Num
destes dias sem vontade nenhuma para cozinhar nada, sim, também há dias assim
por aqui… Lembrei-me que tinha por lá uns hambúrgueres e só me faltava um
acompanhamento… Batatas cozidas, para variar um bocadinho das batatas fritas…
Então cozi as batatas cortadas aos gomos em água temperada de sal, enquanto
isso, numa frigideira, coloquei azeite, alho esmagado e quando o azeite estava quente,
juntei a broa esfarelada, envolvi ligeiramente e reservei. Quando as batatas
estavam cozidas, escorri toda a água e deitei dentro do tacho o preparado de azeite,
alho e broa. Coloquei a tampa e agitei o tacho. Enquanto isto fiz uma
saladinha, grelhei os hambúrgueres e servi depois com as batatas polvilhadas com
salsa. Bom.
Bom Apetite!
Marta
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