Bolachas Simples





Ingredientes:
250 g de farinha com fermento
100 g de manteiga com sal
100 g de açúcar
raspa de limão
1 ovo
ovo batido

Preparação:
Misture a farinha com a manteiga, o açúcar, a raspa de limão e o ovo. Amasse até ficar com uma massa homogénea e deixe descansar por 30 minutos. Ligue o forno a 190º C.

Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha e corte com um corta massas a gosto. Coloque as bolachinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Com um cortador a gosto, pressione ligeiramente a bolachinha de modo a imprimir o seu desenho. Pincele com ovo batido e leve ao forno, até ficarem douradinhas a gosto, entre 15-20 minutos.
 
Retire e deixe arrefecer.




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de Repouso: 30 min | Tempo de cozedura: 15-20 min Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha Prato: lanche | Espessura utilizada: 5 mm



Marmita #2

Arroz de Bacalhau com Grão e Ovo



Ingredientes:
Bacalhau
Arroz
Grão
Ovo
Azeite
Sal

Preparação:
Num tacho com água, coloque o bacalhau a cozer. Depois de cozido, retire da água para eliminar as peles e espinhas. Desfaça o bacalhau em lascas. Reserve. Num tacho com água a ferver coloque o arroz a cozer. Abra o ovo para um pouco de película aderente e feche bem em forma de saquinho. Coloque o ovo a cozer juntamente com o arroz. Quando o arroz estiver quase cozido, junte o bacalhau e o grão. Retifique o tempero. Quando o arroz estiver cozido, retire o ovo e escorra a água restante. Coloque um fio de azeite. Retire a película aderente do ovo e junte ao arroz. Coloque tudo na caixinha e feche de seguida, colocando no termo.

Notas:
Para não me estar sempre a repetir, veja AQUI algumas dicas de como preparo a Marmita ;)




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 15 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: arroz | Prato: prato principal



Pizza de Atum

Hoje que é o dia Mundial da Alimentação, aproveito para vos trazer uma pizza que foi o delírio dos meninos lá de casa… Sim, porque todos temos uma criança dentro de nós… Este polvinho estava maravilhoso…





Ingredientes:

Para a massa:
250 g de farinha
15 g de levedura fresca
150 ml de água
30 ml de azeite
sal

Para o recheio:
polpa de tomate
atum
pimento vermelho
pimento verde
courgette
azeitonas
orégãos
queijo mozzarella ralado
 
Preparação:
Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha. Deite uma parte da massa e espalme-a com as mãos para dar forma à cabeça do polvo. Depois, pique-a com um garfo. Com a restante massa forme os tentáculos. 

Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Ligue o forno a 230º C. Coza a pizza durante 15 minutos, ou até ficar douradinha.


Depois da pizza dividida, cada um decidiu recriar o seu polvinho…






Tempo de preparação: 10 min | Tempo de descanso: 30 min | Tempo de cozedura: 15 min
Dificuldade: * | Vegetariano: não | Para crianças: sim | Ingrediente principal: farinha
Prato: prato principal/lanche



Bolinhas de Bolacha e Chocolate Enroladas em Coco

Uns miminhos sabem sempre bem para adoçar a boca! Fresquinhos então, são uma pequena maravilha…






Ingredientes:
150 g de bolacha maria
150 g de chocolate em pó
100 g de manteiga
2 gemas
50 g de açúcar em pó
coco para envolver

Preparação:
Reduza as bolachas a farinha e misture-as com a manteiga amolecida, as gemas e o açúcar em pó. Adicione depois o chocolate em pó, amassando muito bem. Tenda bolinhas redondas, envolva-as em coco e coloque-as dentro de forminhas de papel frisado. 




Tempo de preparação: 15 min | Tempo de refrigeração: 120 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: bolacha | Prato: lanche



Creme de Legumes com Espinafres e Feijão

Com estes dias de chuva e de frio que bem que sabe uma sopa bem quentinha…



Ingredientes:
courgette
batata
cebola
cenouras
espinafres
feijão seco
massinhas
água
azeite
sal

Preparação:
Lave e descasque os legumes. Corte tudo em pedaços ou rodelas e coloque numa panela. Cubra com água, tempere de sal e leve ao lume a cozer. Quando os legumes estiverem cozidos, retire algumas rodelas de cenoura e de batata; corte flores com um cortador a gosto e reserve. Triture depois a sopa com a varinha mágica. Junte os espinafres, o feijão e as massas previamente cozidas; deixe ferver durante alguns minutos. Retifique o tempero, desligue e deite um fio de azeite. Sirva de imediato decorando com as flores de cenoura e de batata. Bom apetite. 




Tempo de preparação: 10 min | Tempo de cozedura: 30 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não
Para crianças: sim | Ingrediente principal: legumes | Prato: sopa



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...