo com uma colher até obter um creme homogéneo. Bata as claras em castelo e envolva tudo delicadamente. Passe a baba de camelo para taças e guarde no frigorífico até servir. Polvilhe a gosto com a amêndoa.




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de refrigeração: 180 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: ovos | Prato: sobremesa



Marmita #14

Caldeirada de Perca



Ingredientes:
posta de perca
cebola
dentes de alho
tomates pelados
azeite
tiras pimento verde
tiras pimento vermelho
folha de louro
vinho branco
massa de pimento
caldo knorr marisco
ervas de Provence
batatas
sal e pimenta

Preparação:
Tempere o peixe a gosto com sal, pimenta e ervas de provence. Reserve. No fundo de um tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho, a folha de louro, o azeite, as tiras de pimento e deixe refogar lentamente. Entretanto, junte o tomate cortado em pedaços e a massa de pimento. Refresque com o vinho branco e deixe ferver. Junte a perca cortada em pedaços e sem espinhas, o caldo de marisco, as batatas cortadas às rodelas e um bocadinho de água se necessário. Tape e deixe cozinhar. Retifique os temperos e coloque tudo na caixinha. Desfrute da sua marmita :)




 Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: peixe | Prato: prato principal



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