Torta de Iogurte de Morango

Este foi mais um docinho que esteve presente na mesa do nosso convívio… Uma torta, claro está! Digam lá se não tem o formato do caracol e para dar o gosto ao dedo, ainda preparei as decorações de chocolate, que foram um bocadinho difíceis de colocar em cima da torta, porque fazia espiral… Devemos sempre usar um bom chocolate, senão lá se vão as decorações…

Devo confessar também, que esta foi a segunda massa que fiz para realizar esta torta, e já experimentei esta receita mais vezes, mas não sei se por causa do nervoso miudinho ou por excesso de confiança, não consegui enrolar a primeira torta e ficou uma lástima… Como sou teimosa, lá voltei a juntar os ingredientes e por fim consegui… Acho que o que faltou da primeira vez, foi mesmo mais uns minutinhos no forno… Só se deve retirar quando a massa começa a fazer uns altinhos, porque comigo ela nunca ganhou cor, ficam sempre assim amarelinhas…

O certo é que a torta desapareceu num instante e a curiosidade era muita sobre de que era feita a torta, acho que todos pensavam ser uma torta de laranja… Quando desvendei o mistério ficaram agradavelmente admirados. E queriam que eu trouxesse para a mesa a minha lástima, nem pensar, lá se ia a minha imagem!!! Se já assim não é boa, então tinha que arranjar um esconderijo quando vissem como ficou… Mas nada se estragou… Fresquinha e aos pedacinhos, uma maravilha :)

Ingredientes:

8 ovos
225 g de açúcar
2 iogurtes de aroma à escolha (usei de morango)
30 g de manteiga derretida
1 c. (de sopa) de farinha bem cheia
açúcar e margarina q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal antiaderente. Numa tigela, misture a farinha com o açúcar. Junte os iogurtes e bata. Vá juntando os ovos e a manteiga, até que fique tudo bem misturado. Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos. Depois de cozida, retire e vire sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer. Coloque numa travessa e decore a gosto.

Notas:

- Se tivessem uma torta destas bem fresquinha à vossa frente conseguiam resistir à tentação?

- Eu não!



Para quem ainda não teve oportunidade de ver, deixo aqui o link com um pequeno Vídeo em Fotos sobre o nosso convívio.

Beijinhos e fiquem bem.