Bem, depois de ter visto aqui uma ilha flutuante feita no microondas, resolvi fazer uma grande trapalhada e não fazer a receita na integra, mas sim com algumas modificações. Como achei que claras batidas em castelo no microondas não ia sair grande coisa, mas como tinha que experimentar... Juro que não tinha fé nenhuma naquilo... Mas enfim, bora lá... Para não perder tudo, decidi fazer apenas as farófias. Tinha lá 4 claras congeladas e resolvi usá-las... Depois como achei que correu bem e que até poderia ser bom... Para resolver a questão do molho, optei por dar uso ao meu doce caseiro de framboesa e tirei daqui a ideia do nome mas com adaptação da cor. Então fiz assim...
Ingredientes:
4 claras
4 c. (de sopa) de açúcar
doce de framboesa q.b.
Preparação:
Bata as claras em castelo e quase no fim adicione o açúcar, batendo até obter um merengue forte. Deite colheradas de merengue até cerca de metade de uma taça, e leve ao microondas na potência máxima aproximadamente 30 segundos (conforme a potência do microondas). Retire colheradas de farófias e coloque num recipiente a gosto. Derrame por cima o doce de framboesas ou outro a gosto.
Para experimentar outra opção, coloquei algumas colheradas de farófias numa taçinha á parte e polvilhei apenas com canela. Para mim, qualquer um dos dois tipos é bom!
Bom Apetite!!!
