Os Meus Votos Sinceros de ...



Fiquem bem e continuem comigo no próximo ano! 
Até lá sejam felizes e façam algumas receitas aqui do Cantinho… 

Beijinhos grandes!




Bolachinhas de Nozes & Arandos Passo-a-Passo


Para aquele miminho de última hora, deixo hoje uma deliciosa sugestão. Espero que gostem. Estas bolachinhas são muito rápidas de confecionar e se nos distraímos muito, já nem chegam a ir para os saquinhos…

Bolo de Iogurte Sem Óleo Passo-a-Passo


Sempre que tenho um tempinho, gosto de fazer um bolinho para mimar o fofinhos lá de casa… Desta vez a minha escolha recaiu sobre um bolo bem ao meu gosto, primeiro porque fica húmido, depois porque não leva óleo e é só colocar tudo na batedeira… Forno e já está!

Red Fish Estufado com Pimento - Borner


Adoro este peixinho, porque me remete aos tempos em que andava na escola e de vez em quando é bom relembrar. Espero que gostem desta sugestão muito simples e rápida.

Tostinhas com Queijo Fresco em Barra e Peito de Peru


O título deste post já diz tudo ou quase tudo o que há a dizer. Neste caso serviu para um pequeno-almoço rápido seguido de um café. Só me apetecia isto e assim foi. Meia bola do padeiro Tó torrada em fatias, nas quais coloquei um bocadinho de peito de peru e uma fatia de queijo fresco em barra de alecrim da Montiqueijo. Uma verdadeira maravilha. Já experimentaram?

Pudim Zero% Maçã Canela - Condi


Mais um miminho para um almoço de sábado! Este foi o 2.º pudim a ser escolhido, mas como somos um bocadinho gulosos, decidi acrescentar por cima puré de maçã que as crianças cá de casa, tanto gostam. Eu adorei a combinação, muito agradável e suave, com mais um toque de canela para finalizar. Ninguém conseguiu resistir a estes copinhos.

Queijo Fresco em Barra & Companhia


Este queijinho deixou-me rendida… É muito agradável. Nunca tinha provado, mas ficou aprovado. Para além de me ter deliciado ao pequeno almoço, também fiquei convencida para o apresentar como entrada nesta altura de festas e convívios.

Bacalhau com Natas e Bechamel


Esta foi para mim uma refeição muito fácil de executar e com muito pouco trabalho, tendo rendido para 2 refeições… Cozi o bacalhau, fiz o refogado e foi só misturar os restantes ingredientes… Fácil, não? Um dia não são dias e por vezes temos que simplificar… Ficou muito bom! 

Queijo Fresco & Companhia


Começar o dia com um pratinho cheio de coisas boas, alegra logo o meu dia! Depois de uma caneca de água morna, sim, porque agora está muito frio… Alguns minutos de pausa a preparar o meu pequeno-almoço e o dos mais pequenos. Logo depois saboreio o meu pequeno-almoço, seguido de um cafézinho… Muito bom mesmo!

Velas Médias Perfumadas Personalizadas


Um miminho personalizado para oferecer aos amigos e às amigas. Digam lá se não é uma boa sugestão? As velas têm um aroma muito agradável e com uma fotografia bonita, ainda ficam melhores. Obrigada por esta encomenda! 







Espero que gostem. Beijinhos e qualquer coisa disponham.

Marta


Cheesecake de Caramelo



Ingredientes:
75 g. de bolachas digestivas
30 g. de manteiga
200 g. de natas
200 g. de queijo fresco para barrar
50 g. de açúcar
1 pudim sabor caramelo
caramelo líquido

Preparação:
Triture as bolachas num robot de cozinha. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Coloque o preparado no interior dos copinhos e calque bem com uma colher; deixe repousar no frigorífico durante 10 minutos. Leve ao lume as natas com o açúcar, o queijo e o pudim, misture bem e deixe engrossar ligeiramente. Retire do fogão e coloque a mistura nos copinhos; deixe arrefecer e leve ao frio até servir. No momento em que servir, cubra com o caramelo.



Bom Apetite!



Marta

Vela Média Perfumada Personalizada


Mais umas velas que foram personalizadas a pedido da cliente. Obrigada por mais esta encomenda. Sou muito grata por toda a ajuda que me dão! Espero que quem tenha recebido estes miminhos, tenha gostado do meu trabalho. 




Espero que gostem. Beijinhos e qualquer coisa disponham.

Marta

Salame de Chocolate e Pudim


Oh! Mãe! Podes fazer salame de chocolate para a minha festa? Claro que sim. Todas as crianças gostam e eu também. Acho que ainda consegui comer um pedacinho… Optei por não o passar por açúcar, para ficar menos doce!

