Olhem só o que eu encontrei...

... na minha cozinha! Quatro malandrecos que andavam a tentar espreitar o que eu estava a fazer para a paparoca! Fartaram-se de guinchar quando os apanhei... mas depois resolveram posar para a fotografia antes de irem parar às mãos da pequena D, que ficou super contente quando os viu... Até mexem os rabinhos quando lhes fazemos festinhas... Gostaram desta minha brincadeira? Espero que sim. Beijocas e até breve.

Tarte Delícia de Coco e Ananás

Ingredientes:1 embalagem de massa folhada, 100 g de açúcar, 1 c. (de sopa) de maisena, 2 c. (de sopa) de coco ralado, 2 ovos, 2 gemas, 200 ml de leite, 200 ml de leite de coco, 4 rodelas de ananás de conserva.

Decoração:
50 g de coco ralado, 70 g de chantiliminut em pó, 1 dl de leite frio, 1 rodela de ananás de conserva.

Preparação:Ligue o forno a 180º C. Forre uma tarteira com a massa folhada, pique o fundo com um garfo e reserve. Numa tigela junte o açúcar, a maisena, o coco ralado, os ovos, as gemas e misture bem. Junte os dois leites e mexa novamente. Verta esta mistura na tarteira e por cima espalhe pedaços de ananás. Leve ao forno cerca de 30 minutos. Depois de cozida, retire e deixe arrefecer. Coloque o coco numa frigideira anti aderente e leve ao lume para torrar. Espalhe depois por cima da tarte. Numa tigela junte o chantiliminut em pó com o leite e bata até obter a consistência desejada. Decore a gosto com o chantiliminut e com o ananás cortado em pedaços.

Notas:

- Só vos posso dizer que é uma verdadeira DELÍCIA!!! Experimentem!

Bolinhos, bolinhos...

Bolinhos, bolinhos à porta dos santinhos... e do menino Jesus também... era o que dizia a minha pequena à avó! Foi uma alegria quando ela viu o saquinho que lhe preparei para o dia 1 de Novembro!

Com um bocadinho de tecido que tinha, lá tentei fazer o saco... mas queria escrever qualquer coisa e o que tinha mais à mão foi o restinho de um novelo de lã. Com um bocadinho de cola de contacto, lá fui dando forma às letrinhas.

Primeiro escrevi Bolinhos... Depois pensei escrever Bolinhos, Bolinhos... Não... Nada disso, vamos lá personalizar melhor o saquinho!

E ficou como podem ver! Quando pensei fazer o saquinho, foi na tarde anterior, assim sendo tive que me socorrer do que tinha à mão...

A Minha Abóbora de Halloween

Aqui está a abóbora que preparei este ano! A pequena estava em pulgas para a ver, mas depois dizia que tinha medo... Ela queria mesmo era fazer barulho com os seus instrumentos musicais para afastar as bruxas... :)

Bolo de Halloween

Ingredientes:

Para a massa
¼ cháv. (de chá) de óleo, ½ cháv. (de chá) de leite, 1 cháv. (de chá) de açúcar, 1 cháv. (de chá) de farinha com fermento, 3 ovos, raspa de limão q.b.

Para o recheio e cobertura
200 g de chantiliminut em pó, 3 dl de leite frio, coco ralado torrado, lápis de pasteleiro, pintarolas, corante líquido vermelho e amarelo q.b.

Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C. De seguida, peneire a farinha, junte o açúcar e a raspa de limão. À parte, junte o óleo, o leite e as gemas. Adicione ao preparado anterior batendo com a batedeira. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa. Verta na forma e leve ao forno até cozer, cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer em cima de uma rede. Numa tigela junte o chantiliminut em pó com o leite e bata até obter a consistência desejada. Junte os corantes até obter a cor desejada e bata novamente. Com uma faca de serrilha divida o bolo ao meio e barre uma das partes com o creme obtido. Polvilhe com o coco ralado torrado e sobreponha a outra parte do bolo. Barre o bolo a toda a volta com o restante creme e decore a gosto.

Notas:
- Aqui está o resultado da minha imaginação! Não era bem isto que eu pretendia, mas foi o que consegui fazer...

- A começar pela cor do creme que eu queria que fosse alaranjado, devido à minha má leitura ou compreensão, saiu rosado... e li várias vezes como deveria fazer...

- Bom... resumindo, a dar uma voltinha a uns bonecos que guardo numa caixa achei que este era interessante para este dia.

- O malandreco queria roubar as guloseimas às crianças, mas acabou por cair na teia de aranha! E começou a ser puxado para o seu interior...

- Bem feito para ele para não se meter com as criançinhas!

- A minha teia não é de todo o melhor, mas o dito lápis que utilizei, não ajudou!!! :(