Bolo de Aniversário

Ingredientes:

Para 1 bolo

3 ovos

100 g de açúcar

100 g de farinha

1 c. (de chá) de fermento em pó

30 ml de leite

raspa de limão

Para o recheio

Dolce Fanny - Sodifer

Doce de morango

Para a cobertura

Dolce Fanny - Sodifer

Para a decoração

Coco ralado

Corante líquido verde

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte um tabuleiro retangular de 25x30 cm com manteiga, forre o fundo da forma com papel vegetal também untado. Polvilhe com farinha. Peneire a farinha e o fermento. Reserve. Com a batedeira na velocidade máxima bata as gemas, 50 g de açúcar, a raspa de limão e o leite até obter uma mistura fofa, espessa e volumosa, entre 7 a 10 minutos. Numa taça à parte, bata as claras em castelo. Quando estas começarem a espessar junte aos poucos o restante açúcar e continue a bater até ficarem firmes. Junte metade das claras à mistura das gemas e envolva suavemente, sem bater, até ficar homogéneo. Depois junte as restantes claras e envolva novamente. Aos poucos junte a mistura de farinha e continue a envolver suavemente, até obter uma mistura homogénea. Transfira a massa para o tabuleiro previamente preparado, com a ajuda de uma espátula espalhe a massa. Leve ao forno até estar cozido (cerca de 12 minutos). Retire do forno. Com a ajuda do papel vegetal retire o bolo da forma e deixe arrefecer. Repita os ingredientes e toda a preparação para confecionar um novo bolo.

Montagem:

Coloque um bolo no prato de servir. Bata as Dolce Fanny até obter a consistência desejada e aplique sobre o bolo. Espalhe depois por cima, doce de morango a gosto. Sobreponha o outro bolo e barre a toda a volta com as restantes Dolce Fanny. Decore o bolo a gosto.

Tempo de preparação: 40 min | Tempo de cozedura: 24 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: natas | Prato: sobremesa

Ovinhos Decorados - EVA

Coelho Fofinho

Marmita #8

Feijoada de Potas

Ingredientes:

tiras de pota

feijão encarnado

dentes de alho

folha de louro

cebola

azeite

chouriço corrente

bacon

polpa de tomate

massa de pimento

vinho branco

cenoura

coentros picados

sal

pimenta

piri-piri

Preparação:

Demolhe o feijão em água abundante. No dia, coza o feijão em água temperada com um fio de azeite. Escorra-o, tendo o cuidado de reservar a água da cozedura. Descasque os dentes de alho e a cebola, pique-os e refogue no azeite, juntamente com a folha de louro. Adicione a cenoura, o enchido cortado às rodelas, o bacon, as potas cortadas em pedaços, um pouco de coentros picados e tempere com pimenta. Adicione a polpa de tomate, a massa de pimento e refresque com o vinho branco. Junte um pouco de feijão e se necessário um pouco da água da cozedura e deixe estufar um pouco. Acrescente depois o restante feijão cozido, um pouco da água da cozedura, os restantes coentros picados e retifique os temperos. Coloque tudo na caixinha. Feche bem e coloque de seguida no termo. Sirva a feijoada com arroz de alho frito. 

Notas:

Veja AQUI algumas dicas de como preparo a Marmita ;)

Tempo de preparação: 15 min | Tempo de cozedura: 25 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não

Para crianças: sim | Ingrediente principal: feijão | Prato: prato principal

Paris-Brest com Frutas

Ingredientes:

Para a massa

2,5 dl de água

1 pitada de sal

100 g de manteiga

150 g de farinha

4 ovos

miolo de amêndoa picado

casca de limão

Para o recheio

4 dl de natas frias

100 g de açúcar em pó

morangos

kiwis

pêssego

ananás

açúcar em pó

Preparação:

Leve um tacho ao lume com a água, o sal, a manteiga e a casca de limão. Deixe ferver e retire a casca de limão. Junte depois a farinha, mexendo sempre. Deixe cozer até a massa se despegar do fundo do tacho. Retire do lume, deixe amornar e incorpore os ovos, um a um. Encha um saco de pasteleiro com boquilha larga e tenda a massa em círculo e aos esses, unindo-os uns nos outros, sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal não aderente. Polvilhe com a amêndoa picada e leve ao forno a 200º C, por 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e corte-o ao meio no sentido longitudinal.

Bata as natas com o açúcar e recheie o bolo com a ajuda de um saco de pasteleiro. Corte as frutas em pedaços e disponha-as a gosto por cima das natas. Componha o Paris-Brest e polvilhe com açúcar em pó. Leve ao frio até servir.

Tempo de preparação: 20 min | Tempo de cozedura: 40 min | Dificuldade: * | Vegetariano: não 

Para crianças: sim | Ingrediente principal: natas | Prato: sobremesa | N.º de porções: 8