Ora aqui está um bolo muito fácil de fazer e muito saboroso para comer... No sábado á tarde pensei... porque não fazer um bolinho, vou aproveitar que a Di está a dormir a sesta e vou por mãos á obra... Tinha de ser algo rápido, não fosse ela acordar e ficar o bolo a meio... E assim ficou o meu bolinho... A rebentar pelas costuras... Ah! Aproveitei também para experimentar a minha forma nova de bolo inglês...
Ingredientes:6 ovos
300 g de açúcar
300 g de manteiga
300 g de farinha
2 c. (de sopa) de chocolate em pó
Preparação:
Aquecer o forno a 180º C. Untar e polvilhar uma forma. Bater muito bem a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar as gemas, uma a uma. Adicionar lentamente a farinha. Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa. Separar um terço da massa e adicionar o chocolate em pó. Na forma colocar alternadamente colheradas das duas massas. Levar ao forno cerca de 50 minutos.
Quando a Di acordou, o bolo ainda estava no forno, mas quando o tirei, ela começou logo a apontar, queria provar o bolo... O bolo ainda está quente... Esta foi uma fatia que partilhámos. Estava muito bom...
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