Depois
de um Pudim de Coco, vem sempre um beijinho de coco! E desta vez em duas cores…
Agora que já sei o que fazer com as sobras de leite condensado, decidi repetir
a experiência anterior, mas…
Como
ainda não atualizei o meu livro de receitas manual e o virtual não estava ao
meu alcance, tentei fazer pela minha memória, acabando depois por verificar que
não tinha utilizado as mesmas quantidades… Estes levaram mais coco, mas é
igualmente bom e o resultado final igual!
Tempo
de preparação: 15 m
Dificuldade:
*
Vegetariano:
não
Para
crianças: sim
Ingrediente
principal: leite condensado
Prato:
docinhos
Nº
de porções: 22 un
Ingredientes:
240
g de leite condensado
20
g de manteiga
100
g de coco ralado
coco
ralado azul
coco
ralado branco
Preparação:
Num
tacho coloque todos os ingredientes e envolva. Leve a lume brando mexendo
sempre até ganhar ponto de estrada. Assim que o doce despegar da panela, retire
para um prato ligeiramente untado com óleo. Deixe arrefecer (Coloquei uns
minutos no frigorífico para agilizar a tarefa). Passe as mãos por água fria e
com a ajuda de uma colher retire pequenas colheradas. Faça bolinhas e passe
algumas pelo coco ralado azul e outras pelo coco ralado branco. Coloque em
formas de papel e sirva fresco.
Experimentem e depois partilhem comigo a vossa
experiência.
