Bolachas Ursinhos Recheados




Tempo de preparação: 60 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: farinha
Prato: lanche
Espessura utilizada: 3 mm






Ingredientes:
250 g de farinha com fermento
100 g de manteiga com sal
100 g de açúcar
raspa de limão
1 ovo
ovo batido
doce de morango



Preparação:
Misture a farinha com a manteiga, o açúcar, a raspa de limão e o ovo. Amasse até ficar com uma massa homogénea e deixe descansar por 30 minutos. Ligue o forno a 190º C.

Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte com um corta massas a gosto. Corte bolachinhas em número par. Corte um pequeno círculo ou outra figura a gosto no centro em apenas metade das bolachas. Pincele com ovo batido e leve ao forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Leve ao forno, até ficarem douradinhas a gosto, entre 15-20 minutos.


Retire, recheie duas a duas com doce de morango, preenchendo o centro também.




O cortador utilizado.




Sumo Mágico




Tempo de preparação: 10 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: fruta natural
Prato: bebida

Ingredientes:
6 laranjas
Cubos de gelo com pêssego
Amoras congeladas
Folhas de hortelã

Preparação:
Esprema o sumo das laranjas. Coloque o sumo dentro de um jarro. Se preferir, pode passar o sumo por um coador. (Eu prefiro!!!) Acrescente os cubos de gelo, as amoras e as folhas de hortelã. Envolva bem e sirva.





Pain d' Epi de Sal e Azeite

Quando recebi o livro da Lorraine Pascale “Cozinhar em Casa É Fácil”, como prémio no passatempo da Isabel, do blog Temperos da Iza, fiquei logo encantada com algumas das receitas. Esta foi a primeira a ser testada e gostei muito do resultado final.

O aroma que se fazia sentir na minha cozinha era como se estivesse numa verdadeira padaria… Tão bom! Foi um pão muito apreciado por quem provou e nem chegou a durar uma hora…

Não ficou uma perfeição, mas eu também não fiz bem como dizia a receita… É o que faz querer fazer muitas coisas ao mesmo tempo…

Agora até já estou com umas novas ideias, para testar brevemente…


Tempo de preparação: 90 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: farinha
Prato: pão


Ingredientes:
275 g de farinha
1 c. (de sopa) mal cheia de sal
2 c. (de sopa) de fermento seco instantâneo (Fermipan)
1,85 dl de água morna
1 c. (de sopa) de azeite
Farinha para polvilhar
Sementes de sésamo
Sementes de papoila

Preparação:
Coloque a farinha, o sal e o fermento numa tigela grande. Junte água suficiente para formar uma massa macia e depois acrescente o azeite e misture com uma colher de pau até começar a ligar. Com as mãos forme uma bola, amassando dez minutos à mão. Polvilhe com um pouco de farinha e deixe levedar num local quente cerca de uma hora. Ligue o forno a 200º C. Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente, dando-lhe o formato de baguete comprida e fina. Com uma tesoura faça cortes na massa como se fosse cortar esse bocado, mas deixe-o preso. Puxe esse bocado para a esquerda, o próximo corte, puxe para a direita. Faça cortes até terminar a massa. Pincele com um pouco de água e salpique a gosto com as sementes. Leve ao forno a cozer cerca de 25 minutos ou até o pão ficar pronto.




Experimentem e depois partilhem comigo a vossa experiência.

Beijinhos e fiquem bem.




Bolo de Bolacha com Buttercream de Baunilha

Parabéns!...

Obrigada… Queres adivinhar o que é o meu bolo?

… Oh não!!! Não me digas que é bolo de bolacha!?!

Como a minha mana me conhece tão bem!!! É assim, eu sou mesmo original… O meu bolo de aniversário preferido é o bolo de bolacha… Não tivesse começado assim a minha ideia de começar a fazer os bolos lá de casa… E uma coisa puxa a outra e aqui estou eu a partilhar com vocês o que vou fazendo…

Uns gostam, outros nem tanto, mas a vida é mesmo assim, não se pode agradar a todos!

Mas já cá estou com umas ideias para quando a mana chegar… SURPRESA!!! :)

O mais engraçado é que quase todos se riram do meu bolo ser um bolo de bolacha, mas na hora de repetir, aí já não fazia diferença… E queriam sempre a maior fatia. GULOSOS!







Tempo de preparação: 45 m
Dificuldade: *
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: bolachas
Prato: bolo


Ingredientes:
bolacha Maria
café bem forte
275 g de açúcar em pó
225 g de manteiga com sal
225 g de creme vegetal
4 c. (de sopa) de leite
4 gotas de aroma de baunilha



Preparação:

Faça café bem forte e deixe arrefecer completamente. Entretanto prepare o creme. Bata muito bem a manteiga com o creme vegetal durante uns minutos, com a batedeira elétrica em velocidade média. Adicione lentamente o açúcar, diminuindo a velocidade. Continue a bater até formar um creme. Adicione o aroma de baunilha e continue a bater. No fim adicione o leite e bata por mais 3 minutos. Molhe as bolachas no café com muito cuidado para não as desmanchar. Disponha-as a gosto, num prato. Espalhe por cima um pouco de creme, com a ajuda de uma espátula. Repita a operação até terminarem os ingredientes. A última camada, deve ser de creme. Decore a gosto.


Espero que apreciem esta minha partilha.

Beijinhos e tudo de bom.





Parabéns!!!

Parabéns para mim, que hoje é o meu dia de aniversário e está na hora de soprar as velas.
O bolinho vem na próxima semana…

Obrigada por estarem aí.


Beijinhos e fiquem bem.



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