Pavlova com Morangos

Tinha, tinha mesmo que experimentar, não consegui resistir! Nem esperar muito mais tempo… O que eu andava a perder! É uma sobremesa fantástica e não dá muito trabalho.

Torta de Laranja 12

Para gastar uma boa quantidade de ovos e ter uma sugestão rápida, prática e deliciosa, nada melhor que uma Torta de Laranja. Come-se que é uma maravilha! Nem sei explicar bem…

Pudim de Leite Condensado no Microondas

Já era tarde e precisava de uma sobremesa para levar no dia seguinte para uma festinha de aniversário, lá vou eu usar o microondas e a nova técnica, para ver se também resulta… Experiências, é comigo! Ou não, depende…

Ingredientes:

1 lata de leite condensado, 6 ovos, 1 lata-medida de leite meio-gordo, raspa de 1 limão, caramelo líquido q.b.

 

Preparação:

Numa tigela, misture o leite condensado com os ovos e a raspa de limão, com o auxílio de uma vara de arames. Adicione o leite e mexa tudo muito bem. Unte com caramelo líquido uma forma de silicone e coloque o preparado. Leve ao microondas na potência máxima por 9 minutos, desligando 2 vezes com 1 minuto de espera de cada vez. Quando terminar, deixe o pudim no microondas por mais alguns minutos. Deixe arrefecer totalmente antes de desenformar. Vire para um prato de servir. Decore a gosto e sirva fresco.

 

Notas:

- Então a técnica foi… Ligar o microondas durante 3 minutos, fazer uma pausa de 1 minuto, ligar mais 3 minutos, mais uma pausa de 1 minuto e ligar mais 3 minutos. Boa?

- Bom devia estar, porque desapareceu num instante e no meio da festa, nem o cheguei a provar!

Pizza de Atum, Salsichas e Cogumelos

Esta pizza foi uma enorme agitação, tinha um bolo no forno, umas bolachas para irem também para lá, com a massa já a crescer, lá preparei os ingredientes que tinha mais à mão e este foi o resultado… Não tinha lanchado e estava cheia de fome, que mal consegui distribuir os ingredientes… Para além do meu marido me ir chamando para lhe dar umas dicas no trabalho que ele estava a fazer no pc, a pequena também queria ajuda para fazer o livro de actividades que a tia lhe tinha oferecido… Ai!!! Estava a ser complicado…

Ingredientes:

Para a massa:

275 g de farinha, 17 g de levedura fresca, 165 ml de água, 33 ml de azeite, sal.

 

Para o recheio:

Polpa de tomate, cebola, fiambre, queijo flamengo, atum ao natural, salsichas, cogumelos, azeitonas, orégãos e queijo mozzarella ralado q.b.

 

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente. Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal. Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica. Polvilhe com farinha e tape a massa. Deixe-a levedar num local quente durante cerca de 2 horas. Unte ligeiramente o prato Crisp com azeite. Achate a massa com as mãos até ela ocupar todo o prato Crisp e, depois, pique-a com um garfo. Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa. Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto. Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella. Coza a pizza durante 14-15 minutos com a função Crisp, do forno microondas, ou no forno tradicional.

 

Notas:

- Maravilhosa, também com a fome que eu estava, acho que qualquer coisa me ia saber bem!

- Mas o resultado de tudo isto, até foi positivo, eu até gosto de um bocadinho de agitação na cozinha…

Massa Gratinada com Carbonara

Não há muito a dizer sobre este pratinho, adoramos e é sempre bom partilhar.

Ingredientes:

Massa cotovelos, tiras de bacon, cogumelos laminados, 1 cenoura ralada, 1 cebola pequena, 2 dentes de alho, 200 ml de nata carbonara, azeite e queijo mozarella q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com água abundante temperada de sal. Deixe ferver e coloque a massa. Numa frigideira leve ao lume a cebola picada e o alho, regue com azeite e deixe refogar. Junte o bacon e deixe fritar até ficar dourado. Entretanto, lave e escorra os cogumelos, junte-os ao refogado e deixe cozinhar. No fim, junte a cenoura ralada, envolva tudo e deixe refogar mais uns minutos. Retire e reserve. Ligue o forno a 230º C. Escorra a massa, coloque-a num pirex e cubra com a mistura reservada. Envolva tudo e cubra com a nata carbonara. Por fim, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até gratinar.

Beijocas e até breve.