Babete + Prende Chucha

Aqui está o babete que personalizei e o porta-chucha que fiz para levar ao António, quando o fui conhecer já em sua casa. Passei na retrosaria, comprei o que era necessário e lá fui eu dar o gosto ao dedo. Acho que ficou um conjunto giro, pelo menos foi feito com toda a minha dedicação.

Gostam?

Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©

Colher de Pau - Hello Kitty

Como sabem, também gosto muito de fazer alguns trabalhos manuais, mas para isso tenho que estar inspirada, o que por vezes, não é fácil, mas faço o que posso.

O ano passado uma amiga pediu-me para decorar a colher de pau da filha que ia ser finalista do jardim-de-infância. Ela ia passar para uma nova etapa. Depois das minhas sugestões, ela deixou ao meu critério alguns pormenores.

Eu deixei assim simples e fiz também o laçarote para ela ver como é que gostava mais. Ela escolheu com o laçarote e depois foi só preciso colar o dito. Na minha opinião ficou gira, tendo em conta que nunca tinha feito nada do género, até correu bem.

Gostam do resultado final?

Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©

Mil Folhas com Creme Pasteleiro

Já tinha feito esta receita há muito tempo e já estava com saudades de repetir a experiência, mas desta vez com uma ligeira alteração no creme, que se revelou fantástico.

O mesmo não posso dizer da minha falta de habilidade a preparar a glace… Como me lembrava que da outra vez tinha escorrido ligeiramente, pensei para mim, que desta vez tal não ia acontecer e não é que voltei a fazer asneira!?!

Estava tão agitada, mas tão agitada, que não consegui dar conta do recado!!! A massa, apesar de eu a ter picado bastante antes de ir ao forno, cresceu imenso… sim devia de a ter voltado a picar assim que começou a crescer, mas estava a fazer outras coisas ao mesmo tempo e não consegui fazer isso a tempo…

É o que faz querer fazer tudo e mais alguma coisa, mas apesar de tudo, eu gosto da minha própria agitação/confusão na cozinha ao domingo à tarde…

O mais importante é que ficou mesmo muito bom! E as minhas cobaias fartaram-se de elogiar este enorme mil folhas… O mais certo é voltar a repetir a receita o mais breve possível, para ver se fica como tinha idealizado para esta vez... Até as riscas ficaram finíssimas...

Tempo de preparação: 40 m

Dificuldade: *

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: massa folhada

Prato: bolo

Ingredientes:

1 massa folhada retangular

2,5 dl de leite

75 g de açúcar

1 casca de limão

13 g de farinha de trigo

13 g de farinha maisena

2 gemas

1 clara

200 g de açúcar em pó

1 c. (de sopa) de cacau em pó

Preparação:

Prepare o creme: Ferva 2 dl de leite com metade do açúcar e a casca de limão. Misture o restante açúcar com a farinha e a maisena. Junte o restante leite, que reservou frio, e misture. Acrescente as gemas ao creme anterior e misture bem. Verta-lhe o leite quente, mexendo sempre. Leve a cozer, até ficar espesso. Retire a casca de limão do preparado e transfira-o para outro recipiente. Tape-o com película aderente, colando-a ao creme, para não adquirir crosta, e deixe-o arrefecer.

Ligue o forno a 180º C. Estenda a massa folhada, pique-a com um garfo e corte-a em três retângulos. Leve ao forno, até ficar dourada. Depois de cozida, retire-a do forno.

Coloque o creme num saco de pasteleiro com boquilha lisa e cubra a superfície de dois retângulos. Sobreponha-os.

Prepare a glace: Numa tigela, bata a clara em espuma. Junte o açúcar em pó aos poucos. Continue a bater até obter uma mistura espessa, lisa e brilhante. Separe 1/3 deste preparado e junte-lhe o cacau, mexendo bem, reserve.

Barre o terceiro retângulo com a glace branca, espalhando-a com uma espátula. Coloque a glace de cacau num cartucho de papel vegetal e faça riscas paralelas sobre a glace branca. Com um palito, “risque” linhas transversais. Deixe secar.

Aceitam uma fatia?

Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©

Bolo das Sete Rosas

No dia de Reis na escolinha da Nina, a educadora fez com os meninos um bolinho para celebrar a ocasião. A pequena quando chegou vinha muito entusiasmada, e queria que eu fizesse um bolo igual.

“- Eram rosas mãe!!! E era muito bom. Tinha frutas picadinhas,…”

Mas eu não tenho a receita… Tens que pedir a receita.

… No dia seguinte, lá vinha ela toda contente com a receita.

“- Podes fazer no sábado para eu comer?”

Pode ser que sim! Logo se vê.

