Bolachas Caracol

Se o convívio era do caracol, tínhamos que ter assim uns mimos que se parecessem com os mesmos. Como já tinha feito bolachinhas com esta massa e gostei bastante, decidi tentar a minha sorte para fazer os caracóis. Acho que consegui e foi uma risota, quando chegaram à mesa! Quem tem vagar faz colheres, lá diz o velho ditado… Eu como não sei fazer colheres, tentei fazer uns caracóis mais docinhos…

 

Ingredientes:

180 g de margarina
200 g de açúcar
1 ovo
300 g de farinha
1 c. (de chá) de bicarbonato de sódio
1 pacote M&M’s de amendoim
 

Preparação:

Bata a margarina com o açúcar até obter um creme homogéneo. Em seguida, junte o ovo à mistura e bata mais um pouco. Junte a farinha previamente misturada com o bicarbonato de sódio e misture sem bater. Para fazer estas bolachinhas, retire pedaços de massa e faça rolinhos. Enrole e molde a cabeça do caracol. Coloque-as em tabuleiros forrados com papel vegetal. Distribua os M&M’s por cima das bolachas. Coloque no forno a 180º C durante 15-20 minutos ou até ficarem douradinhas.

Para quem ainda não teve oportunidade de ver, deixo aqui o link com um pequeno Vídeo em Fotos sobre o nosso convívio.

Notas:

- Este tipo de bolachas pode ser feito com alguma antecedência, para isso basta colocá-las em caixas herméticas depois de arrefecidas.

- Juntem mais farinha se necessário, de modo a que a massa não se agarre muito às mãos.

  

 

- Ficam deliciosas e estaladiças. Adoro.