Suspiros

Chatearam-me tanto, mas tanto no fim-de-semana, que tive mesmo que fazer suspiros. Já não podia com os dois mais novos a torrarem-me a paciência!!! Oh Mãe, podemos fazer suspiros? Pode ser agora? Quando é que fazemos?...

Ingredientes:

2 claras

125 g de açúcar em pó

Corante alimentar vermelho

Sumo de limão

Preparação:

Bata as claras com duas ou três gotas de sumo de limão e junte o açúcar pouco a pouco até estarem bem firmes. Junte gotas de corante a gosto e envolva bem. Transfira para um saco de pasteleiro com um bico a gosto e faça montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal não aderente. Leve ao forno a 140ºC durante cerca de 45 m ou até estarem secos. Ajuste o tempo do forno ao tamanho dos suspiros. Deixe arrefecer com o forno desligado. Depois de frios conserve num local seco e fresco… Se conseguir é claro!

Bom Apetite!

Marta