Quem também não pode faltar às festas é este pudim! É verdade! Já fiz a experiência… Se não há na mesa este pudim, há reclamações… Já tive! Eu confesso que também me perco por uma fatia!

Ingredientes:
100 g de manteiga
100 g de chocolate em pó
150 g de bolacha maria
50 g de açúcar em pó
1 ovo

Preparação:
Derreta ligeiramente a manteiga. Junte o chocolate com as bolachas grosseiramente partidas. Amasse e adicione aos poucos a manteiga derretida. Incorpore o açúcar e o ovo e amasse bem novamente. Espalhe o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou uma folha de alumínio, molde-o formando um salame e enrole a folha nele. Coloque-o no frigorífico, até ficar firme. Retire-o do frigorífico e elimine a folha. Corte-o em fatias e sirva.


Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado (390 g)
70 g de miolo de amêndoa com pele picada grosseiramente
70 g de miolo de noz picada grosseiramente
1 lata (medida) de leite
caramelo líquido

Preparação:
Numa tigela, misture os ovos com o leite condensado. Acrescente de seguida o miolo de amêndoa, o miolo de noz e o leite. Unte uma forma de buraco com o caramelo e verta dentro o preparado. Leve a cozer em banho-maria, a 180ºC, entre 25 a 30 minutos. Deixe arrefecer, de preferência de um dia para o outro. Desenforme para um prato de servir e sirva fresco.


Bom Apetite!

Marta

Mousse de Chocolate e Gelatinas



Foi assim que apresentei as mousses de chocolate e as gelatinas aos mais novos… Sim, não tive tempo de preparar uma mousse de chocolate caseira e optei mesmo por fazer as dos pacotes… Colocando em copinhos individuais, que é muito mais fácil eles pegarem e comerem… Nas festas de aniversário que tenho feito e assistido, acabo por perceber que eles só querem mesmo é brincar! Gomas, rebuçados, pizzas e batatas fritas são a sua escolha principal. Poucos são os que gostam de comer um pouco de tudo! Bolo de aniversário?… Esqueçam lá isso… É só mesmo para cantar os Parabéns!

…A não ser que estejam numa festa apenas para uma dúzia de crianças em que todos são convidados a sentarem-se e a cantar os Parabéns, com distribuição de uma fatia de bolo logo de seguida a cada criança… e mesmo assim nem sempre é fácil… Não admira na escola os professores manifestarem que muitas crianças não querem comer fruta!?!

Aranha Amorosa


As crianças ficam felizes com pequenas coisas! Isso é bem verdade, porque quando viram esta aranha ficaram tão contentes, mas tão contentes que a aranha durou mesmo pouco tempo… Pobre aranha, que foi devorada por crianças felizes! Eu vou tirar uma perninha… Eu vou tirar outra!... Eu vou-lhe roubar o coração!!!

Porta Chupa-Chupas



Depois do bolo de aniversário, faltam-me partilhar mais algumas que fiz para a festa de anos da filhota. Entretanto houve coisas que já foram publicadas… Agora só faltam mesmo aquelas coisas que não têm receita, que não precisam de receita ou que a receita já aqui foi partilhada, mas como eu gosto de deixar tudo registado, lá vai ter que ser assim durante esta semana…

Isto não tem nada de especial, mas sempre que posso gosto de fazer umas coisas… Então lembrei-me que tinha lá por casa uma bola de esferovite… Forrei-a com papel de alumínio… Depois colei a bola ao vaso com fita-cola, espetei os chupa-chupas… E coloquei um laçarote para dar um ar mais rústico e tapar a fita-cola…


Os miúdos adoraram e não ficou lá nenhum para contar a história do que tinha sido a festa…

O Bolo da Diana


Mais um bolo de aniversário perdido, mas não esquecido, no meio de tantas fotos! E antes que o ano termine, deixa-me cá fazer uma atualização do que está em falta. A Diana fez 9 anos no final do mês de Fevereiro, e no meio de tanta oferta acabou por escolher estes bonequinhos para decorar o seu bolo. Simples e prático. Só tive que fazer um bolo simples, sem recheio e aplicar um creme por fora. Minutos antes de cantar os parabéns, foi só mesmo preciso espetar os bonequinhos e as velas… E ela ficou toda contente quando viu o bolo.

Dourada Assada no Forno com Tomates Cereja


Peixinho no forno é quase sempre uma refeição ao agrado de todos os elementos do cantinho… Alguns ainda torcem o nariz… Tem dias! 

Pote Quente e Frio


Puré de maçã acabadinho de fazer é tão bom… Então como estamos no inverno, primeiro começamos com o mais quentinho para depois descobrir a frescura da gelatina. Espero que gostem desta combinação. 
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