Batatas Salteadas com Broa, Azeite e Alho



Num destes dias sem vontade nenhuma para cozinhar nada, sim, também há dias assim por aqui… Lembrei-me que tinha por lá uns hambúrgueres e só me faltava um acompanhamento… Batatas cozidas, para variar um bocadinho das batatas fritas… Então cozi as batatas cortadas aos gomos em água temperada de sal, enquanto isso, numa frigideira, coloquei azeite, alho esmagado e quando o azeite estava quente, juntei a broa esfarelada, envolvi ligeiramente e reservei. Quando as batatas estavam cozidas, escorri toda a água e deitei dentro do tacho o preparado de azeite, alho e broa. Coloquei a tampa e agitei o tacho. Enquanto isto fiz uma saladinha, grelhei os hambúrgueres e servi depois com as batatas polvilhadas com salsa. Bom.


Bom Apetite!

Marta

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