Fisális – A Colheita de Fevereiro

Aqui está a minha colheita do mês de Fevereiro, algo inédito no meu caso, uma vez que as geadas nos outros anos não têm dado tréguas às minhas plantinhas.

 

Neste momento a minha planta mãe ocupa cerca de 2 m x 1,5 m, mas está toda espalhada pelo chão, porque o vento e a chuva por estes lados não tem parado.

 

Este ano noto que “alguém” anda a comer os fisális, mas quem será? O que quer que seja faz um buraquinho e come apenas metade… A fome é tanta, que os pobres bichinhos já comem tudo o que brilha!

 

*** Mensagem Agendada ***

 

Tarte de Gila com Amêndoa

Uma tarte muito simples e saborosa que eu encontrei aqui e decidi experimentar. Nada mais fácil e rápido de fazer.

 

Ingredientes:

1 massa quebrada
doce de gila
4 ovos
4 c. (de sopa) de farinha
6 c. (de sopa) de açúcar
amêndoa laminada

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa quebrada. Pique o fundo com um garfo e deite por cima doce de gila a gosto, espalhando bem. Bata os ovos com o açúcar e misture a farinha peneirada. Despeje este preparado por cima do doce de gila e polvilhe a gosto com amêndoa laminada. Leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar douradinha.

 

 

Notas:

- Obrigada LiBelinha por esta doce partilha.

 

 

 

 

Rolinhos de Carne Surpresa com Puré de Maçã e Arroz Árabe

Ingredientes:

carne picada
cebola
queijo ralado mozzarella
coentros picados
ovo
sal
pimenta
pão ralado
sementes de sésamo
salsichas
margarina
vaqueiro líquida
Vinho do Porto

 

Preparação:

Descasque a cebola e pique-a finamente. Deite a carne picada numa tigela, junte-lhe a cebola, o queijo ralado e os coentros. Misture bem, adicione o ovo, tempere com sal e pimenta e mexa até os ingredientes estarem ligados. Junte o pão ralado até conseguir moldar a mistura. Na palma da mão espalme a mistura e coloque no centro uma salsicha, aconchegue a mistura formando um rolinho à volta da salsicha. Faça vários rolinhos e envolva-os em pão ralado e sementes de sésamo. Coloque-os num tabuleiro de forno untado com um pouco de margarina. Regue tudo com Vaqueiro Líquida e borrife com Vinho do Porto. Leve ao forno e deixe cozinhar cerca de 30 minutos ou até os rolinhos ficarem douradinhos. Acompanhe a gosto.

 

Notas:

- Acompanhei estes rolinhos com um arroz árabe, bem ao gosto da filhota e um puré de maçã, que fiz de uma maneira bem simples: Descasquei algumas maçãs lá da quinta e coloquei a cozer num tachinho com um bocadinho de água e um pau de canela. Deixei ferver alguns minutos, depois escorri bem e triturei com a varinha mágica, servindo logo de seguida.

 

- Uma refeição agridoce muito saborosa.

 

 

 

 

Semifrio de Pêssego e Manga

As saudades que eu já tinha de um delicioso semifrio! E porque não matar essas saudades? É uma sobremesa indicada para uma refeição especial em família e dá para muitos gulosos… Não dá muito trabalho e é uma maravilha. Ninguém diz que não a uma generosa fatia e tem a vantagem de poder ser feita com vários sabores. Desta vez foi o pêssego a fruta “escolhida”…

Quiche Nata com 3 Queijos

A sugestão para hoje é uma deliciosa quiche, muito rápida e saborosa. Aceitam?

 

Ingredientes:

1 massa quebrada
cogumelos
bacon
salsichas
queijo saloio cubos
courgette ralada
queijo mozzarella
1 nata com 3 queijos (Parmalat)
3 ovos
coentros picados
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Espalhe todos os ingredientes em quantidades a gosto. Numa tigela, misture as natas com os ovos e os coentros, tempere com sal e pimenta. Espalhe a mistura por cima dos ingredientes e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, desenforme e sirva morna ou fria.

 

Notas:

- Os cubinhos de queijo saloio deu-lhe um toque bem especial!

 

- Beijinhos e bom fim de semana :)