… Não foi no sábado, mas foi no domingo que lá fui eu por as mãos na massa.

O resultado final é simplesmente fantástico e fiquei fã. Adoro e já tenho saudades. Obrigada pela doce partilha M. 

Tempo de preparação: 150 m

Dificuldade: *

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: farinha

Prato: bolo

Ingredientes:

Para o fermento

125 g de leite

1 (c. de chá) de açúcar

25 g de fermento de padeiro

1 (c. de sopa) de farinha t 65

Para a massa

500 g de farinha t 65

3 ovos

60 g de margarina

60 g de açúcar

raspa de 1 limão

Para o recheio

125 g de açúcar

125 g de manteiga com sal

50 g de amêndoa picada

50 g de noz picada

Preparação:

Dissolva no leite morno o açúcar, o fermento e a farinha. Deixe levedar até duplicar de volume, cerca de 10 minutos.

Na batedeira coloque os batedores para massas secas. Deite a farinha, a manteiga, o açúcar e a raspa de limão. Comece a bater na velocidade mais baixa acrescentando os ovos um a um e depois o fermento. Aumente a velocidade e amasse muito bem, até ficar uma massa homogénea. Coloque a levedar em local quente cerca de 60 minutos.

Entretanto prepare o recheio, juntando os frutos secos bem picados com o açúcar e a manteiga amolecida.

Quando a massa estiver lêveda deite-a sobre uma superfície enfarinhada e com o rolo da massa estenda formando um retângulo. Barre a massa com pasta do recheio. Enrole como se fosse uma torta e com uma faca afiada corte 7 fatias iguais.

Forre o fundo de uma forma redonda de aro amovível com papel vegetal não aderente e coloque 6 fatias ao redor da forma e uma ao centro, espaçando-as um pouco e com o lado cortado para cima. Coloque novamente a levedar cerca de 30 minutos.

Ligue o forno a 180º C e leve a cozer durante 20 minutos ou até os rolinhos ficarem coradinhos. Retire e pincele com geleia de marmelo.

Nota:

- Na receita vinha também uma calda, mas como eu achei que assim já devia estar tão bom, que decidi não acrescentar mais calorias. No entanto, assim que experimentar com a calda, venho aqui novamente partilhar a experiência.

Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©

Bolachas Personalizadas

Olá e obrigada por terem continuado desse lado a fazer visitas a este meu/ nosso pequeno espaço de partilha. Foi com grande alegria que vi que mesmo sem publicações neste mês e meio em que estive ausente, o blog continuou com uma média de visualizações muito boa, acima até das minhas expectativas.

Está tudo bem por aqui, não estive de todo ausente, sempre que tive oportunidade fui acompanhando as novidades nos blogs que costumo seguir.

O tempo para usufruir da internet agora é muito reduzido e não me permite de todo comentar os blogs que sigo, com muita pena minha.

Já tinha pensado fazer uma pausa por altura das festas no mês de Dezembro mas tive mesmo que antecipar essa pausa e agora para começar não está a ser fácil, mas vou continuar a esforçar-me para ir atualizando este espaço sempre que puder para não deixar morrer um projeto para o qual sempre lutei, mesmo atravessando as diversas circunstâncias da vida.

Então aqui vai uma pequena sugestão que para além de divertida teve a componente pedagógica, onde a Nina lá foi puxando pela cabeça pelas letras que formavam os nomes que queríamos escrever nas bolachinhas e depois comer a letra do nome da mãe e outra do pai, tinha toda a graça… Neste jogo teve sorte quem tinha um nome maior… mais bolachas para comer…

Tempo de preparação: 30 m

Dificuldade: *

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: farinha

Prato: lanche

Ingredientes:

180 g de margarina

200 g de açúcar

1 ovo

300 g de farinha

1 c. (de chá) de bicarbonato de sódio

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo. Em seguida, junte o ovo à mistura e bata mais um pouco. Junte a farinha previamente misturada com o bicarbonato de sódio e misture sem bater. Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície polvilhada com farinha, junte mais farinha à massa se necessário. Corte as bolachinhas com um molde ao seu gosto e depois com cortadores de letras pressione ligeiramente de modo a fixar a letra pretendida. Coloque as bolachinhas em tabuleiros forrados com papel vegetal. Leve os tabuleiros ao forno a 180º C durante 15-20 minutos ou até as bolachinhas ficarem douradinhas. Deixe arrefecer e depois coloque as bolachinhas em caixas bem fechadas.

Ficam estaladiças por vários dias desde que fechadas hermeticamente. Difícil mesmo é só conseguir comer uma :) 

Beijinhos e fiquem bem.

© Marta ©